47 家購買素食半成品的聯繫方式：

2.品素食品有限公司

電話68860911 13051272331

3.齊善素食

電話 87030269

4.素食半成品送貨上門

電話 1336623880

5.天香泉素食：

經營項目：素食點心、甜咸麵包、生日蛋糕（無蛋）、速凍餃子、素包子、麵筋（谷朊粉）、大豆蛋白（絲、塊、末）、花生蛋白及各種仿葷素食等。

聯繫電話：13261279543 13261332824

地址：勁松五區517樓前西側

乘公交車 29、35、37、41、674、707、特3等到光明橋東下車向東或勁松中街下車向西行至廣和東街和勁松路的交叉路口，見東南角有中國銀行，從銀行南側的社區小門進去便是

北京素食餐廳一覽:

海淀區

1百合素食稊園店(頤和園店)

電話：010-62878726 地址：海淀區頤和園昆明湖路50號萬柳院內 頤和園新宮門東南50米（乘坐374,374支,704,905,992等公交車在頤和園南門下車即到） 可容納70人用餐，5個包間

2香陽小築

電話：010-82112104 地址：海淀區大鐘寺古鐘博物館西30米（北三環西路聯想橋路北）

3荷塘月色中關村店

電話：010-62680848、62681318 地址：海淀橋東南角第三極文化中心三層

4天廚妙香

電話：010-62797078、62780859 地址：海淀區清華東門外 創業大廈一層

5盈梓漫緣素食吧

海淀區知春路甲48號盈都大廈C座D104，公交：城鐵知春路站 58732373

6香陽小築 海淀區北三環路大鐘寺古鐘博物館大門西側20米 82112104 無煙、無酒、無蛋、無味精

7六和齋

海淀區西三旗立交橋東南角 86490060/86394733

8凈飯咖啡

海淀區萬柳中路碧水雲天底商國稅局西側 82567293/82565205 西餐

9大覺寺素食

北京西部暘台山（在頤和園乘346路汽車，到北安河南口下車）

東城區

10我行我素茶食坊

北東城區地安門東大街61號，在平安大道霞光街口，皇城根遺址公園對面 84011287 無煙、無酒、無蛋11百合素食香草園店

電話：010-64052082 地址：東城區東直門內北小街香草園衚衕23號

12凈心蓮長虹橋店

電話：010-65923627、87036669 地址：農展南里10號中國文聯院內（東三環長虹橋東北角350/707/特3路） 無蛋無酒無五辛

13靜思素食美術館

詳細介紹： 紮根在衚衕中的靜思素食坊經營傳統的佛家素菜派系，也注重口味的創新。菜品有用多種蘑菇烹調的「普度眾生」、松仁燴香菇「佛口散香」，用豆腐包裹素火腿、香菇和筍切絲炸制的「再塑金身」，把草菇、木耳、銀耳和芋頭烹成丸子的「四喜臨門」，拔絲蓮子「金絲仙果」。此外還有招牌菜：童子報曉、香泥藏針、群英薈萃、漁唱豐收；特色菜：河塘青趣、醬爆仙翠、農家菜卷、東海明珠、猴頭菇、繡球東瓜煲等。「苦盡甘來」雲南小苦丁茶，回味甘甜。「火山烏雲」則添加烏梅和桂花，清涼爽口。冬季還有時令火鍋、素山珍系列。

電話：010-64008941 地址：東城美術館北大佛寺東街甲18號（育群衚衕西口）

14嘉禾園

電 話：010-62261846、62260423

詳細介紹：「青竹靜逸、明凈恬然」，嘉禾園給人印象最深的便是竹子，正門的道路兩旁，幾叢翠竹隨風搖曳，260平方米的店內，錯落有致的清疏紫竹，令人感到淡然、自在。座位共100個，5個包間以「一心、二觀、三學、五福、六合」命名，各有主題

特色。 菜品以粵菜風格為主，製作精良。特色菜如「金缽普渡」「黃袍加身」「乾隆素菜寶」，以純粹的瓜菜蘑菇做成，清爽宜人；仿葷系列「嘉禾醬肉」、「水煮魚」、「回鍋小炒腸」，外觀與口感幾可亂真；粵菜經典「鮑汁白靈菇」「雙色海參」「清蒸雪魚」等。餐前可以翻閱店中書籍，或下棋、欣賞書畫作品。中式風格的包間古香古色，適合20人以上聚會。院內免費停車。

