無病到天年—調理脾胃治百病真法：國醫大師路志正養生筆記

病久脾胃虛弱的病人，可以吃點扁豆紅棗粳米粥。用党參6克、山藥20克、扁豆20克、紅棗3枚、粳米100克，加水熬粥，每天吃3次，一次100克左右。在服用前最好請當地中醫審定修改。

茶飲方：生曬參5克、黃精6克、炒薏苡仁15克、玉米須10克、谷麥芽各１0克、佛手6克、枸杞6克，水煎當茶，二日一劑，溫水慢飲，這樣的飲用方式可使藥物持久而緩和地起作用，對於不少疾病尤其是慢性病症有較理想的效果。這個茶飲對一些老年人和身體虛弱，胃口長期沒有恢復者，亦可試用。

一水一粥一湯護養嬌氣腸胃

　　許多人都有過這樣的經歷，一遇到緊張情況腸胃就會不舒服，或者感覺腹痛。一有痛感就跑廁所，大便後仍有排不凈的感覺，多次到醫院檢查又查不出明顯的器質性病變。這些人其實是患上了一種稱為「腸易激綜合征」的腸胃敏感症，也叫胃腸神經官能症。這種疾病在癥狀上可表現為腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進，往往因情緒的波動而激發，是十分常見的胃腸功能性疾病。城市裡的學生、公務員、白領、知識分子等尤其從事緊張腦力勞動的群體最容易得這種病。其實咱們人體的腸胃也會「過敏」，就像對花粉過敏的人聞到某些花粉花香就會噴嚏連天，腸胃也會因為一些緊張刺激而產生腹瀉的「過敏反應」。有位王先生，54歲，是一位機關幹部，像這樣「過敏性」的腸胃反應已經折騰了他十餘年，時輕時重。飲食稍有不慎、精神緊張或工作勞累就會發作。發作時每天拉肚子三四次，多的時候甚至一天七八次。這個病一犯，就算你正在單位開會，也會硬拉著你來回跑廁所，讓你又窘又難受。同時伴有心煩、焦慮、失眠，嚴重影響正常的生活和工作，讓人苦不堪言。王先生跑了好幾次醫院，化驗大便無數次，都沒有發現異常，做電子結腸鏡檢查也沒有發現任何病變。下利日久，營養不能很好地吸收，而氣隨下利而陷於下，體力極度消耗，他後來感到走路有點發飄，中醫把這種病稱為「木旺克土」，即精神因素過於緊張，不能很好地保持一張一弛的平和狀態，就會引起腸道的過敏反應，使腸道蠕動增快，產生腹痛腹瀉，這種腹痛往往隨著下利而緩解。由於這一特點，中醫有一處方，就叫「痛瀉要方」，其作用一是舒緩肝氣之急，二是扶土（脾胃）之虛，使得胃腸不受精神因素引起的肝氣過急的干擾。這就是強者抑之，虛弱者扶之的辦法，從而達到身體內環境的平衡。因此這種類型的腹瀉，不能單純地服用一些健脾止瀉類藥品，我以一水一粥一湯來調養此病。姜歸糖水：當歸15克、生薑15克、紅糖15克，加適量清水煮後飲用，適用於虛寒腹痛。茯苓栗子小米粥：茯苓20克、栗子15克、小米50克。先將茯苓及栗子研成細末，然後置於鍋中，加水適量，和小米同煮成粥食用。荔枝扁豆湯：荔枝10枚、扁豆30克。荔枝去殼取肉，與扁豆一起放入砂鍋內加水適量，文火煮熟即可，喝湯吃荔枝肉。在食用上方時，一定要忌酒和辛辣。我們碰到很多腸胃敏感的患者都是學生、白領和知識分子，他們大多治癒後一段時間又跑回來找我，說是舊病複發了。一問他們，不是面臨升學壓力，就是工作繁重。這樣經常用腦，很容易緊張、著急、生氣，病也就時常來煩擾了，本來這個病就和情志及飲食息息相關。要想根治腸胃敏感，一定要調整生活節奏，減輕學習和工作壓力，避免緊張、焦急、憤怒、抑鬱等不良情緒的影響，永遠保持樂觀的態度。飲食上，不能過飢過飽，一日三餐要有規律。要積極調整生活方式，作息規律化。適當參加文體活動，保持心情愉快，積極鍛煉身體，增強體質。

