這是男人最喜歡的下酒菜，一盤瞬間征服他的胃，不行，就再來一盤

豬耳朵是一個男人喜歡的，典型的下酒菜。脆脆的豬耳絲用紅尖椒簡單烹制一下，嚼起來爽脆香辣，用來給老爺們下酒瞬間征服他的胃，不行，就再來一盤。

食材：熟豬耳朵200g、油10g、精鹽1/3茶匙、花椒、生薑、生抽、青椒、紅尖椒

把熟豬耳朵用溫水想洗乾淨後切細條。

把青紅椒洗凈後切條、生薑切薄片。

炒鍋油燒熱後放入薑片、花椒粒大火爆出香味。

把豬耳條倒入炒鍋，用小火翻炒入味。

倒入青紅椒、生抽大火翻炒。

最後調入精鹽炒勻後出鍋。