蘿蔔最饞人的吃法！不放一滴油，卻依然超入味！

07-22

今天花子給大家帶來蘿蔔的做法

好吃到讓人舔盤子

趕快學起來，做給家人吃吧

蘿卜最饞人吃法在這兒！

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醬燒蘿卜

食材

蘿蔔1根 / 五花肉 / 蔥姜

蒸魚豉油 / 黃豆醬 / 鹽

步驟

1、白蘿蔔切滾刀塊，五花肉切小塊，蔥姜切片；

2、蘿蔔塊冷水下鍋焯煮，開鍋3-4分鐘後加少許鹽，撈出過涼；

3、五花肉放入鍋中小火煸炒出香味和油脂，依次放入蔥姜、黃豆醬、蒸魚豉油；

4、倒入適量熱水，放入蘿蔔中火煮7-8分鐘，大火收汁即可。

蘿卜開胃小菜走起！

咸甜脆嫩

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面醬腌蘿卜

食材

蘿蔔1根 / 鹽5g / 甜麵醬360g

生抽20g / 黃酒40g / 白糖60g

步驟

1、蘿蔔削皮去頭尾洗凈，切成條狀撒鹽翻拌均勻，靜置2小時；

2、甜麵醬加入生抽、黃酒、白糖拌均，放入腌好擠去水分的蘿蔔條；

3、加蓋或覆上保鮮膜入冰箱冷藏48小時後即可取出食用。

小貼士

甜麵醬選偏咸口味的，別用烤鴨點那種附贈的甜麵糊。

腌好蘿蔔比單純用醬油腌的的醬汁還可以二次使用，二次腌好後醬汁逐漸變稀，就可以功成身退了。

用腌好蘿蔔的醬汁再腌一次黃瓜（2根），腌一天後即可食用。

蘿卜新吃法看這里

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香煎蘿卜糕

食材

蘿蔔1根，水250ML，植物油20g，香菇碎，臘腸碎，蔥碎，粘米粉250g，玉米粉10g，鹽1/2茶匙，白砂糖1/2茶匙

步驟

蘿蔔洗凈磨碎。倒入鍋中，加水。燉10分鐘，適當的攪拌一方變黃。煮到鍋中剩下200ML左右的水和蘿蔔絲。倒入一個大碗中放涼。

2、起鍋熱少許油，倒入各種碎丁，翻炒片刻裝盤放涼；

3、將粘米粉、玉米粉、鹽、白砂糖與蘿蔔絲、炒好的配料混合均勻；

4、裝入平底深盤中，入鍋中高火蒸50分鐘，蒸好放涼脫模；

5、切成1.5cm的厚片，中低火兩面煎至金黃，表面香脆即可。

小貼士

做好的蘿蔔糕可以不用全部煎完，剩餘的可放入冰箱儲存。

外酥里嫩的蘿蔔糕無論是搭配辣椒醬、醬油，還是耗油，味道都棒棒的。

蘿蔔除了是日常食用蔬菜，

它的藥用價值也十分值得我們矚目哦~

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蘿蔔食療養人

? 白蘿蔔+梨：潤肺、清熱、化痰

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽。

?白蘿蔔+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

你知道嗎？

現在正是吃蘿蔔的好時候！