多吃黃豆對人有什麼好處？
作為日常生活中常見的食物，黃豆不僅能補脾胃，還能調更年期。那麼，關於黃豆，其功效還有哪些呢？
脾胃虛弱，黃豆能補清代《隨息居飲食譜》中說到，「黃大豆」可以「補中」。 「補中」，補的就是脾胃。黃豆可幫助改善食慾，對於脾胃虛弱，消瘦、面色萎黃，甚至是伴有貧血症者，可常吃黃豆。
改善膚色，美膚駐顏黃豆可以益氣養血，自然也就有助於改善膚色，美膚駐顏，適合年輕女性食用。
能調更年期不適女性到了更年期，由於雌性激素分泌減少，內分泌紊亂，會引起諸如食欲不振、失眠健忘等癥狀，調理更年期不適癥狀，可補充雌激素，而黃豆就是雌激素的很好來源。
能治小兒疳積小兒出現疳積，多是乳食餵養不當或飲食不合理，傷了脾胃所致。黃豆與蘿蔔同煮成湯食用，可健脾和胃、寬中下氣，還能消積導滯、清熱化痰。
注意：黃豆也算是高蛋白的一類蔬菜，其本身含有的蛋白質高達百分之四十，而且還有不少的脂肪。建議可常吃黃豆，但不代表越多越多，過猶不及。一般建議每人每天吃黃豆不宜超過50克，多了不易消化，容易造成脘腹脹滿之感。另外，患有胃炎、腎結石和痛風之人，不宜吃黃豆。21
評論
黃豆可以說是營養價值最高的豆類，它含有豐富的植物蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，碳水化合物，膳食纖維，鈣，鋅等豐富的營養物質。下面與大家分析一下經常食用吃黃豆對身體的好處。
1,黃豆中卵磷脂具有補血益腦的作用，常吃黃豆不但可以補腦，提高人的記憶力，還能預防血管硬化，膽固醇過高，心血管疾病。
2,黃豆中蛋白質非常豐富，並且含有人體必需的多種氨基酸。常吃黃豆不但可以為身體提供豐富的營養物質，美容養顏，延緩衰老，還可以增強體質，提高免疫力。
3,黃豆中含有一種異黃酮的物質，它可以減輕女性更年期綜合症癥狀，延緩女人的衰老，有美白護膚的功效。
4,黃豆中含有一種叫抑制胰酶的物質，對糖尿病有一定的治療作用。
5，黃豆含有一種叫皂甙的物質，它具有降血脂的作用，適合減肥的女性食用。
營養豐富，且好處多多的黃豆除了炸成豆漿喝外，還可以做成美味的菜肴。下面與大家分享一道美容養顏的黃豆燉豬蹄的做法。
材料：黃豆，豬蹄，姜，蔥。
做法：1,黃豆提前一夜浸泡好，洗凈，瀝干水分。
2,豬蹄洗凈剁塊，姜切片，蔥打蔥結。
3,把豬蹄放入開水中氽燙，去掉血水，撈出沖洗一下即可。
5,把豬蹄，黃豆，薑片，蔥結放入瓦煲中，加入適量的水。
6,大火燒開，小火燉煮一個小時。
7,待水分差不多收干，加入適量鹽拌均即可關火。
8,撈出裝碟即可食用。
美容養顏，美味可口的黃豆燉豬蹄就做好了。喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！
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穎食營養說重點：多吃黃豆能夠補充優質的蛋白質，豐富的鈣質，還有植物異黃酮、膳食纖維、必需脂肪酸、維生素E等營養物質。中國居民膳食指南中提出，每日攝入大豆以及堅果25~35g。多吃大豆及豆製品，能夠降低乳腺癌以及骨質疏鬆的危險。
黃豆屬於大豆的一種，還有黑豆和青豆都統稱為大豆。它含有的蛋白質屬於優質蛋白質，含有的氨基酸接近人體需要的氨基酸，易被機體消化吸收。將豆類與穀物類搭配食用，能夠提高蛋白質利用率，達到互補的效果。所以提倡大家多吃豆米飯。
黃豆里含有多不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收，還能夠阻止膽固醇的吸收，因此對於動脈硬化患者來說，也是一種較為理想的營養產品、
打豆漿連著豆渣一起飲用，含有的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，排出代謝廢物，降低患腸癌和便秘的風險。此外膳食纖維也能夠降低膽固醇，調節胃腸功能。
每天攝入大豆及其製品，能夠獲得充足的蛋白質與鈣質，長期堅持健康收益更多！
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謝謝邀請！關注《食囍記》，讓你深度了解餐桌上的各種食材調料，吃也可以吃得明白。
最近中美貿易戰上了熱搜，中國將對美國大豆加征關稅，只能說我大國幹得漂亮，力挺！借這波熱今，正好聊聊大豆。
黃豆又名大豆、黃大豆。黃豆在我國，處理高寒地區外，各地均有栽培。需要特別介紹的是我國是世界上黃豆栽培歷史最早的國家，又是製作豆製品的首創國家。黃豆以及各式各樣的豆製品，是餐桌上常見的美味佳肴。
黃豆的營養價值
黃豆是豆類中營養價值最高的品種，500克的黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉。黃豆種的脂肪含量在豆類中居首位，所含脂肪為大米的4倍，出油率高達20%。此外，黃豆還含有豐富的磷脂、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B12等。總歸言之，黃豆有「植物之肉」、「綠色乳牛」、「豆中之王」之譽。
