我們終於實現了邊上班邊種田的日子~

我們90%的時間是在室內，面對的是鋼筋水泥，但我們原本屬於自然，你的內心深處是否總會覺得少點什麼？那就是久違了的綠色和與大自然之間的親近。不過現在你可以跟著我們一起在家裡打造屬於自己的綠色，好看還能吃～

我們自己種噠~

現在全世界已經興起了一股在家種菜的潮流，很多城市人愛上了當「農夫」，種瓜種菜，厭倦了城市繁忙生活的人們，更多的人開始嚮往鄉郊的簡樸～不過他們的「農田」並不在農村，而是在大城市裡。

唐人街赫斯特街84號The Sill，充滿陽光的街景玻璃房裡種著大把北美茂盛的植物，美麗的店主姑娘Eliza Blank在蔥鬱的闊葉植物邊手持噴壺，巧笑俏兮。她說，植物能讓人感到快樂。

在紐約，這些農夫被稱為「 window farmer」；在巴黎、倫敦，則叫做「 city farmer」; 在香港，這股綠色熱潮早已在這個石屎森林裡植根，很多人在窗邊下種耕作，一嘗當城市農夫的滋味。

至於在東京、台北，則稱為「盆栽菜達人」。無論是哪個城市或稱號，他們都有一個共同點——在高樓大廈的住宅里，利用窗邊或者陽台小小空間種菜，隨時吃到新鮮、健康的有機蔬菜。

紐約人擅用窗邊空間種菜，一盆盆香草、蔬菜苗，像藝術裝置般漂亮。

有沒有想過那時你的家會充滿綠色，不僅有蔬菜，也有花花草草，花草會很優雅得垂下，你的眼中滿是綠色的詩意和閑適。到了夏天的時候，雖然炎熱，但是綠意也給你帶來了一絲涼意，可能還會飛來幾隻小鳥或者蝴蝶，他們會和你說：歡迎你又來到了自然的天地～

雖則香港地方小，但不少人開始在家種菜，像「香港園藝館」幾千名會員，過半種食用蔬菜，更不時舉行比賽及團購種子及肥料。

一盆黝黑的土，幾顆蘊含生命的種子，適宜的溫度，充足的水份和流通的空氣，你就可以感受到生命的奇蹟！每一株植物都是為了陪伴你、滋養你而來到你的身邊，安靜地和他們在一起，就能體會到那種快樂！

兩周前，我們推出了《三個人40天搞了件大事：讓1億個家庭吃上自己種的菜！》又雙叒叕火爆了一把，3.5W+閱讀量，後台收到數百條留言，有1300名姑娘小伙開始嘗試用雙手改變TA的生活了。他們都體會到了「種植的快樂」：

"自己親手把花盆裝滿土，埋上種子，澆水，等待有一天它們不經意間的發芽，讓人感到非常的興奮和驚喜。就像遺失了很久的那種只有小孩子才有的快樂。而這個過程也讓自己明白平常的瓜果蔬菜各種食物的由來是多麼不容易，讓人更加珍惜糧食，懂得「粒粒皆辛苦」的道理。"——張小馬

幾乎跟你們同一時間買的芽苗菜種植工具，當我篩選好各種種子後開始浸泡，不一會兒水裡面就出現小氣泡越來越多越來越多，原來是種子被喚醒了在呼吸！我瞬間有種發生奇蹟的感覺，太神奇了！後來芽苗收割時有種強烈的滿足感，但是我什麼都沒做啊? ——bluplu

植物和我們一樣有脾氣，他們呢，有的是安靜的美男子，喜歡陰涼，濕潤通風的環境。比如小豆芽、薄荷。有的呢，熱情奔放……不過，不管什麼類型，他和你、和我，和我們一樣，了解他，再照顧他，不要溺愛，也不要選擇冷漠臉，那麼總有一天你會聽到，植物也有心聲！ ——惜心

這是我們自己種的有機蔬菜，久違了的菜味！

"從小就在外面上學，大學之後更是故鄉之於我便只有冬夏，再無春秋。為了和爸媽同步生活，有共同的話題，我特地跟隨素食星球的腳步搞起了有機陽台種植。網購來不及，於是騎上自行車直奔菜市場，向人打聽哪裡有賣種子的，買到種子又輾轉幾個花店買了適宜種植的盆子。至於土……是我偷偷摸摸蹲在小區樓底下挖來的。

我買了八個盆子，家住沒有電梯的五樓，一人之力，滿頭大汗的腿兒著搬了三次。後來老爸老媽說，你買盆和種子的這些錢夠我們吃一年的生菜了。但這有什麼關係呢？只要想到你們在家開心的澆水除草的樣子，我就忍不住笑出了聲。你們的幸福是買不來的呀O(∩_∩)O~~"——太陽格格

就如生命會遇到疾病一樣，植物的生長也不可避免面臨蟲子及病菌，它們沒有惡意，它們只是想吃一口飯而已。甚至它們像人類的疾病一樣，是帶著善意，只是想來給你提醒：你的健康出了點問題，你應該留意你的生活方式了。所以如果植物出了狀況，請留意你的土壤、水、陽光。還有你的內心。—— 蚯蚓哥

