椰漿超軟小麵包

一日之計在於「晨」早餐吃什麼真的很重要一頓美味豐盛的早餐開啟美好的一天想要精緻的生活那就從好好吃早餐開始吧麵包，也寫作麺包，是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。很多人尤其是小朋友都很愛吃可口的小麵包，其實在家也是可以自己動手做的哦~接下來和我一起來看看具體的做法吧~

食材高筋麵粉200克低筋麵粉80克牛奶85克雞蛋53克黃油22克椰漿75克白砂糖20g鹽2克/酵母3克輔料牛奶適量椰蓉適量步驟1.除黃油外的所有材料放入麵包桶，攪拌在一起；

2.攪拌結束後放入軟化的黃油，融合後拿出來摔打幾次，揉到擴展，滾圓；

3.放入麵包桶蓋保鮮膜發酵至成兩倍大；

4.發酵好的麵糰取出按壓排氣，平均分成小份，逐一滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘；

5. 把麵糰擀成麵餅；

6. 兩邊向中間對摺；

7.兩邊向中間捲起來；

8.翻面放入烤盤即可；

9.入烤箱（內放碗熱水）發酵至兩倍大，取出在表面刷層牛奶，撒層椰蓉放入180度預熱好的烤箱中層，20分鐘左右即可。

10.這樣就完成啦！是不是做完後有滿滿的幸福感~

小貼士：粉量根據自己麵糰吸水性調整，切勿全部照搬；造型可以根據喜好調整；烘烤時間隨自己實際情況調整。是不是很簡單呢？如果喜歡的話可以自己動手做一做哦~長
推薦閱讀：