營養 | 煮它們時千萬別剝皮，比黃金還珍貴！

回復「減肥」教你不忌嘴也能瘦的分食減肥法

大家似乎習慣了，吃東西前都需要剝皮，不過下面這些食物，煮的時候千萬別剝皮，不然太浪費！

水煮毛豆

做法：

把新鮮的毛豆，加適量鹽，茴香，清水煮開後小火燜5分鐘即可。

作用：

1、防動脈硬化

毛豆的營養均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。

2、安神助消化

常吃毛豆清熱除煩，養血安神，有助消化，對消化不良，食欲不振有很好的作用。

3、疲勞乏力

毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降。

水煮玉米

做法：

玉米切頭，在冷水中浸泡半小時後，再下水煮。調製一份淡鹽水。將煮熟的玉米拿出來，剝掉外衣。

作用：

1、排腸毒

玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

2、利尿消腫

玉米湯利尿效果特別好，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺，那就是代謝不夠好，經常喝玉米湯會利尿祛濕，消除腫脹。

水煮香蕉皮

做法：

把香蕉皮用大火煮熟即可。

作用：

1、上火牙疼

上火牙疼的時候，可以將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煮熟後喝湯，對上火牙疼有很好的作用。

2、手腳乾裂

先用熱水泡泡，然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂，如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，連用數次即可恢復。

3、皮膚瘙癢

香蕉皮煮水後擦拭患處，可緩解皮膚瘙癢。皮膚有問題的朋友平時少吃辛辣，海鮮，恢復會更快。

水煮梨

做法：

水煮梨後，加入適量冰糖食用。

作用：

1、慢性咽炎

經常喝點煮的梨水，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。

2、保護肝臟

經常喝梨水，對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用，另外對其他肝病也有不錯的幫助。所以肝臟不太好的朋友，可以平時喝點梨水會有不錯的改善。

水煮大棗

做法：

把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適溫度飲用即可。

作用：

1、提高免疫力

紅棗煮熟後含有的多種化合物，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。

2、抗過敏

大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。

3、保護肝臟

有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。

水煮桔皮

做法：

桔皮放入水中，煮開後自然冷到合適溫度，即可飲用。

作用：

1、緩解口臭

桔皮煮水，經常飲用對於口臭，胃氣有不錯的改善，也可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。

2、便秘

可以治療便秘，把桔皮洗凈晒乾，研成粉末，每天早晨用溫水沖服，2-3次便秘就有很好改善。

3、化痰止咳

把晒乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯，連服3次就有不錯的化痰止咳的作用，尤其是風寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。

下次吃這些食物，記得帶皮煮~ 和俏廚娘一起，越吃越健康~

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