疲勞綜合征的基本病機可以概括為虛與郁。我們來看這位小夥子，舌體較胖，舌質紫黯，舌邊有齒痕，看得出他脾胃很虛弱，因為長期的壓力和精神緊張抑鬱，影響脾胃，很容易耗傷元氣。氣虛的人特別容易累，氣虛，則清陽之氣不能充實周身、濡養頭目，所以頭暈。同時還會乏力、語聲細微，食慾下降。再加上不良情緒傷肝，容易腹瀉。因為工作壓力大，鬱悶之氣全鬱結在肝，肝氣不順暢，這就是郁，所以他經常煩躁多夢，精神抑鬱，記憶力下降。肝氣橫逆而脾胃失和，水濕不化。中醫認為脾主管肌肉四肢，脾氣虛了，其主管的四肢肌肉張力下降，就會感覺虛弱無力了。我建議小夥子使用了一個茶飲方：西洋參6克、玫瑰花5克、厚朴花5克、扁豆花5克、炒杏仁9克、炒防風4克、生薑1片。14劑，水煎服。西洋參是益氣養陰常用的食材藥物，可在湯料中使用。玫瑰花香氣走散，舒肝調氣。

三個食療方，化解脾氣虛

　我們經常可以聽到人們抱怨某些人懶，「能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著」，整個人軟塌塌的，幹什麼都提不起興趣，能少走一步就少走一步，能少動一下就少動一下。他們很多其實也不是懶，很多人都是犯上了脾氣虛的偏差。脾氣主升，給人一種奮發向上的力量。脾氣一虛，就像是沒了氣的氣球，整個癟在地上了。所以我們有時候也說他們「沒脾氣」，因為脾氣一虛，就算是準備干點事，往往也很難堅持下來，缺乏一股幹勁兒。我們常用「中氣十足」來形容一個人說話洪亮，這個「中氣」包括脾氣，脾胃居身體中央，所以脾氣又稱中氣。中氣不足的人，說話往往低聲細語的，性格也比較內向。脾氣虛的人應該怎麼調理呢？首先，最重要的就是飲食有節，飯吃八分飽。《說文解字》徐注說：「脾主信藏志，信生於土。」「脾主信」說的是脾的功能是有節律的，到時間該吃飯就吃飯，然後讓它去消化吸收，不能不停地吃，老讓它工作，也不能有一頓沒一頓的，這樣就是「失信」了。為什麼飯吃八分飽呢？可以說有兩個原因。第一個原因就是要給肚子留一點空間，這樣才能讓它動起來。玩過益智遊戲「華容道」的人都知道，必須留兩個空格，才能讓棋子走動。吃得太多，把胃堵實了，它就不容易動了。第二個原因就是當你感覺吃飽了的時候，其實已經吃多了。所以適當地留下一點空間對機體有益。《黃帝內經》中還說，老人「七十歲，脾氣虛」，也就是說老年人隨著年齡的增長消化能力也開始自然減退，而我們很多老年人，有節約的習慣，看到碗里還剩一點飯，即使感覺吃飽了也會勉強自己吃下去，其實這一點也應該引起注意。脾氣虛的人，可以試試以下三個食療方。第一個是葯粥，原料：党參（或西洋參）3克、山藥12克、陳皮3克、生薏仁10克、粳米50克（或小米）。做的時候，把除了陳皮之外的藥材和粳米一起熬粥。陳皮最好用廣東新會縣出的新會皮，新會皮較香。陳皮需要先用水洗凈泡30分鐘，然後剁得碎碎的。粥快熬好時，把陳皮帶水一起放入粥中，也可以根據個人的口味再加入少量的鹽，稍微煮一下攪拌均勻，一道健脾益氣的葯粥就做成了。脾氣虛的人往往容易夾濕，所以加薏仁米，有些人不喜歡薏米的味道，也可以先用薏米煮汁，再用藥汁和其他材料一起熬粥。脾氣虛的人，也可以吃點大棗。這個棗怎麼吃呢？例如每天做飯蒸饅頭、蒸菜的時候，就把大棗放鍋里一起蒸，蒸一次可能看不出變化，第二天做飯的時候，繼續放進去蒸，蒸兩三次之後，大棗就熟透了。蒸熟的棗，糖的轉化特別充分，吃起來味道也特別好。有不少中藥的泡製就是這樣經過幾次蒸曬而製成的。還有一個益脾餅，可以給小孩當零食吃。用茯苓30克、白朮15克、乾薑2克、紅棗30克、雞內金10克、炒山楂10克共為細粉，麵粉250克，發酵後，放入藥粉和勻，再加適量菜油、食鹽烙成餅，八成熟時取出，切成棋子大的方塊，再放在鍋上慢慢煱干即可。益脾餅的功效是健脾益氣、開胃消食，是脾胃同調的餅乾食品，做好後適用於食欲不振、食後胃痛、慢性腹瀉、慢性腸胃病等患者。

