中國小吃界七大巨頭你都吃過嗎?集齊他們就可以召喚神龍…丨漲姿勢

沙縣小吃可能要上市啦!沒錯,就是你平常為了省錢在衚衕里吃的那家。震驚吧?其實在大中華小吃界,一直存在著七個「巨頭」。他們遍布五湖四海,婦孺皆知,擁有米其林級的口味,吊絲的價格,據說吃遍他們可以召喚神龍...

No.1我們的目標是奔向交易所敲鐘

沙縣小吃有三寶:拌面、餛飩、茶葉蛋。當然,鹵豆乾、滷雞腿、鹵牛肚...還有各種湯也是不錯噠。

根據公開資料顯示,福建沙縣人在全國各地開設的沙縣小吃已經超過兩萬家。這個數字幾乎是肯德基在華市場的五倍,麥當勞的十倍。

只需十塊錢左右,你就能夠享受沙縣豪華套餐,甚至還能吃出「法式風情」。

變身華麗變身

見到此情此景,本山大叔不禁驚呼:哎呀媽呀,這沙縣小吃脫了「馬甲」,我還真就認不出來了!

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菜單豐富度

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價格 No.2

俺只會做一道菜

但是夠了

到底叫黃燜雞·米飯還是黃燜·雞米飯呢?小編一開始很困惑。後來覺得,肉多不貴就夠啦!黃燜雞以一道菜行走大江南北,看著食材就那麼簡單的幾樣,但味道真是,說不出哪裡好,就是讓人忘不了!

眼球關注度 菜單豐富度 錢包舒適度 No.3我和重慶市其實沒啥關係最近,總有朋友問我,為啥重慶雞公煲在重慶沒見著幾家呢?我忍不住想講一個「重慶雞公煲背井離鄉,從此鄉里沒有了井」的故事……

因為重慶雞公煲和大重慶壓根無關好嗎!!!

雞公煲是「重慶燒雞公」和「重慶干鍋雞」的雜交品種,口味有微辣、中辣、重辣各種味型,濃香滑嫩,入味徹底。但如此喜好吃辣的發明者,卻來自上海莆田。之所以叫這個名字,只是因為……他叫張重慶啊!

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倫家本來

是青海滴

早在1980年代,青海化隆人就開始把拉麵麵館生意推向全國。起初他們起名「青海拉麵」,可是後來蘭州拉麵名氣似乎更大些,就換上了「蘭州牛肉拉麵」的招牌。本來只想著能夠養家糊口就可以,結果名聲越傳越遠,「蘭州拉麵」的招牌如今已遍布大街小巷。可普通老百姓並不知道,這些「蘭州拉麵」本不是甘肅蘭州的「親兒子」。味道沒的說,但是,小編只想問,為什麼就辣么可憐的兩片肉?「牛肉一直這麼貴,臣妾實在做不到啊!」眼球關注度 菜單豐富度 錢包舒適度 No.5

別爭了,

我就是「天下第一粉」

記得上學時,同班女生幾乎每天中午都在喊,還誰要吃酸辣粉?

重慶酸辣粉的主要成分有紅薯和豌豆澱粉,由農家傳統手工漏制。其麻、辣、鮮、香、酸、且油而不膩。當然,除了粉,滷蛋、肥腸、牛肉、牛肚、魚丸都是絕佳的酸辣粉夥伴。 但隨著《舌尖上的中國2》熱播後,重慶另一美食——重慶小面逐漸開始流行。 不知「天下第一粉」有沒有感受到一絲威脅?

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「過橋」

其實沒過橋

傳統的雲南過橋米線是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿加米線經長時間熬煮而成的。小編也是後來才知道,過橋米線中的「過橋」,其實是一種製作辦法,就是要將澆頭和麵條須分開盛,而所謂的傳說:南國某個秀才在一個湖心洲苦讀,妻子日日通過一座橋送米線過去...這故事是後人編造的。

後弦有首《過橋》是這樣唱的:

一口口熱湯 巷間中回香傳遞人間冷暖平淡再平淡回到愛開始地方過橋米線,也可以吃出如此的詩意和情懷哦。

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我們歲數最大

傳說來自秦朝

近年來,人們對粉類美食的關注度有所衰減,但桂林米粉長期積澱下來的市場還是不容小覷,依然堪稱小吃界的巨頭之一。相傳,當年秦王嬴政派屠睢率50萬大軍征戰南越(廣西一帶),長期生活在北方的士兵吃麥面長大,但南方卻不長麥子。為了讓秦軍接受大米,伙夫變把大米磨成米漿、製成米粉,流傳至今。

可是桂林人每天吃米粉不會煩嗎?

首先是桂林人也不會天天吃米粉啊!

另外米粉有滷菜粉、湯粉、醋水米粉、馬肉米粉、物魚青蒜米粉...種類相當繁多哦。小編一直以為桂林米粉都是一個味兒...

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