龍眼食療方精選

為無患子科植物龍眼的假種皮，又名桂圓肉，我國廣西、廣東、海南、台灣等地均有分布，夏季摘采，取肉晒乾備用。　　【性味】味甘，性平。　　【功用主治】補益心脾、養血安神、斂汗、止瀉。用於頭昏、失眠、心悸怔忡、貧血、健忘、脾虛泄瀉、產後水腫。　　【龍眼食療方精選】　　１、治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱：龍眼肉１５克，蓮子、芡實各２０克，同煮湯食用。每日１-２次。　　２、治肝癌手術後氣陰兩虛者：龍眼肉５０克，豬脊骨連肉帶髓２５０克，烏龜５００克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗凈，豬脊骨剁碎，烏龜殺後去腸雜並切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。　　３、治腦腫瘤貧血、低燒不退者：龍眼肉３０克，西洋參１０克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內蒸４０-５０分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。　　４、治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力：龍眼肉３０克，羊腿肉７５０克，党參１５克，紅棗１０枚，生薑４片，米酒２０毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、党參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲３小時，調味佐膳。　　５、治妊娠水腫：龍眼乾３０克，生薑５片，大棗１５枚，水煎服，每日１-２次。　　６、治巨幼紅細胞性貧血：龍眼肉１５克，桑椹子３０克，加蜂蜜適量燉服，每日１劑，療程不限。　　７、龍眼肉，每日嚼食３０克，治心悸怔忡。　　８、龍眼肉，蒸熟每日食之，食至５００多克後，即可治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛症者及大便下血數日不愈者。　　９、龍眼肉１０克，蓮子１５克，糯米６０克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。　　１０、龍眼肉１０克，花生米（連紅衣）１２克，水煎服，亦治貧血體弱。　　１１、龍眼肉、炒酸棗仁各１０克，芡實１２克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。　　１２、龍眼肉乾七個，連核一起放火中煅炭存性，研細末，分四次服，一日兩次，用鍛赭石１５克煎水送服，治呃逆。　　１３、龍眼龍３０克配白糖３克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏（亦稱代參膏）。凡年老體衰贏弱病者，每次用開水送服一匙，大補氣血，力勝參芪，產婦臨產前服之尤佳。　　１４、龍眼肉１５-３０克，大紅棗１５克，水適量，同蒸熟食用。治婦女崩漏，貧血，血小板減少。　　１５、龍眼乾、大棗、生薑各適量，水煎服，治產後浮腫。　　１６、龍眼肉、雞蛋，蒸熟食用，治月經不調，產後虛弱。　　１７、龍眼乾１４枚，生薑３片，水煎服，治脾虛泄瀉。　　１８、歸元仙酒：龍眼肉、當歸適量，用４０度米酒浸泡半月後，每日少量飲之，有養血益顏之功效。　　１９、蜜餞姜棗龍眼：龍眼肉、大棗各２５０克，同煮至七成熟，加入鮮薑汁兩湯匙和蜂蜜２５０克，調勻煮沸，冷卻後裝瓶。每次服用龍眼、大棗各６-８粒，每日三次。有補脾胃，益心血作用。適用於脾虛，血虧，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黃，浮腫等症。　　２０、糖漬鮮龍眼：鮮龍眼５００克（去皮核），加白糖５０克，反覆蒸、曬數次，至使色澤變黑，最後拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉４-５粒，每日兩次。本品有「力勝人蔘、黃芪」之說。可養心血，補氣力，安心神。適用於老人、病後、產前產後體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。　　２１、桂元醴：龍眼肉２００克，浸泡於６０度白酒（５００亳升）內，半個月後即可飲用。有補心脾，助精神作用。適用於失眠，健忘，驚悸，虛勞衰弱等症。龍眼食療方推薦方。　　２２、龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。　　２３、龍眼核炒干研末，每次１５克，開水沖服，治急性胃腸炎。　　２４、龍眼核（去黑皮）研末，每日空腹時開水送服６克，治便血。　　２５、龍眼核５００克，洗凈，放瓦上焙乾研末，每次１０克，用黃酒送服，治疝氣疼痛。　　【用法用量】生食，煎湯或燉熟食。每次１０-３０克。　　【宜忌】脾胃虛寒者不宜多服。　　【成分與藥用】　　本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素(A、B)。為補血益心之佳果，益脾長智之要葯。
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