山寨進口食品的秘密

轉載自《商界》

作者 顧文劍 王培霖

陳媛在上海一家企業從事財會工作，由於經常網購進口食品，她在商品比價、交易信息方面頗有心得，並自詡為「資深買家」。但即便這樣，陳媛還是會買到冒牌的進口食品，比如，有一次明明買的是從美國進口的「好時」巧克力，但打開包裝發現產地竟然是廣東。

事實上，在網上搜索「進口食品」，關於「假冒偽劣」的指責就層出不窮，甚至有人吐槽，這是「康帥傅」要做進口食品的節奏。

根據國家質檢總局的數據，2014年，我國進口食品3500多批次，約2.4萬噸。然而，市面上能買到的「進口食品」遠不止這些，隨便登錄一個電商網站，就能搜索出多達十萬種以上的「進口食品」，每種乘以庫存量，其數量遠遠超過從海關渠道進入國內市場的食品。

那麼，這些多出來的「進口食品」是否名副其實? 它們到底通過怎樣的渠道流向了消費者手中？

曖昧的代理商

「來吧，不串味。」劉宇給記者遞過來一個巧克力球，一邊說著，一邊往自己的嘴裡也塞了一個。

劉宇的手頭，有數十種包裝各異的巧克力，據他介紹，生產方還能提供相關的「QS生產許可證」。根據許可證上的文字，包括生產地、製造商，以及保質期和條形碼等信息一應俱全。

劉宇所說的巧克力，在網上很容易就能找到，而它們的生產地之一則位於廣東省江門市。生產這些巧克力的食品企業既有藏身於郊區鄉間、用橫幅遮擋廠名的小廠家，也有設置在工業開發區的現代化廠房。

這些廠家並非來者不拒，如果有陌生人到來，廠家經常會問，你是怎麼找到我們的？

如果「話不投機」，廠家應付陌生人最好的推辭往往成了，「我們的產品主要用於外貿，不做電商的路子」。

來自福建省晉江市的代理商王松道出了其中的緣由，據他描述，這些廠家的銷售渠道基本由代理商掌控，但廠家只認可熟悉的代理商作為生意夥伴。

顯然，劉宇和王松都是廠家認可和熟悉的代理商，而網路則是他們售賣「進口食品」的主要渠道。

劉宇和王松的客戶當中，有很大一部分來自婚慶市場，特別是江浙一帶。凡是訂婚和結婚，都要給親朋好友送一盒喜糖，而那些包裝上全是外文的「進口巧克力」就顯得特別有檔次。

彭方從事婚慶行業已近5年，他說，是不是真的「費列羅」完全視客戶的需求而定。若要分辨真假，可以從進貨的「價格」上看出來，這在行業里並不算秘密，「比方說預購的5粒裝只要20多元，而正宗的『費列羅』肯定沒有這麼便宜。」

王松說，這些「進口巧克力」除了由代理商在網上銷售之外，另一個重要的渠道就是通過食品批發市場「集中批發」給買家。

批發市場的秘密

福建省晉江市，就是這些山寨進口食品集中流向的地區之一。

晉江(社店)食品批發市場集中了50多家食品批發商，市場中不僅可以發現「費列羅」巧克力的身影，也能找得到薯片、咖啡、肉條等各種款式和包裝的進口食品。

這些「進口商品」往往「價廉物美」。根據該市場的行情價，一盒20粒裝的所謂「費列羅」批發價格為60元人民幣左右，而「hello kitty」牛奶棒棒糖，其百粒裝批發價也不過50元出頭。

但顧客想要成功購買這些「進口食品」，一般要先面對商家的兩個問題：你想在哪裡賣?你是來幹什麼的？

第一個問題的實質在於，商家希望賣到福建省以外的地方，並且青睞於來自網路的客戶;第二個問題的原因，則是商家試圖規避自身的法律風險，因為之前曾多次發生正品的食品生產企業派遣法務人員「卧底」並在市場取證。

但在顧客表達出想要購買的想法時，更多的商家願意讓你相信，店內商品陳列柜上的「進口食品」來自於「原產地」。

該市場一家名為「壹加壹」的商鋪中不僅陳列了多種款式各異的進口食品，其中還出現了我國對核輻射管控地區的食品。

根據外包裝上的圖文字樣，這些重量為50克的薯片生產地為日本茨城縣，而製造商則位於東京新宿。外包裝上的製造商、名稱和原料均為全日文標註，就連「保質期」也採用日文的通常用法，即「賞味期限」來描述。

