雞蛋炒苦瓜的做法
07-22
雞蛋炒苦瓜的做法詳細介紹
更新於：2015-3-26 08:54:18分享雞蛋炒苦瓜的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜利尿食譜 | |
| 菜品口味苦味 | 主要工藝炒 |
| 食材明細 | |
| 雞蛋135克 | 苦瓜150克 |
| 植物油20克 | 香油2克 |
| 味精2克 | 鹽2克 |
| 胡椒粉1克 | |
雞蛋炒苦瓜的做法詳細步驟1. 苦瓜洗凈切片；2. 雞蛋打入碗中，加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用；3. 鍋內加入沸水，放入苦瓜焯水10秒鐘撈出；4. 放少許鹽腌制一會兒，擠去水分；5. 鍋內倒油燒至四成熱時，倒入調好的蛋汁，翻炒至雞蛋成塊狀；6. 倒入苦瓜翻炒幾下，淋上香油調味即可。雞蛋炒苦瓜的做法小貼士食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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