葡萄乾紅薯發糕

紅薯又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，味甘性平，無毒，有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰之功效。食材明細麵粉適量葡萄乾適量枸杞適量紅薯適量白糖適量牛奶適量酵母適量製作步驟

1.把紅薯上鍋蒸熟，涼之後剝皮，切塊放入保鮮袋，用擀麵杖擀成薯泥

2.葡萄乾枸杞通水泡泡洗凈撈起瀝干水分

3.酵母用溫牛奶化開

4.麵粉、白糖粉、紅薯泥全部放入盆中，加入化開酵母牛奶

5.再將其揉搓成比較軟的光滑麵糰

6.放溫暖處發酵至原來的2倍大

7.加葡萄乾枸杞將麵糰輕輕揉勻

8.把麵糰整成想要的形狀

9.再放上葡萄乾枸杞子做裝飾

10.加蓋靜止10分鐘左右

11.開大火蒸30分鐘左右即可葡萄乾紅薯發糕做法小貼士沒有牛奶的可以用水揉面，麵糰揉的要比做饃饃軟一些。
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