商家堅稱，該薯片完全採用了日本的原料，而且「全進口」。不僅如此，商品櫃檯上還陳列了原產於「韓國」的樂天扁桃仁巧克力豆。與前者不同的是，「樂天巧克力豆」被貼上了「中文標籤」。

該商家表示，如果進貨量達到一定規模，又用作網路銷售，可以在薯片的外包裝上貼上類似的中文標籤。

事實上，市場上四處可見缺少中文標籤的「進口商品」。即便如此，商家也能在零售的過程中，現場提供在外包裝上貼「中文標籤」的服務。

一包標註為「產地泰國」的「黃油餅乾」也因此擁有了進口食品的「中文注釋」。而在商家內部甚至發明了一套基於言辭的「解釋體系」，用來應付各種檢查。

比方，「樣品」一詞就會頻頻出現在商家的口中。

它可以用來解釋，為什麼進口食品沒有「中文標籤」，顯示為「餅乾」的進口食品包裝盒為什麼是空的;至於散裝的「進口糖果」，之所以既沒有袋包裝，也無中文標籤，那是因為僅僅用來給顧客品嘗的。

根據我國食品安全相關法律法規，進口食品必須貼上中文標識，並註明原產國或地區名稱以及依法登記註冊的代理商、進口商或經銷商信息。如果沒有按照規定貼上中文標識，只有兩種可能：一種是假冒偽劣食品，另一種是走私或者個人私自帶進來的。

化裝術與造假產業鏈

事實上，除合法渠道外，通過走私和個人私自帶進內地的進口食品數量畢竟有限，因此很多打著「進口食品」旗號的實際上是山寨和高仿的。

「貼標」是高仿「進口食品」最常見的「化裝術」。

王松透露，要想完成「普通巧克力」到「費列羅」的變身，可以更換「普通巧克力」的外包裝，以及商品標籤等。

如果是真品的費列羅巧克力，每一粒都是用金色紙質包裝，並且包裝上還印有「FERREROROCHER」商標的橢圓形金邊標籤。但對於這些要求，王松表示其「化裝術」不僅從外觀上看不出來，加之口感接近，「可以當作真品來用」。

除了「貼標」外，還有一種方法是廠家出貨時，在外包裝上不貼任何商標和LOGO，然後根據需求進行「定製化」的貼標，「想貼哪種牌子都可以」。

按照其他幾名代理商的說法，他們經營的巧克力產品，在生產地，包裝盒、外觀標誌物已經形成了「生產鏈」，因此不用擔心到手的不是完整的貨物。

王松稱，還有一個「自助生產」的辦法。那就是可以向廠家批發散裝的、有包裝紙的巧克力球，購買後可以自行組裝，至於盒子、商標之類的「原料」，則完全可以在網上找到賣家。

這樣一來，就實現了一款知名巧克力的組裝。

一名在批發市場中經營進口食品多年的「業內人士」告訴記者，商家有能力實現多樣的生產渠道。比如，進口食品的外包裝、內包裝其實在當地都能生產，其包裝模板在設計上並不困難，只要提供真貨，基本上可以由生產廠家直接依葫蘆畫瓢，生產鏈較為完整。不論是在福建晉江，還是廣東江門，均能找到這樣的「產業鏈」。而與正規渠道的同類型進口商品相比，假冒進口食品的利潤至少在一倍以上。

至於發票和財務等問題，「業內人士」表示，如果直接從廠家拿貨，一般不開具發票，因為貨品在物流過程中一旦被查扣，廠家就能規避相應的責任。「在這些高仿進口食品進入網路銷售渠道後，你或許可以明白，為什麼商家要詢問陌生顧客所謂的『銷售區域』。」該「業內人士」說，完全是為了規避被查獲的風險。

一方面，作為正品的生產廠家正飽受「不正當競爭」之苦，各地也曾多次查處仿冒進口食品的行為。但另一方面，假冒的進口食品因為沒有出廠記錄，又缺少質檢過程和發票提供，一旦進入流通領域，追查將變得十分的困難。

或許，批發市場的商家幾乎一致的回答有助於理解這一行業的深意：「我們在網上並沒有開店經營」。