西洋參（洋參、花旗參）的功效和服用方法

一、西洋參（洋參、花旗參）的功效

西洋參，別名洋參、花旗參。中醫認為，洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火，養胃生津之功。《本草從新》言其：「補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。「《醫學衷中參西錄》言其：「性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者，皆可以此代之。」 藥理研究表明，洋參主要成份為人蔘甙類，還含揮髮油，樹脂等。有鎮靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。洋參與人蔘均有補氣生津之效，但人蔘甘而微溫，為大補元氣之竣品；西洋參味苦性寒，兼有清熱之功，故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人蔘，而脾胃氣陰兩傷有熱者以用洋參為宜。 秋天氣候乾燥，燥氣最易傷肺，最易傷皮膚腠理和津液，故秋天滋補宜用洋參。

二、洋參的七種服用方法： 1、含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2-4g。 2、沖粉法：將本品研為細粉狀，每次5g，用紗布或濾紙包好，放人沸水中沖泡後代茶飲服。 3、燉服法：將原皮西洋參切片，每天2~5g放人瓷碗內，加適量水浸泡3~5小時，再將碗密封，放入鍋中蒸20-30分鐘，早飯前半小時服用。 4、蒸法：將本品研成細粉狀，每次用一個雞蛋拌入本品5g，蒸熟後服食。 5、將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5g共煮，湯、葯同食，每日1次。 6、煮粥法：取大米50g，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5g，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐服食。 7、泡酒法：取本品30g，加米酒500g浸泡7日後飲服，每日2次，每次空腹飲20~50ml。酒盡再續，至味盡後取參咀嚼服。

三、進食洋參的兩點注意事項：

一是服時不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，影響西洋參的功效；

二是服後不宜吃蘿蔔，因蘿蔔是破氣的，而西洋參是補氣的。

四、介紹幾則洋參葯膳食療方，供選用 1、燕窩燉洋參 （1）組方：燕窩、洋參各5g。（2）製法：燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盤內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。（3）功效：益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。2、龍眼洋參飲（1）組方： 龍眼肉30g,西洋參6g，白糖少許。（2）製法：將龍眼肉、洋參、白糖同放人搪瓷盆內；加清水少許，置鍋中，隔水蒸40--50分鐘即成，每日睡前溫服1小酒杯。（3）功效 ：養心血，寧心神，適用於心悸、氣短、失眠、健忘等證。3、洋參瘦肉湯（1）組方：西洋參6g,豬瘦肉20g，食鹽適量。（2）製法：將豬肉洗凈，切片；洋參切片，同放碗中，加清水及食鹽適量，隔水蒸熟，飲湯食肉嚼參，每日早晚各1劑。功效：生精補血，固本養身，適用於氣血兩虛所致的諸多病證的食養。洋參龍眼膏組方：西洋參30g，龍眼肉250g，麥冬150g，炒棗仁120g，煉蜜適量。製法：將諸藥水煎3次，三液合併，文火濃縮後，加煉蜜收膏，每次30g，每日2次，溫開水沖服。（3）功效：益氣養陰，適用於冠心病心絞痛，入夜尤甚，夜寐不寧等。4、洋參精（1）組方：西洋參150g，蔗糖適量。（2）製法：將洋參水煎2次，二液合併，文火濃縮，加蔗糖烘乾備用，每次10g；每日二次；溫開水沖飲。（3）功效：益氣養陰，適用於氣陰兩虛的調養。

七年以來，市場上暢銷的第一品牌的洋參是萬基洋參，請大家選用萬基洋參作為自己秋冬的理想滋補佳品。

再談洋參的功效與作用

　　西洋參是葯食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人蔘進補的年輕人，都適合進補西洋參。

西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效

1、強化心肌及增強心臟之活動能力；

2、強壯中樞神經，安定身心並恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人痴呆症有顯著功效；

3、對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降，抑制動脈硬化並促進紅血球生長，增加血色素的份量；

4、能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；

5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用；

6、能增強體力並對運動員具極大助益；

7、抑制癌細胞生長，增加免疫功能；

8、助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

除了日常的保健功能外，經臨床驗證，西洋參對高血壓和心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對於由心臟病引發的胸悶、心慌心煩等症尤為適宜。同時，西洋參還可降低「化療」或「放療」治癌腫引起的不良反應，常作為治療各種癌症的輔助劑之品。

西洋參具有多方面的藥理活性

1、強壯劑：具有抗疲勞、強壯體魄作用。

2、補益劑：具有補充人體所需，提高機體免疫功能的作用。

3、抗應激能力：具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。

4、預防和治療心腦血管疾病：具有抗心肌缺血和抗休克作用，並可明顯降低血脂。

5、其它：具有抗利尿、鎮靜、止血等作用。

萬基洋參是世界最大的洋參加工基地，連續七年被國家貿易部評為「綜合競爭力第一、市場佔有率第一」，是洋參產品的首選品牌。

萬基洋參來源於北緯45度、世界著名的洋參種植產區、大西洋沿岸叢林的美國威斯康辛州原始森林區百年一種的處女地，擁有低緯度、氣溫偏冷、富含各種礦物質、陰暗潮濕等得天獨厚的洋參生長條件和種植技術，這裡的洋參純正高質、原生態、無污染。據國家權威檢驗機構檢測，美國威斯康辛州出產的西洋參較其它產地的西洋參中Rb組和Rg組皂苷含量高出10-15%。萬基洋參精選生長七年以上的上等西洋參，對西洋參的生長緯度、海拔高度、種植土壤、氣候條件和生長年限都有嚴格的要求和選擇標準，與普通西洋參有著明顯的等級區別。