【圖】烤肉丸子,烤肉丸子如何做好吃

1.豬肉洗凈，切小塊，放入料理機絞成肉碎

2.土豆冼凈，用可用於微波爐的保鮮膜包住，放入微波爐6分鐘叮熟，然後壓成泥

3.肉碎中加入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、白糖、雞蛋和土豆泥

4.用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁；一定要將肉攪上勁，這樣製作出來的肉丸子口感才會好

5.取大約手掌心大小的肉餡，放在手掌中，兩隻手來回的交換，至變的結實成形；雙手沾上清水會比較好做，不會沾手

6.烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鐘左右，即可

（本文來源於圖老師網站，更多請訪問https://www.tulaoshi.com） top2:香烤肉丸子

1.豬肉切丁後剁成肉末，放進大碗里，加入所有調味料和雞蛋，向著同一方向攪拌至起膠待用。

2.土豆切片，蒸熟，壓成土豆泥，土豆泥冷卻後加入肉餡中。

3.直接用手抓拌均勻。

4.用手虎口處擠成丸子狀，用勺子或其他你喜歡的的辦法做成丸子狀就可以啦。

5.丸子放入鋪了錫紙的烤盤，丸子之間要隔開一點距離。

6.放入已經預熱好的烤箱，180度上下火，中層烤30分鐘左右，最後幾分鐘把烤盤移到上層上色；（根據自己的烤箱稍為調整溫度和時間）。

7.出爐的肉丸子瘦身了不少哈！本來圓圓的丸子也變得不圓啦！

8.直接開吃吧，蘸點番茄醬吃也不錯。

top3:烤肉丸子

1.豬肉洗凈，切小塊，放入料理機絞成肉碎

2.土豆冼凈，用可用於微波爐的保鮮膜包住，放入微波爐6分鐘叮熟，然後壓成泥

3.肉碎中加入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、白糖、雞蛋和土豆泥

4.用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁；一定要將肉攪上勁，這樣製作出來的肉丸子口感才會好

5.取大約手掌心大小的肉餡，放在手掌中，兩隻手來回的交換，至變的結實成形；雙手沾上清水會比較好做，不會沾手

6.烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鐘左右，即可

（本文來源於圖老師網站，更多請訪問https://www.tulaoshi.com） top4:雞肉丸子烤肉串

1.雞胸肉150g，去除筋模，切成小丁。

2.雞肉丸子的材料除醬油外，全部放在較深鍋中。

3.用2～3匙的龜甲萬甘醇醬油代替鹽巴調味。

4.所有材料攪拌均勻。

5.用食物處理機或果汁機將食材打成泥狀。

6.用手捏ㄧ小團雞肉泥，捏成丸型，用竹籤串串起來。

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7.串好的雞肉丸子放進烤箱，200度C烤20～25分鐘。烤箱不預熱，另中間刷上兩次醬油，如步驟8～10。

8.小碗中放1匙龜甲萬和露和龜甲萬甘醇醬油。加點動物性油脂。

9.用刷子沾步驟8醬油將雞肉串刷個兩次。

10.上下左右都刷ㄧ刷。

11.每人一串，烤了就要馬上吃才好吃喔！

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