普洱茶連連看之五十七：茶如人生需細細品味

　　茶如人生，或濃烈或清淡，都要去細細的品味。成敗得失都是人生的滋味，功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉，一份淡泊，一份寧靜，深入細緻的品茶，就像品味漫漫人生一樣，酸甜苦辣藏在那幽幽心靈間。

　　長知識

　　收茶試茶全靠手感外形及口嚼舌嘗。觀形，茶條毫白亮澤稍干黃，掂之質重則為雨前早春；色深肥大梗長，掂之質輕為雨後茶。聞味，捧茶於鼻前呼氣，趁熱深聞，香揚且鑽為上品；味濁平淡，味異陳雜為次。嚼茶，入口即苦，茶香有上頂之勢，喉部甘潤為上品；嚼之滑膩柔軟，味平香淡，水氣鬱結為次。

　　煨煮的茶湯圓厚香醇，雨說像茶園的蜂蜜水，木質的香味里有些紅糖的甘甜，杯底隱約透著花蜜的清新。看著氤氳不散的茶煙在水面裂出神秘的圖案，記憶在一點點逝去，當下的，只一杯暖手的甘醇最為懇切。

　　刮油利器——熟茶與其他茶類相比，熟茶中茶多糖含量最高、活性最強。茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合有大量的礦物質元素，具有降血糖、血脂，提高機體免疫力等功能。黑茶茶性溫潤，消脂肪、降血脂功效顯著。

　　商家說

　　蒙頓茶膏：【普洱茶企營銷建議】普洱茶類似紅酒，需要通過人的味覺、嗅覺才能體現其商品價值。在營銷上，如採用印發傳單、城市廣告牌、電視廣告等一些傳統的營銷方式往往收效甚微。而近1，2年一些製作高端普洱茶的茶商通過有獎派茶，舉辦地區性的小型品鑒會方式反而取得了不俗的銷售業績。

　　蒙頓茶膏：普洱茶有一個重點就是後發酵，在壓餅賣出來後，買家買到手後還可以後發酵，有的時候低級別的茶葉壓餅後也許能成為很好的茶，高級別的茶葉和貴的茶葉也許後發酵不好會成為不怎麼好的茶，後發酵和存放的環境，裡面的茶的配方甚至空氣的乾燥這些等等的外部環境有關係。

　　碎碎念

　　酒長飲可以當歌，茶亦能小醉。數葉獅峰龍井，三兩盞陳年普洱茶，一壺江南草長鶯飛季節上市的新茶，浸透了塞外風雨中的濃濃淡淡，沉浮飄蕩都讓人釅醉。一杯一茶，一茶一花，美麗的花里一定都有著一個美麗的魂靈。茶中淡淡的苦澀，有南北風雨的浮塵，有四季風霜的味道，有風雨過後平平靜靜的淡。

　　【茶友的幸福「七宗最」】1、不用買茶竟然蹭到好茶喝。2、不用泡茶，佳人素手奉茶來。3、不用太多錢，買到對味的好茶。4、不用刻意尋找，喝茶時交到知心好友。5、不用預約，去茶館喝茶坐到了喜歡的位子。6、不用天價好茶，品到茶之真味。7、不用奢華茶室，此心安處茶自香。

　　放不下茶的心，打不開茶道的門。放下到不能再放下即為得，簡化到不能再簡化就是道。重複表面相同的飲茶，感悟每次不一樣的變化。用完整的心，去品茶的整個過程。裊裊茶煙遮擋不住天人奧秘，功夫深自然成。

　　喝茶要做減法·任憑弱水三千，我只取幾瓢飲。茶類繁多最初可能是激情，因家鄉愛，因體感愛，因口舌愛，因價格愛，都可。激情的保質期過後總會平淡，減減單單才是真。階段和年齡的不同，選擇亦不同，但最終總有一款茶你願意對她說：你在我心中是最美！

　　茶本身沒有實現與感情，但是隨了品飲之人的學養、操守與品位而賦予不同的象徵意義；因物賦情，傳情見色，將品飲之人的人格賦予了茶。《茶詩》有云："雖是草木中人，樂為大眾獻身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神。"寓情於物，茶與文人剛毅不屈，勇於奉獻的精神凝聚在一起，實現了由實用到審美的精神嬗變。

　　喝茶思考

　　買茶

　　按：這是我在某回帖里的回復，純屬個人心得。

　　普洱茶年年出，一年不買不會死！

　　今年貴來，我收手！

　　來年便宜，我出手！

　　趁現在，回過頭，看看多少茶葉在我手？

　　幾十斤，幾百斤，一時半會兒停不了口！

　　靜下心，慢慢嘗，一個一個再碰頭！

　　細細品，猛抬頭，好茶就在你手！

　　-----與糾結的同志們共勉。

　　普洱晚課

　　一天當中什麼時候適於喝熟茶？那生茶呢？

　　什麼時候喝什麼茶，是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講，不同的人身體狀況不同，對茶品的選擇上也不盡相同，也就是醫家講的「病萬變，葯亦萬變」！

　　我的理解是應該結合季節、氣候、環境的變化，再接合自生身體狀況的不同，然後選擇合適的時辰來喝合適的茶，才是最佳選擇。

　　下面我把自己喝茶的一些習慣介紹一下，希望能夠拋磚引玉。

　　我由於工作原因，喝茶很不自由，不過我喝工作茶的可以給茶商朋友提供參考，我一般是上午吃過早餐後喝作業茶，做作業以前不要抽煙，早餐里不能含味精，一定要注意，味精對味蕾的迫害非常厲害，吃了含味精的飯菜以後味蕾會變得非常遲鈍。喝什麼茶主要看工作需要而不是身體需要。

　　下午喝茶主要是接待茶，喝什麼茶主要看賓客想喝什麼茶。

　　晚上我就盡量不喝茶，除非吃油膩了喝點熟茶。

　　要是休假，我上午喜歡泡一壺淡淡的熟茶，一直喝到乏。除非頭天晚上飲酒過量，那我就泡一壺老生茶，稍濃一些的，喝下去之後有一種撥開雲霧見青天的感覺。要是起床之後比較疲憊，也會選擇香氣比較高的生茶提神。不過我起床以後一定要先喝床頭的涼水，冬天也一樣。

　　用過早餐以後才喝茶。午飯後半小時，是一天當中喝茶最快樂的時光，這個時候喝茶可以不受約束。我一般是滿足我的個人愛好喝一兩泡上等的生茶。有時也喝普洱茶之外的一些其它茶，觀音、單樅、水仙、龍井、碧螺春、滇綠我都喝，只有是好茶我都不會排斥。

　　晚飯後我一般只喝熟茶，3年以上的都行，茶的選擇要看晚餐的情況，要是吃的油膩我就喝級別低一些、比較粗老的熟茶；要是吃的清淡，我就喝級別比較細嫩的熟茶。這個時候，如果得一二知己，一起探討一些沒有用的學問，確確是人生的一大快事！

　　以上是個人的一點經驗。

　　當您了解了茶性，熟悉了環境，也通曉自己身體的時候，您就會在特定的時間想到要喝特定的茶，到了這個境界，您就可以隨心所欲的喝茶，真正的天人合一、得大養生矣！

　　在得大養生前還有一句話要囑咐：口渴了，不要急著喝茶，先喝一杯白水，茶是利尿劑，在口渴身體已經缺水的情況下飲用，會從您的細胞中帶走水分，使身體更缺水，所以一定要先給身體補充一點水份再喝茶！http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/7804.html