開心果兒的文件夾【素食書籍】

素食者的自助寶典——讀《素食者膳食指南》本書與流行的其它素食類書籍的最大區別在於其高度的專業性，近2000條參考文獻的援引，使得本書幾乎是字字有來歷。本書完全是站在營養學的立場上，客觀地討論素食所面臨的營養問題，與素食者們推廣素食的宣傳著作相比，具有不可質疑的公信力。本書編排合理，充分照顧普通讀者，在每章細緻討論之後，都以簡明扼要的語言進行總結，並給出相關建議...閱12轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:40新的解放從餐桌開始：讀《深層素食主義》一部西方近代發展史見證了權利範圍的不斷擴展，從第三等級、黑奴、工人階級、女性一直到同性戀者乃至動物、自然物等等。日益深刻和徹底的各種解放運動，往往都是從顛覆人們習以為常的深層文化傳統開始的。例如女性主義、動物權利、環境權利運動所挑戰的對象，過去都曾被認為僅僅是私人領域的現象，今天卻越來越被認為屬於公共領域，涉及到權利...閱10轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:36誰說革命者不是吃素的？——讀《素食革命》「誰說革命者不是吃素的？」 在今天還有另外一層含義，那就是，看似與世無爭、怯弱無能的素食者正在掀起一種極其深刻的偉大革命。素食正在從少數另類、前衛的亞文化逐步走向主流文化。這一轉變過程，並非僅僅是時尚潮流的變遷。素食文化和社會當代許多進步潮流相互呼應，正在推動社會文化發生一系列的深刻改變。例如，素食運動有利於動物保護、...閱3轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:24《深層素食主義》是本什麼樣的書？傅可思 (Michael Allen Fox) 的《深層素食主義》是本很可以推翻這些成見的書。作者先概覽素食思想在西方的歷史發展、食物的意義、思想與感覺區隔化的問題，然後進入本書的核心──素食主義正反觀點的論證。傅可思是哲學家，在本書中，他把素食當成哲學問題來處理，正反往複、來回析理，很深刻地闡述與素食有關的層層課題，的確符合書名所用的「...閱3轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:18《素食革命》《素食革命》許多人都知道素食的價值，並崇尚健康自然的飲食習慣。那麼為何還需要另外一本關於素食主義的書呢？它可以幫助那些不太喜歡閱讀理論作品的人得到一些言簡意賅的基本觀點，而正是這些基本觀點構成了素食主義及其理論的基本常識。本書還收集了大量的素食食譜。素食主義是一種真實的現代生活方式，每天都有許許多多的人做出這樣的選擇。閱2轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:16《新素食主義》的圖書簡介事實上，素食主義最本質的東西就是尊重、敬畏每一條生命。作為世間萬物靈長的我們人類，的確有能力駕馭一切低於我們的動物，乃至於發生食其肉、吸其血、寢其皮的事。但是人類是有道德感和自省意識的，來自於我們心底的道德感和自省意識告訴我們，如此做並不是一件好事情，而是一件殘忍的行為。動物之於我們人類的關係，雖然不是同類的關係，...閱9轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:11《吃垮中國》目錄閱8轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:10《深層素食主義》主 編 序我們吃肉的做法反映出，我們在有關動物的想法上的嚴重意識分裂。在一方面上，許多人和狗、貓及其他動物一起生活，以它們為伴。我們把這些動物視為家庭成員。我們認為這些動物是有知覺的、有智力的，並且會表現從害怕、喜悅到愛等和人類一樣的大部分情緒。我們愛我們的動物夥伴，而它們也以愛回報我們。我們為它們花相當多金錢在獸醫保健上，當...閱9轉自新齋老蔣公眾公開09-11-25 14:07服務條款|留言交流|聯繫我們|下載手機客戶端北京六智信息技術有限公司 Copyright ? 2005-2012360doc.com , All Rights Reserved京ICP證090625號 京ICP備05038915號 京網文【2010】0370-002號 京公網安備110105001118號
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