四肢冰涼，脾陽虛，「附子理中」能幫你

　　我們在報紙上經常看到「生命之火熊熊燃燒」這樣的句子，在我們的身體中，確實有一把火在燃燒，溫暖我們的身體，讓人體保持一個適當的溫度，中醫一般把這種生理之火稱之為「陽氣」，就像太陽的陽氣一樣，是溫暖人體、維持體溫、促進臟腑機能活動的能量。由於每個人的陽熱程度不一樣，體溫也稍有不同。如小孩子的體溫比成年人高，成年人的體溫比老年人高，男人的體溫比女人高，這都是不同的人體內「火力」不同的體現。五臟中的陽氣又以脾陽與腎陽最為緊要。往往脾陽不足而導致腎陽不足，腎陽不足而影響脾陽不足，最容易出現手足冰冷，身體怕冷怕風、倦怠乏力。人體的陽氣就像是蒸汽機燃燒室中的火焰，如果溫度不足，那麼這台蒸汽機的動力也就不足。腎陽命火就像是最開始點燃蒸汽機的那根火柴，脾陽就是後面讓蒸汽機持續運動的燃燒燃料產生的火焰。脾陽虛常伴有胃部經常發涼的癥狀，肚子疼的時候，用手按揉幾下或者熱敷一下就會好很多。有些人就喜歡雙手捂著肚子站著，這個姿勢他自己可能都沒有意識到，但是身體自然而然就形成了這樣一個保護性的姿勢。夏天吃冷飲以及吹空調可以說是造成脾陽虛的罪魁禍首。夏天暑熱，渾身冒汗，直接往肚子里倒一大杯冷飲或者啤酒，那真是透心涼，讓人不由得說一聲「好爽」！但是冷飲入胃，是直接戕害陽氣的。就像汽車發動機過熱了，可以通過外部降熱，但是不能直接往汽缸里倒冷水一樣。如果脾陽的熱量不足，這些水分就不能很好得代謝而變成痰濕，淤積在體內。還有就是病後體弱也是造成脾腎兩虛的原因之一。此外還有因為長期服用苦寒葯造成的，如黃連解毒丸等，也會損傷陽氣。現在濫用抗生素問題大家都很關注，抗生素大多類似於中醫苦寒類藥品，這些藥品吃了之後，首先對胃產生一定的損傷，同時也會導致脾陽不足。脾陽虛的人應該如何調理呢？可以吃點理中丸，其成分有人蔘、白朮、乾薑、甘草。專治腹冷、胃痛、下利、手腳發涼。脾腎陽虛的人可以服用附子理中丸，既理中丸中再加上附子。還有一個脾陽虛的食療方：黃芪蒸雞。嫩母雞一隻，炙黃芪30克，食鹽1.5克，紹酒15克，蔥、姜各10克，清湯500克，胡椒粉2克。這個食療方的主要功效是益氣昇陽，養血補虛。對於脾虛食少，乏力，氣虛自汗，易感冒，眩暈，麻木以及久瀉、脫肛、子宮下垂等症，都有很好的療效。初期服用者為避免上火，黃芪開始可以只加10克，吃了如果覺得舒服，就可以慢慢增加。中醫講「動則生陽」，即在肌肉運動中可以產生大量的熱量。所以脾陽虛的人，也需要適當鍛煉，運動量不需要太大，但是活動的時間可以稍微長一點。手腳發涼適宜用溫補療法，補虛去寒以增強我們機體的生命活力。但是並不是所有手腳冰涼的癥狀都可以用溫熱法治療的，如果是平時容易緊張、急躁、血壓偏高、舌質偏紅的人，最好去看一下醫生諮詢一下為好

