14款美味家常菜秘籍，做法簡單，營養美味又健康

橄欖蔬菜豆

實踐

1.甜豆是常見的食材，而將甜豆去殼取仁，再與橄欖菜搭配，其質地細嫩，口味極富創意，能提升菜品檔次。

2 ..簡單的方法，最大限度地突出食材的風味，這道菜具有清爽夏日的特色。

三.咸鮮汁，淡雅之光。

材料：120克甜豌豆種子。

輔料：25克橄欖蔬菜

調料：鮮榨果汁8毫升鮮雞粉6克橄欖油12毫升

實踐：

1。仁豆煮水，直到剛剛熟，太涼。

2。橄欖排骨切碎。

三.香豌豆種子配以調味汁、鮮雞肉粉混合調味，加入橄欖油、橄欖蔬菜粉拌勻即可。

咖喱土豆排骨

材料：排骨500g，土豆2個，胡蘿蔔1塊3，綠咖喱辣椒，洋蔥，生薑油2, 3湯匙，醬油3湯匙，鹽1茶匙；

實踐

1。排骨洗凈洗凈，去皮土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔片、姜、蔥、薑片；

2。鍋內燒熱油，加入蔥姜，下肋骨均勻攪拌；

三.加入咖喱塊，倒入足夠的水覆蓋肋骨1-2cm，加3湯匙醬油燒開，關火；

4。燉20分鐘，加土豆胡蘿蔔，中火繼續燉20分鐘濃湯，加入切碎的青椒到鍋里。鹽在鍋里先放5分鐘後再出鍋。

土豆燉肉：

1。把油加熱，放兩勺糖和22個鮮姜，切到薑片中炸一會兒。

2。將洋蔥、大蒜和豬肉切成塊，炒至顏色變黃，油也會大量加速。

三.水漫過肉，加醬油、鹽、醋（兩湯匙，八角四或五。

4。燉約50分鐘後小火

5。鍋前分鐘可加入胡蘿蔔片、土豆、芋頭、鵪鶉蛋。水關乾乾鍋。

竹蓀炒肉：

1。竹片，豬肉切片，木耳提前泡發，洗凈，撕成小塊

2。在肉中倒入少許料酒、醬油和澱粉，攪拌十分鐘。

三.鍋內倒入少許油，加熱後，加入姜蒜片炒熟。

4。片肉炒，變色和備用

5。鍋內放入油、油燒熱，下火煸炒，放入木耳翻炒。

6。灑鹽調味，拌入肉中。

7。在鍋前，撒上蔥和雞精，均勻炒勻。

糖醋菜花：

1，切好的菜花；辣椒籽，切塊；

2、將鍋燒開，加鹽、西蘭花、青椒、熟魚撈出，瀝干水；

3、油鍋，爆香蒜、蔥，倒入煮好的原料，攪拌均勻，倒入料酒、水、番茄汁、糖，攪拌至糖溶化；

4，加入鹽，攪勻，倒入水澱粉勾芡。

香辣蝦球：

1。將蝦頭放回，取出刀，取出蝦腸洗凈，瀝干水，用麻油、鹽、雞肉腌制；

2。雞蛋、澱粉和攪打蛋清糊，將腌蝦球放入拌勻，一個一個配白芝麻；

三.鑊內倒入油，放入50%個蝦球，炸至金黃色，取出熟盤。

芋頭排骨：

1。小排骨洗凈，拌入調味料1 10分鐘，然後用熱油走出來的顏色。

2，芋頭皮，切小塊，油炸熱油和魚出來。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

4、芋頭煲，煮20分鐘左右軟至湯汁略干，盛出。

黃花菜炒雞蛋：

百合1。水泡徹底，一次又一次用清水沖洗，直到水變得清澈如此重要，如果不幹凈，就會有苦味。

2。把黃色的花放在水裡，切小的部分。

三.將雞蛋放入碗中，加入少許鹽和少許黃色葡萄酒，使雞蛋攪打起泡即可。

4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水

5。鹽，少糖，麻油少許滴，蔥花切碎，將鍋蓋上即可清洗鍋。

炸五香雞翅：

1、將雞翼洗凈，用牙籤條烘乾幾塊，用酒、鹽、五香粉混合腌制過夜，需要翻幾次；

2，將雞翅洗凈，用水沖洗，用廚房用紙清洗；不粘鍋熱，放少許色拉油。

3、然後把雞翅膀平坦，覆蓋約2分鐘，煎黃的小火蓋，6分鐘後，撒上熟芝麻。

西紅柿炒冬瓜：

1。瓜去皮西紅柿切成小塊，洗凈，蔥花。

2。一盆色拉油，將冬瓜片倒入火鍋中，炒幾下。

3、放入番茄塊，加適量的水。

4。放一匙鹽和一匙雞精，翻炒均勻，然後把蔥灑在鍋里。

letinous香菇清蒸雞：

1。黑木耳用冷水洗頭，洗髮水，letinous香菇

2。取一個乾淨的碗，放入料酒，醬油和蚝油，加糖和鹽。

三.加入澱粉和清水，拌勻成汁。

4。雞塊洗凈，放入碗中，灑上薑絲。

5。然後倒入細醬汁，腌15分鐘。

6。letinous香菇、木耳切絲，撒在腌好的雞肉，放入蒸鍋

7。大火燒開，然後蒸15分鐘。

糖醋排骨

1。排骨水燒開後，用水控制後再漂洗；

2。加鹽、料酒、醬油、薑絲、薑絲5分鐘。

三.高壓鍋蒸排骨，煮4分鐘關火；

4。用冷豬排把鍋治好。

5。火鍋熱油下糖，醋，番茄醬，小火煮；

6。鍋內湯汁濃時，將排骨入鍋煸汁，撒上熟芝麻。

生菜沙拉

為了加強蛋白質和脂肪的消化吸收，改善胃和胃的血液循環，可以經常吃萵苣。但Wei Han人吃得少，其中營養成分含量高的膳食纖維，經常吃它來去除多餘脂肪和減輕體重，所以萵苣、生菜的美譽。

1。西紅柿和萵苣被洗凈並切好。

2把番茄醬和沙拉醬敷在番茄和生菜上。吃飯時混合均勻。

荔枝鴨

原料：鴨1隻（約1000-1500克），荔枝250克，瘦豬肉100克，熟火腿25克，鮮藕1，料酒、細蔥、姜、味精、精鹽、清湯。

製作：將鴨宰殺，除了做頭髮，Duoqu mouth、爪，從背部剖開，去內臟，放入沸水鍋中煮沸，撈出洗乾淨，洗的蓮花的花瓣，破折，斷端，放開水氽一下撈出；荔枝洗凈切半，去殼及芯火腿；肉丁切成小塊；細姜，姜切片，蔥洗凈，蔥切節。拿一把放到鍋里蒸，火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、鹽、料酒，再放入開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥湯，撇去泡沫油，再加入荔枝、蓮子、湯，稍蒸

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