飲食不當易致「肝纖維化」2015年08月31日 星期一B13 生命周刊·吃出健康

肝臟是人體的重要器官，可肝臟又是極其脆弱的，經常喝酒、肉類食用較多、生氣等都易導致「脂肪肝」、「肝硬化」等諸多肝臟疾病盛行，就連之前很少聽說的「肝纖維化」目前也流行起來。江蘇省中醫院消化內科的醫生介紹說，脂肪肝和酒精肝易引起肝纖維化，這主要和酗酒、飲食結構不健康有關。

據了解，纖維化是指由各種致病因子所致肝內結締組織異常增生，導致肝內瀰漫性細胞外基質過度沉澱的病理過程。它是肝硬化的前兆，和飲食關係較大，如果不及時治療或者治療不當，很有可能發展成肝硬化甚至肝癌。脂肪肝和酒精肝易引起肝纖維化，酗酒過程中間代謝產物乙醛不僅直接損傷肝臟，還可誘發肝臟代謝紊亂，促進炎症免疫反應和肝纖維化的發生，而脂肪在肝內過度蓄積就會造成肝臟的持續性損傷，導致肝細胞的脂肪變性、脂質代謝的紊亂，進而促進肝臟纖維化的發生及發展。肝纖維化患者臨床表現無特異性，差異較大。或見疲倦乏力、食欲不振、大便異常、肝區不適或脹或痛，有時會出現牙齦出血、皮膚和粘膜有紫斑或出血點，女性常有月經過多等癥狀。

據省中醫院消化內科的醫生介紹，除了注意自己的飲食外，中醫也可改善肝纖維化，因為中藥其入血成分的多樣性，可以多途徑、多層次對肝纖維化形成中的諸多環節發揮作用。扶正化瘀是其中一個有效治療手段，扶正補虛可以調整慢性肝病患者的免疫功能紊亂，活血化瘀能有效抗肝纖維化，把兩者結合起來遵從扶正化瘀原則比單用「扶正」葯或單用「活血」葯都要好。

醫生還表示，肝纖維化是肝硬化的早期階段，慢性肝病發展到肝纖維化時期，除了積極的藥物治療外，日常護理也有助於患者疾病康復。患者應樹立堅強意志，保持心情開朗；做一些輕鬆工作或適當活動，進行有益的體育鍛煉；同時也需要做到戒煙戒酒，飲食得當，以低脂肪、高蛋白、高維生素和易於消化飲食為宜。胡林

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