標籤：

【圖文】豬肉燉粉條~五花肉粉條真的絕配！的做法

07-22

豬肉燉粉條~五花肉粉條真的絕配！ 3 人做過 口味：鹹味 難度：初級 烹飪時間：1小時

作者： 苗兒已經被註冊

用料

  • 五花肉
  • 紅薯粉條
  • 蔥姜蒜
  • 冰糖
  • 八角
  • 桂皮
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 香葉
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 雞精
  • 鹽
  • 步驟 1

    紅薯粉條浸泡一個小時後瀝干備用。

  • 步驟 2

    五花肉放冷水煮開，再接著煮15分鐘去血水。

  • 步驟 3

    五花肉用清水沖洗乾淨，轉高壓鍋，放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥、生抽、老抽、雞精、胡椒粉和適量水。大火上汽後轉小火壓10分鐘。

  • 步驟 4

    自然散氣後，撈出五花肉晾涼，好切一些。

  • 步驟 5

    鹵湯盛出，丟掉大料。

  • 步驟 6

    五花肉切塊。

  • 步驟 7

    蔥姜蒜切片。

  • 步驟 8

    鍋中油燒熱，放入五花肉塊煸炒出油，放入八角、桂皮、冰糖和蔥姜蒜炒香。

  • 步驟 9

    放入鹵湯煮開後放粉條，大火煮開轉小火煮至湯汁快收干時轉大火，加入適量鹽調味即可。注意中間不時的翻炒以免粘鍋。

  • 月餅大全
  • 冰皮月餅做法
  • 蛋黃酥做法
  • 牛肉做法
  • 早餐大全
  • 三文魚做法
  • 排骨做法
  • 雞腿做法

    • 全部菜譜分類

    剁辣椒~腌墨西哥辣椒

    1 人做過

    奶茶~最簡單的手煮奶茶！

    1 人做過

    麻辣口水雞~香辣口水雞~重口味下飯神器！

    1 人做過

    麻辣干鍋花菜

    1 人做過 作者其他菜譜 全部157個菜譜

    宮保雞丁！最正宗最講究的做法！

    辣炒蟶子

    麻辣小龍蝦之香辣蝦球

    零失敗土豆咖喱牛肉~咖喱牛腩~

    辣子雞丁

    史上最全的花式壽司！

    京醬肉絲

    2 人做過

    香濃紅燴牛尾湯~番茄牛尾最暖胃！

    1 人做過

    辣炒年糕

    1 人做過

    辣子雞丁

    評分 8.0347 人做過

    油潑辣子！自製辣椒油~

    1 人做過

    三椒辣炒排骨~好吃的秘訣先要紅燒排骨！

    3 人做過

    八珍豆腐~三鮮都不夠，鮮掉眉毛！

    8 人做過

    香辣干鍋啤酒雞

    3 人做過
    推薦閱讀：

    ※豬肉價格停漲三周後止跌反彈 年內或將維持高位
    ※豬肉。(第1頁)
    ※如何給豬蓋章？
    ※豬肉有蟲？想不到你竟然上鉤了……
    ※葉媽媽開小灶：比清燉豬蹄好吃100倍的豬蹄做法，3步就能搞定

    TAG:豬肉 | 【圖 | 五花肉 |