地址：德勝門西大街甲5號（北二環積水潭橋西320米，地鐵集團院內）

15登品素食(原敘香齋) 北京市東城區國子監大街甲26號（孔廟對面，距離雍和宮80米） 64046568 有蛋 10個包間，同時可容納150人用餐 16蓮花海素食

電話：010-64036169 地址：安定門內大街車輦店衚衕 河北飯店對面 104，108路安定門內下車綠色天食 無蛋無酒無五辛

17好升誼酒家東城區朝陽門內南小街221號 65594161 警告：該餐廳也賣葷食，但葷素分灶，廚師也不同 18全素齋

東城區王府井大街213號，公交：104 65250741 有葷料 老字號，有清素半素之分，所謂半素是材料是素的，佐料是渾的，清素則是全素

北京最大的素食餐廳——江南花園綠色美食街位於北京站前街 訂餐電話： 010-65596136（轉）8001

朝陽區

19素勢代愛心素食餐廳

電話：010-67312168 010-67348110 地址：北京市朝陽區潘家園松榆北路5號樓首層 （潘家園橋東50米）

網址：www.ssdax.cn 郵箱：aiyuanlove123@yahoo.com.cn餐食有100多個坐位,3個小包間,（包間可容12至13人就餐）一大包間

(可容35人聚會，舉辦素食婚宴）餐廳有停車場素勢代愛心素食餐廳的主廚是來自杭卅，曾在南普佗工作，得南普佗寺院傳統素食製作秘傳，曾在上海棗子樹任主廚。台灣著名素食製作專家，被素食界公認的世界素食大使，（曾去過20多個國家免費傳授素食菜肴，素糕點，素食餐廳管理）專程來京城指導素勢代愛心素食餐廳半個月，使該餐廳的素食製作技術與國際高品質素食製作、餐廳各方面品質接軌。去那會給你一個驚喜。

20荷塘月色

柳芳店詳細介紹： 位於柳芳南里的荷塘月色素食館，有雅座150位，環境清雅、別緻、閑逸，是三五知己小聚的不錯選擇。人均消費40元至60元。素食館以寺院素食為基礎，融合民間素食、宮廷素食及歐美素食的特色。招牌菜有結緣長生果、吉慶有餘、鮮漿蘆筍、珠簾疊翠、枯木逢春、荷塘伴月、雪中送炭、紅玉藏金、鍋仔香芋等。選料精細，烹制考究。色鮮艷的菜品配上精緻美麗的盤器，再加上各色鮮花點綴，看著就是一種享受。 多功能廳可用於20人至40人的Party、旅遊團體用餐，以及小型會議、書畫展覽等。貴賓廳有900元至3000元多種宴會標準菜肴。

電話：010-64653299 地址：朝陽區柳芳南里12樓 （路線：建材大廈正東300米。104快車柳芳東口下車，18路左家莊下車。)

21凈心蓮麗都分店

電話：010-87036668、64376288 地址：首都機場蔣台路麗都假日飯店三層

22草木間

電話：010-87730135、87730136 地址：朝陽區勁松三區甲302號華騰大廈2層

23紫青庭

電話：010-85800568 地址：北京SOHO現代城西側

24七寶池

電話：010-85860026 地址：朝陽區八里庄西里1號遠洋天地67號樓101 無蛋無五辛無煙 25紫菩提膳齋坊

電話：010-64945266 地址：朝陽區安苑裡世紀嘉園南200米路西 （奧體東門北京古玩城對面）

26頤養齋

詳細介紹：走進頤養齋100多平方米的店面，抬頭見一幅蓮花，清新忘俗。據店主介紹，這幅蓮花攝於三亞的南山寺，還有店內的西藏風情圖片，都是店主的朋友拍攝的。青磚地面、純木桌椅，鏤花木門隔出較為私密的空間，風格自然而雅緻。 特色菜有素紅燒肉、素鮑魚、宮爆雞丁、碧綠海參等。素紅燒肉非常逼真，有趣的是，有的女孩兒甚至要將「肥肉」挑出來，可見其口感的相似之處。素鮑魚分為兩種做法，一種是涼的日式素鮑魚，蘸芥茉吃，另一種是蚝皇素鮑。碧綠海參口感咸鮮，周圍有一圈西蘭花。有時菜品上還點綴著泰國蘭花。 這裡的茶也很有特色，「竹葉茶」是用嫩竹葉加工後泡茶，還有用菊花、五台金蓮和百合花組成的「三花茶」。

地 址：朝陽區安慧北里逸園1號（北苑路旺順閣海鮮廣場對面） 亞運村北苑路陽光廣場北側，公交:358、803、417支、758、858大屯站或秀園站下 64976535

