吃植物油很安全？今天告訴你豬油才是王道！

　　對於豬油的熱愛，和許多老一輩的人一樣，來自小時候吃的那碗豬油撈飯，在窮困的年代中，那碗東西是我們的山珍海味，後來養在生活環境好的孩子不懂，夏蟲語冰。

　　在繁榮穩定的社會中，豬油已被視為劇毒，它是眾病根源，活生生的膽固醇，一碰即死。

　　也許是肥胖的豬給的印象吧？豬油真是沒那麼壞，相信我，我吃到現在已七十年，一點毛病也沒有。

　　你堅持吃健康的植物油？我也不反對，我只是說植物油不香而已。

　　什麼叫健康的油呢？

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　　任何油都不健康，要是吃得太多的話。但一點油也沒有，對身體只有害處。

　　經濟轉好的這二三十年來，餐廳所用的油幾乎清一色是植物油。問侍者是否可以用豬油來炒一炒？即刻看到臉有難色的討厭表情：「不，不，我們是不用豬油的。」

　　唉，好像走進了一間素菜館。