脾陰虛的秘方：四仁竹筍粥

　　我們講了脾氣虛、脾陽虛，接下來就要說說脾陰虛。脾陰就是指營養濡潤消化道的物質及各種消化液，如胃液，胰液、腸液，及營血等。我們看一輛車，汽油、潤滑液、冷卻液這些都是屬於陰，如果陰液不足，同樣會有食欲不振、消化不良、倦怠乏力這些癥狀，可其病機有異，其治有別。陰虛的人，陰陽失去平衡，往往表現為陰虛生熱的癥狀，所以脾陰虛的人，由於濡潤的陰液不足，往往會有燥干、燥熱的現象，同時也會表現出皮膚乾燥。這類人，往往臉色發黃，但是到了午後，兩顴又會泛紅。陰液的一個作用就是抑制我們人體陽熱，使身體不至過於亢盛。而脾胃陰虛的人，津液虧虛。在上部的表現是口乾舌燥，嘴唇經常乾裂，唾液分泌減少，消化能力減弱；在下部的表現就是大腸的腸道不夠滋潤，所以經常便秘。脾陰虛是怎麼造成的呢？一個原因是飲食偏差。根據中醫長期臨證體驗，詢問脾陰虛患者的生活習慣，發現大多有嗜食辛辣和飲酒的歷史。辣椒辛烈，酒性屬火，尤其是高度的白酒，多易灼傷胃陰，並影響到脾。近些年來，由於飲食習慣的改變，盛行辛辣，一盆菜中2/3是辣椒或辣油，辣味的過食久用，就會過度刺激灼傷咽喉食道、胃、腸黏膜，並化熱化燥，傷及這些部位的陰液。再有現在盛行的煎炸食品，也是劫傷津液，灼傷脾胃陰液的兇手。吃得太飽、太油膩，也會如此。第二個原因就是熬夜。天地四時運行，萬物化生，都有陰陽消長、動靜得宜的道理。根據大自然的規律，白天主陽，主動，萬物充滿勃勃生機，陽氣升騰向上；晚上主陰，主靜，萬物靜謐安詳，陰氣內沉向下。所以日出而作，日落而息，人體的陰陽也與之相應。夜晚是陽入於陰的時候，是我們身體得到修復的最好時段，小孩子也是在夜晚睡覺的時候，身體長得最快。但是現在很多人喜歡熬夜，年輕人熬夜遊玩，中年人熬夜工作。熬夜不但讓陽氣得不到安養，更讓陰液得不到滋生，也會造成脾胃陰虛。這裡也介紹兩個食補方：一個是燕麥百合粥，可以做來當早飯吃。用百合15克，粳米、燕麥適量，煮粥即可。一個是扁豆山藥粥，用白扁豆15克，粳米、鮮山藥各30克，百合15克，白糖適量。先將鮮山藥、百合洗凈，山藥去皮切片，備用。再煮粳米、白扁豆至半熟。加入山藥片、百合煮粥，加糖。如在南方地區，可加入鮮葛50克，以加強生津潤脾的作用。此粥可以滋脾化陰，淡養脾氣，老弱咸宜，不妨一試。如果脾陰虛表現在下，以腸燥為主。特別是老年便秘難解者，可常服四仁竹筍粥。用松子仁10克，甘杏仁6克，核桃仁12克，花生仁8克，新鮮竹筍15克，粳米100克，以清水1500毫升、將粳米和其他材料分別放置在兩個容器中，浸泡2小時。先以文火煮粳米20分鐘，再放入其他材料文火煮30分鐘，至粥如糜狀，即可分2次食用。此粥妙在開達肺氣、潤腸通便。與扁豆山藥粥交替服用，則有異曲同工之妙。

