還在吃香蕉治便秘，快放下吧，這些食物才更靠譜

07-22

關於大便必須通暢的好處，可不止「嗯嗯」時不至於面目猙獰那麼簡單，對於上了年紀，或是血腦血管不那麼強勁的人來說，甚至與性命攸關。這些年，馬桶上的悲劇聽得實在太多，便秘——用力——腹壓上升——血壓驟升——血管破裂，這個過程只需要幾分鐘，但生命卻很可能就此終止……

如何緩解便秘？恐怕很多人會說：多吃點香蕉。但真的是這樣嗎？如果把蘋果、香蕉兩種水果放在芽兒的面前，我一定毫不猶豫地拿起蘋果而不是香蕉。

多數時候，我們從超市、水果店裡買來的香蕉都是發青黃的，很黃的香蕉多半皮上已經出了黑點，沒什麼人愛買這樣的。青黃的香蕉剝了皮吃起來也是硬硬的，其實它還沒熟，只不過為了長途運輸能保證新鮮，只能生著摘下來再催熟。被催熟的香蕉含有大量鞣酸，鞣酸可是一種非常強的收斂劑，吃下去不但不能幫著通便，而且還會造成便秘。如果是消化功能比較弱的老人、小孩，吃太多還可能造成「胃石」。

關於被催熟的香蕉非但無法幫助通便還反而可造成便秘這件事，芽兒的老爸就曾說：那我把香蕉放軟了，熟了之後再吃總可以了吧？我說您怎麼對香蕉執念這麼深吶，香蕉熟了之後鞣酸的確少了，但不代表它就變成治便秘的好東西了呀，因為它膳食纖維實在沒那麼多啊！

什麼才是防治便秘的好食物？答案是那些富含膳食纖維的東西。很多食物中可溶性膳食纖維非常豐富，它們在腸道中的作用非凡，既可以幫助排便順暢，還可以在腹瀉時幫忙緩解，起到雙向調節的作用。便秘的人，多吃膳食纖維含量豐富的食物，膳食纖維在腸道里吸收大量水分後「混」入大便中，大便體積增大、含水量增加，就會刺激腸道加強蠕動，順利出關。

那麼，富含膳食纖維的食物有哪些呢？咱主要說點兒日常最常見的吧：

穀物：麩皮、小麥、大麥、玉米、蕎麥、黑米、燕麥片、紅薯

豆類：黃豆、青豆、帶皮蠶豆、豌豆

蔬菜：筍、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、馬鈴薯

菌類：香菇、銀耳、黑木耳、紫菜

堅果：黑芝麻、松子、杏仁、核桃

水果：山楂、櫻桃、黑棗、大棗、石榴、蘋果、鴨梨

這個在北京叫油菜，南方叫小白菜吧？

另外，說兩個芽兒的「私房」：

一是每天的早餐，芽兒有個吃嘛嘛香的胃，中式西式早餐全喜歡，無論是粥+饅頭包子，還是咖啡+麵包黃油，都會搭上蔬菜，這蔬菜通常是油菜（南方叫小白菜）兩棵，長年吃已經成了習慣，而且對預防便秘很有效。

二是每當感覺上火大便變干時，就趕緊買兩個火龍果，紅心、白心都可以，一般吃一個大便就恢復通暢了（每個人感受不同）。只是需要提醒一下，火龍果吃著一點都不甜，但含糖量非常高，甚至高過西瓜，糖尿病人吃的話一定謹慎，不要吃太多。