烤紅薯的小資生活～～～芝士烤紅薯

07-22

烤紅薯的小資生活～～～芝士烤紅薯

烤紅薯的小資生活，一個香噴噴的冬日午後三倆摯友，一份香甜芝士烤紅薯香噴噴，配上一杯紅茶或一杯咖啡生活就是這麼簡單愜意。

材料：紅薯一條、淡奶油、煉奶、馬蘇里拉芝士

做法：1.紅薯洗凈入鍋蒸熟（約30分鐘，視紅薯的大小而定）2.馬蘇里拉芝士切碎備用3.取出蒸熟紅薯在2/3處切開，挖出紅薯肉放另一碗內稍舟放涼待用。要注意不要把薯皮挖破，最好留薄薄的一層薯肉（如果紅薯較大可對半切）4.把挖出的薯肉壓成泥，然後依次把鮮奶油、煉奶放入紅薯泥中拌勻5.將拌好的薯泥重新填入紅薯殼中，鋪一層薯泥然後鋪一層芝士至鋪滿（不要壓得太實哦）6.填好薯泥後抹平表面均勻地撒上芝士，放入預熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約15分鐘左右至表面芝士成金黃焦斑即可。