吃飯沒胃口，山楂神曲粥

　　脾為中土，處中央而灌溉四旁。而中土是什麼意思呢？就相當於咱們國家的黃河以南、中原一帶。中原一帶溝通南北，合天下之全勢，是四方聯繫的樞紐，由中原到四邊或者由四邊到中原都很便捷。所以中原有事，必影響四方；四方有事，必波及中原。脾胃在五臟中就處於這樣一個「中原」的位置。它溝通上下，灌溉其他四臟。一旦脾胃出現了問題，就會上邊胃脘痞滿，下邊大小便不通暢，上下升降運動停滯。其他四臟也會相繼出現問題。脾胃互為表裡，一起司掌人體的消化吸收功能，同為氣血生化之源。胃主受納，把食物攪拌腐熟；脾主運化，把營養精微物質輸送到周身其他腑臟。同時，脾和胃在性質和功能上又正好相反，兩者一起形成一個矛盾統一體。在陰陽五行中，脾屬陰，胃屬陽；在喜好上，脾喜剛燥，胃喜柔潤；在功能上，脾主升清，胃主降濁。就是這樣兩個互相對立的器官，一起相互合作完成人體的消化吸收功能，成為後天之本。它們體性相反，作用合一。如果二者不能齊心合力、相互協調地共同發揮相輔相成作用，就是脾胃不和了。例如脾升胃降，營養物質上升入於心肺，通過心主血脈的血液循環以及肺的宣發作用以潤養全身；經過初步消化的食物下移於腸，再排泄出去。如果脾氣不升，那麼營養物質不能很好地吸收利用，使清氣滯留於下，就會拉肚子；胃氣不降，則胃的由上而下的蠕動作用減弱，胃排空時間延長，則濁氣不能下趨，就會出現胃脘痞滿、腹脹、噫氣、反酸，進一步則會出現噁心，反胃的癥狀。脾胃功能不能協調，有時肚子雖空，也會沒有食慾。造成脾胃不和的原因很多，主要跟我們的起居、飲食習慣有關。沒有護養好脾胃，難以維繫其正常的升降和諧的生理功能。脾胃不和是一組綜合性癥狀，對於脾胃不和的調理，推薦一個葯膳：山楂神曲粥。取山楂5克，炒神曲20克，粳米50克，用紗布將山楂和神曲包好放入鍋中，加水適量，煎煮半小時後去掉藥渣，再加入粳米煮成稀粥。吃的時候加適量白糖調味，即可食用，每天2次。這道粥具有健脾和胃、消食導滯之功效。味道酸甜，小孩子也挺愛吃。對於小兒脾胃不和導致的食欲不振、濁氣上逆的呃逆等癥狀，都有很好的療效。還有一道桂花葛粉羹，對於調理脾胃也有很好的效果。先用適量涼開水調50克葛根粉，再用沸水將其沖化，使之成晶瑩透明狀，再加入桂花糖5克，調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，有醒脾和胃的功效，對食欲不振、便軟不調等癥狀有較好的輔助作用。