黃豆的神奇功效
黃豆種的蛋白質含量很高，人體的皮膚、肌肉、毛髮、指甲等都少不了蛋白質的營養。
降低膽固醇，預防高血壓。黃豆中含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血液中膽固醇的作用，是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的良好食品。黃豆中還含有蛋白酶抑製劑，對糖尿病有一定的療效。
改善大腦機能。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要成分，常吃黃豆對增強和改善大腦機能，緩解更年期癥狀有重要的作用。
- 最好的防癌食品，黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑製劑毅黃酮、鉬、硒等都是有效的抗癌成分，對食道癌、皮膚癌、腸癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
黃豆的食用宜忌
煮食黃豆不要加鹼。
黃豆不宜生吃，否則易引發腹瀉，也不宜多食，多食易脹氣。
不能多吃干炒黃豆，雖然口感好，但是對人體是不利的，干炒黃豆不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，還對人體健康產生有害影響。
- 煮黃豆前，可先將黃豆用水燙泡片刻，這樣容易熟透。
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感謝悟空邀請。黃豆其實也是通常所說的大豆，其中含有豐富的蛋白、異黃酮、維生素、人體必需的微量元素等。所以好處很多。
- 蛋白：黃豆蛋白被稱為優質蛋白，因其
氨基酸組成比值非常接近人體所需，且有著降低膽固醇、預防糖尿病、肥胖症的作用；
- 異黃酮：黃豆異黃酮能特異性地抑制癌細胞增殖，是有效的抗癌成分；
- 維生素E：黃豆中含有的維生素E是一種天然的抗氧化劑，具有抗氧化、降血壓的保健功能，還可以提高人體免疫力；
- D-松醇：黃豆中含有的D-松醇具有止咳、抗炎的生理活性。
- 膳食纖維：黃豆中的膳食纖維具有促進消化、排出體內固體廢物的作用。
總之，多食黃豆還是有很多好處的，而且食用方便，煮熟即可食。
黃豆含有亞油酸，有抗血栓、以及擴張血管的作用，還可以促進血液流通，起到降低動脈壓的作用。而且對心臟病也有幫助，黃豆中含有植物固醇物質，具有將低血液中膽固醇的作用，也能減少膽固醇的吸收，因此起到預防心臟病的作用。
提醒：黃豆生吃容易中毒，黃豆及豆漿一定要煮熟、煮爛後在吃。黃豆易產氣，容易腹脹的人不宜吃。
這樣搭配更降血壓：
1.黃豆加燕麥
黃豆加燕麥能將血壓、調血脂、降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。
2.小米黃豆粥
可以改善睡眠，有利於腸胃健康。
做法：小米洗乾淨，黃豆洗乾淨，用水侵泡4小時。
鍋里加入適量的水燒開，放入黃豆用大火煮開後，改用小火煮到黃豆八成熟，在下入小米，用小火慢慢熬煮，直到粥稠即可。
提醒：可以放點芝麻，能夠起到健腦的作用，對高血壓的人的記憶力有很好的維護作用。
黃豆是一種富含多種微量元素、維生素及優質蛋白質的豆類食品，可以經加工後製作出很多種豆製品，有促進消化、美白皮膚、預防癌症等功效。 而且黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，可抑制體重增加、調節膽固醇含量。
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黃豆是豆科植物大豆的黃色種子，為「豆中之王」。黃豆中含有大量的蛋白質，而這蛋白質正是人體必需的營養素，還含有一定量的脂肪，比起動物脂肪來說，它的膽固醇含量低，因此，青少年多吃黃豆有助於補充蛋白質，促進身體生長發育，中老年人多吃黃豆有助於保護心臟。黃豆可以炒著吃，煮著吃，打成豆漿喝，也可以生豆芽菜吃。最後希望大家多吃黃豆，身體倍棒。
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黃豆有「豆中之王」之稱，營養價值比較豐富，多吃黃豆可以：
1.可以增強免疫功能
2.防止血管硬化。
3.降糖，降脂
4.黃豆具有的異黃胴能夠減輕女性更年期，延遲細胞衰老，促進骨生成，降血脂等。
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在節糧度荒的年代黃豆是作為營養的食品限量發放到每家每戶的。從這一點足可以看出吃黃豆的必要性。所以說，老人孩子成年人多吃黃豆是有好處的。
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