哇哦，這樣看來，種植還有治療的效果呢！種植其實並不需要花費很多的錢，它非常簡單、純粹，它是一個能量付出與回報的循回過程，只需要你花點心思和時間去照顧它，呵護它，大自然會自然地幫助你的植物完成從種子的蘇醒到長出芽苗，到開花結果。當它們冒出綠芽，當尖芽變成嫩綠的子葉，當第一片探出它的頭，當結出一個果實……，每一次驚喜都是大自然通過植物來回報你曾給過的愛。

今天我們是第二次收穫了，小夥伴們都美美的吃了一頓，「好好吃！很有蔬菜的味道！」那吃的都是愛啊！接下來趕緊和我們一起來學習春季播種吧！快把美貌又好吃的菜菜種起來！

有機陽台種植第二課：春季播種

播種的一些工作

1.種植土

配比：6（公園土／菜園土）:3（堆肥土／腐殖土）:1（蛭石／沙子）

一般的土壤可以通過厚土種植法改善。

2.春季種植蔬菜總體介紹

第一類：西紅柿、菜花、橄欖、辣椒

播種方法：

種子提前浸泡8-12小時，晾乾，撒播／條播。

（浸泡種子可以煥發種子的生命力。）

需要育苗與移栽。育苗時間是一月中下旬。

條播：按直線挖條小溝，在其中灑下種子，蓋上土，土的高度是種子的2～3倍。

撒播：直接均勻的撒到土壤上，用耙子把土稍微蓋一下即可。

移栽：西紅柿，長到4～5片葉子就需要移栽了。這樣蔬菜才有足夠的種植空間。

移栽後間距：辣椒50厘米、西紅柿40厘米、菜花 40厘米、甘藍30厘米

生長周期：長

第二類：菠菜、紅莧菜、大葉茼蒿、櫻桃蘿蔔

播種方法：種子提前浸泡8-12小時，晾乾，撒播。方法同上。

無需育苗。不能移栽。可以進行間苗。

第三類：生菜、油麥菜、上海青、木耳菜、羽衣甘藍

播種方法：種子提前浸泡8-12小時，晾乾，撒播／條播。（方法同上）

需要育苗與移栽。

小貼士：不能挖的太深、否則會長得很慢。

移栽後間距：生菜、油麥菜、上海青10厘米、羽衣甘藍25-30厘米、木耳菜15-20厘米。

生長周期：短

第四類：四季豆、黃瓜、豌豆（豆類與瓜類）

播種方法：穴播，在土中每隔一定距離挖出穴坑播種。

瓜類需要育苗、豆類無需育苗。

種植間距：豌豆、四季豆、黃瓜 20-25厘米。

2-3顆種子（有的種子會不發芽，為了保險多種一些）

3.澆水

注意均勻，不要忽視了四個角落。

濕度：一個指節的長度保持濕潤就比較合適，澆多了可能種子爛在土裡了。

頻度：2-3天澆一次

時間：早晚。早上太陽剛出78點，晚上太陽落山後5、6點。

中午太熱，會把種子燒死。

如果你還沒有開始準備，請點《三個人40天搞了件大事：讓1億個家庭吃上自己種的菜！》看《種植前的準備工作》開始入門。

素食星球有機陽台空間開放第一期

特邀嘉賓：良食團隊，禾灣有機農場

良食中國是國內首創的移動式食育工作坊，希望用真誠的演說+當地友善農戶的動人故事+超乎想像的蔬食烹飪演示等有趣的方法影響到百千個家庭，發掘出真正的良食，從而改變人與食物的關係。禾灣有機農場是健康飲食文化的倡導者和踐行者，主張「對自己、對他人和對環境都負責任」的一種可持續發展的生活。

時間：4月16日下午2:30—4:30 （簽到：14:00—14:30）

地點：素食星球糙米空間

活動流程

1.介紹有機陽台種植的合作夥伴、緣起和種植過程中當中的趣事

2.觀看工業化養殖的現狀視頻和有機陽台種植視頻

3.分享故事和介紹有機農場

4.參觀素食星球有機陽台種植與創意烹飪

5.品嘗美食與互動交流

活動亮點

1.Karley Ray，國際蔬食廚師。她認為料理在於食物的能量和平衡，所以不斷挖掘當季、當地、生態種植和全食的原材料。屆時她將在現場演示如何將這些食材轉變為美味的佳肴。如果你是廚房小能手，還能和國際大廚一同切磋交流搭把手呢。

2.親身體驗種植。為大家準備好種子、有機土壤和花盆，現場感受播種的樂趣。

3.品嘗創意美食與健康有機蔬果昔。

掃描二維碼，報名參加活動

備註

為了方便大家一起交流，可以加素食星球「大白」微信哦（vegdabai）～大白會為大家建立一個有機陽台種植的學習交流群?

【今日互動】

你曾經體驗過種菜的樂趣嗎？

是否很懷念？

素食星球原創出品

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