用百麥安神茶治療心腎不交的失眠

　　《周易》六十四卦，最後兩卦是「既濟」和「未濟」。「既濟」的卦象是水在火上，表示成功，展現的是水火交融的景象；「未濟」的卦象是火在水上，表示未成功，展現的是水火分離的景象。我們日常所見的物理現象是水火不容，水火交融怎麼能表示成功呢？這就是中華傳統思維獨具魅力的地方，也正反映了人體生命運動的獨特之處。五臟中，心屬火，腎屬水，水火交融、心腎相交，才能完成人體的生命活動。神經系統的相互協調，才有白天的精神煥發，晚上的安然入睡。如果心腎不交，水火分離，失去了相互交融、相互克制，那麼醒著時頭暈健忘，耳鳴心慌；睡覺時失眠易醒，盜汗夢遺。水火背道而馳，心火上炎而不下，則交感神經獨亢，導致咽干口燥、潮熱舌紅；腎水下行而不上，則導致腰酸腿軟，早泄無力。造成心腎不交的原因是什麼呢？一個是房事不節，縱慾過度。對於現代人來說，更多的則是因為勞心過度。現在腦力勞動者越來越多，競爭也越來越激烈，交感神經緊張、興奮度增高，所以失眠的人也很多。而且現代人的慾望也多，各種各樣的廣告，也以誘惑人的慾望為能事，慾望得不到滿足的話，也會化作鬱火消灼腎陰，以致陰不斂陽，導致心火偏旺，不能沉靜神藏，心腎失於交泰，而發生疾病。人到中年，機體伴隨著激素水平的下降，平衡失調，這是自然老化的開始，中醫理論認為，人過四十，陰氣自半，肝腎陰虛，心火偏旺，這種類型的失眠也是很多的。今年1月份的時候我們還治療過一個IT行業的失眠病人，他說工作緊張，任務很重，自己定的目標很高，所以自己給自己的壓力也很大。結果就是三年來一直失眠，近來開始健忘，脫髮，精神也無法集中。像這種病人，屬於思慮過度，耗傷腎陰，心血、心神失養。對於心神失養造成的失眠，可以用百麥安神飲來治療。用百合30克，淮小麥30克，蓮子心10克，蓮子肉15克，夜交藤15克，大棗10克，甘草6克，用冷水浸泡半小時，加水至500毫升，煮沸20分鐘，濾汁，存入保溫瓶內，不分次數，作茶飲。如果平時老感覺喉嚨里有痰，還可以往裡面加竹茹9克，生薑6克。睡覺前浴足也非常有效。現在城市人腦力勞動多，每天都在辦公室裡面，精神高度緊張，這就是「上盛下虛」。當他工作時，他的血液、精力，高度集中，神經長期高度緊張狀態，但步入中年，腎中精氣減退，下邊就相對不足了。所以人容易出現頭脹、頸部緊張，比如說頸肩綜合征，現在就特別多，都影響睡眠。對於上盛下虛的失眠狀況，中醫的方法就是「上病下治」，當你浴足的時候，受溫度的影響，下邊的末梢血液循環肯定會加快，緩解了大腦的緊張壓力，大腦就容易入靜。浴足的時候要注意「形神合一」，要專心，心裡想的都是浴足這件事，不要一邊浴足一邊看電視或者想事情。你的大腦已經緊張一天了，臨睡前這段時間要心靜神怡，不要深思多慮，以致神氣浮揚。浴足以微微汗出為度，所以水要保溫，可以不斷往洗腳盆里添熱水。也可以用浴足器泡足，讓浴足器保持恆溫，一般泡半小時左右。

用麥梅棗花飲治療濕熱中阻型失眠

　　我們看過一位失眠病人，男性，47歲，失眠好多年了，每天睡眠不到3小時，平時就靠服用安眠藥維持。體檢時發現血壓高、血脂高、血糖高、尿酸高，醫院給他開了一大堆西藥，他怕藥物副作用，希望用中藥調理。他說經常口乾口苦，有時候胸脘脹痛，足趾關節腫痛。我看他面色晦暗，舌體胖，舌苔黃膩，便問他大小便情況怎麼樣。他說經常便秘，大便黏滯不爽，小便發黃。我問他是不是經常喝酒。他說：「沒辦法啊，平時應酬多，不得不喝。」他這個就是屬於濕熱中阻導致的失眠，我們給他開了點芳化濕濁、和胃降逆的葯，兩個月後隨訪，他很開心，說睡眠明顯改善，口乾口苦、腹脹便秘的癥狀也基本消失了。但是春節後他又來了，頂著大大的黑眼圈，說春節的時候要應酬，熬了幾個通宵，失眠又發作了。濕熱中阻的一個主要病因就是飲食不節，飲酒過量，或過食辛辣。酒精熱量高，能促進氣血運行，屬熱，所以酒本身就是一個濕熱的混合體，最容易導致濕熱內蘊。比如夏天空氣潮濕的時候，人體的感覺就是悶熱，讓人很不舒服。體內如果也是這樣濕與熱相互交阻，滯隔在中焦，擾亂心神，就會導致脾胃的升降功能失常，心神也受擾，於是就失眠了。這類失眠，可以用下面這個茶飲方治療。小麥30克，綠萼梅12克，炒棗仁20克，夜交藤18克，茵陳15，葛花12，用冷水浸泡半小時，加水800毫升，煮沸20分鐘，濾汁，存入暖瓶或保溫杯內，不分次數，想喝水時當茶喝。改善睡眠狀況的關鍵還在於生活習慣，核心就在於脾胃。所以《黃帝內經》中對於失眠的論述是「胃不和則卧不安」。脾胃不和，清陽無法上升，濕濁無法下降，氣機不暢，營衛不和，陰陽無法相交，就會導致失眠。所以平時飲食要注意少吃油膩肥甘的食品，飯吃八分飽，喝酒不要過量。人應順從自然，顧養心神。所以中醫自古就有「人不得子午覺不能長壽」之說。夜晚陽氣入於陰，得到養護，當早上的第一縷陽光照射到人體時，陽氣精神百倍地從陰氣的懷抱中跳出，我們自然地睜開眼睛，神采煥發，精力充沛，迎接新的一天，這就是一個陰陽的輪迴。

養護脾胃三杯茶

　　蘇軾《游諸佛舍》詩中有兩句非常著名：「何須魏帝一丸藥，且進盧仝七碗茶」。這句話什麼意思呢？意思是您想要身體健康，學魏文帝那樣煉靈丹，吃妙藥，還不如學盧仝多喝幾碗茶。喝茶是一種非常實用的養生手段，至於怎麼喝，也是大有學問。我們主張每人應結合自己的體質、生活情況選用不同品種茶葉飲用，我的喝茶方法就是每天必喝三杯，而且早中晚喝不同的茶，其中蘊含的就是調理脾胃的養生理念。上午喝綠茶，益氣昇陽，心神俱旺「一天之計在於晨」，陽氣經過一個晚上的濡養，到了上午重新煥發活力，充實四肢百骸，讓身體和大腦做好了開始新一天學習和工作的準備。綠茶是一種不發酵茶，色潤香清，令人心曠神怡，屬於茶中之陽。綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內的天然物質，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸佈於周身，使主神明的心與元神之府的腦，得到滋養，進而從五髒的功能活動中具體體現出來，人才能保持上午的精力旺盛。下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運化午後陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國的飲食文化是「早吃好，午吃飽，晚吃少」，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而形成脾胃功能減弱。飲茶去肥消滯的功效自古就受人推崇，古人認為茶葉能夠消解脂肪，長期喝茶能讓人變瘦。下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化功能的高效運轉。而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。晚上喝普洱茶，護胃養胃，安定心神晚上陽氣收斂，入於陰中。在一天的勞作之後，人體的氣機下降，需要頤養脾胃，安養心神，為第二天的勞作養精蓄銳。中醫認為「胃不和則卧不安」，脾胃調和，心神才能安定。普洱茶（熟普）是經過人工速成發酵後再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進入腸胃後，能在胃的表層形成一層保護膜，對胃產生有益的保護作用。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不會產生刺激作用。熟普中的咖啡因經多年陳放發酵，作用減弱，所以喝後不會興奮，使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補氣固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。天有五行，人有五臟，茶也分五色。了解了茶性，就能根據天時、地域、人的體質來選擇適合自己的茶。例如脾陽虛的人著涼了，就可以喝點薑茶；女性脾氣比較急躁的，也可以喝點玫瑰花茶或者佛手花茶；有熱的話，也可以喝點菊花茶。茶味苦而回味甘，性淡而香醇，正是一種人生境界的反映。而茶葉對人體健康的益處，也並非只是補充人體所需的營養物質。喝茶時，要保持心胸開闊，緩緩享受品茗的樂趣，既品嘗出其醇厚之味，又能使人心曠神怡，開胃進食，茶的色、香、味、形都是對人的身體和心靈產生雙重滋養。

疑難病，先用調理脾胃的茶飲秘方

　　脾胃是後天之本，是消化吸收的場所。現在很多人說「缺什麼，吃什麼」，例如很多人都說自己缺鈣，然後吃補鈣的藥品或食物。可是不能忽視了脾胃納化的作用。胃主納，脾主化，人體缺什麼的關鍵，在於您脾胃功能的消化和吸收。若胃不能吸收，你吃再多也無益。就以鈣而言，食物中的鈣元素是充足的，問題在於脾胃能否很好地吸收利用。體失去了平衡，我們需要通過藥物讓人體恢復正常，而藥物也需要通過脾胃才能進入人體發揮作用。如果脾胃虛弱，不勝藥物，那麼吃什麼都沒用。人體對抗疾病，要靠自身的抵抗力和免疫力，如同作戰一樣，後方要向前方輸送各種各樣的軍需物資，才能幫助前方打勝仗，脾胃向身體各個器官輸送各種各樣的營養物質，身體的其他機能才能正常運轉，為我們的健康發揮效用。很多疑難病，由於遷延日久，影響到人體各個臟器，癥狀繁多，治療的時候互相牽制無從下手；另一種，無論你如何作檢查，各項指標都正常，都表明沒病，但是身體就是不舒服。這兩類疾病，都可以從調理脾胃入手。這就是「諸病不愈，必尋到脾胃之中」的道理。前幾天有一位河南籍的病人，專程來看病。他面色晦暗、青黃少澤、形體消瘦、雙目無神，一看就是重病。我仔細詢問病史，這位病人說：「1989年的時候，因流行性出血熱引發腎功能疾病，以後一直貧血；2008年秋，患了一次感冒，咳嗽，經治療後，感冒和咳嗽的癥狀緩解了，但是出現了現在的癥狀。」我就問他：「吃飯怎麼樣？晚上夢多嗎？」他說：「吃飯一直不好，右腹部脹滿，口苦，晚上不只失眠多夢，還尿頻。」我又看了他的舌體，略胖，表明脾陽虛衰；質暗，表明胃氣停滯挾有瘀熱之象。所以我又問他：「是不是得過胃病。」他說：「以前做過胃鏡，有慢性淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、返流性食道炎。」他的這個病，從發病原因來說，是先由肝鬱氣滯，橫逆犯胃久則虛實兼見，寒熱夾雜，平日急躁易怒，思想壓力大。病人的病情確實複雜，但是治療的方法，講究一個馭繁就簡。就像我前面講的一樣，疑難病要先調脾胃，調脾胃要先調升降。考慮到病人病程較長，吃藥的話，他的脾胃很難吸收，所以在處方之外，我給他開了茶飲方：生曬參5克、黃精6克、炒薏苡仁15克、玉米須10克、谷麥芽各１0克、佛手6克、枸杞6克，水煎當茶，二日一劑，溫水慢飲，這樣的飲用方式可使藥物持久而緩和地起作用，對於不少疾病尤其是慢性病症有較理想的效果。這個茶飲對一些老年人和身體虛弱，胃口長期沒有恢復者，亦可試用。但應請當地醫師審酌再用為宜