27素尚健康素食

朝陽區北苑路大屯北站「家和物美大賣場」南200米路東（中石化北苑路加油站北50米） 52020978 無蛋、無五辛

西城區

28靜思素食西直門店

電話：010-62255792 地址：西直門北方交大南門梅苑賓館

29慈海素心

電話：010-66571898 13301259664 地址：地安門西大街103號，齊魯飯店院內 公交:111,107,118,810,850,204,13，東官房站

30云為素食

電話：010-58362560/70 地址：西城區太平橋大街豐匯時代大廈B1-107 千荷鄉

詳細介紹：千荷鄉素食坊開業時間不長，但雅緻的環境和濃郁的文化品位卻很吸引人，廳內圓柱被裝飾成一個環形書架，上面擺放著綠色植物、工藝品和圖書，客人可以隨意瀏覽，廳角案几上，端立著一尊造型優美的木雕千手觀音。 特色菜有「喜氣洋洋」（仿辣子羊肉串）、「金龍出海」（仿龍蝦）、「春江水暖」（素烤鴨），還有用魔芋做的「宮保鳳螺」和「西鹵鮑魚」等。

「喜氣洋洋」用大豆植物蛋白製作，口感極似羊肉串，足可以假亂真，既滿足客人的葷菜食慾，又富有素食的高營養元素，可謂一舉兩得。 「千荷鄉」素食坊有一條箴言：「食素是一種多贏方針，動物贏了，環境贏了，人類自己也贏得了健康和長壽。」

31妙膳素食 北京西城區鼓樓西大街76號，環線地鐵鼓樓大街B出口右轉沿舊鼓樓大街直行到底右轉就是鼓樓西大街，步行15~20分可到，公交車5,815, 819,834甘水橋站 84045899

宣武區

32菩提緣

電話：010-63546155、63557348、63542889 地址：宣武區黑窯場街10號-16號（陶然亭公園北門正對進來200米路東）無蛋無五辛 丰台區

33靜心素食居

電話：010-67623159 地址： 丰台區方庄芳古園一區28號蒲方路物美大賣場東（37、39路芳古園站） 150座，5包廂

34素心閣素食餐廳

丰台區馬家堡路12號（楊橋往北四路通） 87240377, 67246636

昌平區

35般若素食電話：010-69700208、86694425 13141386173 地址：昌平區鼓樓東街33號(乘輕軌到龍澤，換乘21路公共汽車，到昌平二中下車，向北5分鐘即是) 無煙無酒無肉無蛋無五辛

36普門品 昌平區鼓樓東街33號 69700208，86694425

順義

37素心小築

順義後沙峪鎮羅馬湖畔(羅馬環島向北100米左轉沿羅馬湖畔800米) 80485088, 80485566 38菩園齋

北四環東路93號計生委，惠新東橋聯合大學東側，公交：840, 740, 753, 944, 939芍藥居站 84643248/46

石景山

39馬娘釀飯莊

石景山區八大處公園二處 88964661-2017 未知 警告：該餐廳也賣葷食，但葷素分灶

40 晴耕雨讀素食坊一群吃素的朋友開了一家山寺小店，喝茶、聊天、吃素、論道，晴耕雨讀，吃的是自己種的菜，喝的是山泉水，菜是隨意做，錢是看著給，可以自定標準預訂包桌，但要提前預訂呦！

如果您周六上午九點以前到，還可以聆聽國學系列講座——《論語》。（也需打電話預訂座位）。

品嘗地址：北京潭柘寺鎮趙家台新村85號

品嘗電話：010—60863689 13911205775

41大佛寺面對美食的靜思

大佛寺是白水寺的俗稱，位於北京城西房山區歇山崗半山腰上。寺前小溪，清澈見底。在北京很少見到這麼長而曲折的水流，向溪水的上遊走，水草肥美，樹林茂密。在寺廟周圍搜索一番，在一條小衚衕里，有一家小店，地方不大，氣息清麗悠然。店主是一對親切平和的年輕夫妻，妻子信佛，深知吃素的健康妙處。很久以來就醞釀著開家素食店，讓路人皆來嘗試。經過努力終於得來正果，建一小店，名曰「靜思」，靜靜守在大佛寺旁，彷彿與佛有緣。

「靜思」煞費苦心請來了五台山妙香齋的素食師傅掌勺，其菜肴是傳統的佛家素菜派系，也更注意自家口味的創新，無論您是素食者還是偶爾嘗試，都能領悟到其中的妙處。每道菜都有一個奇妙的名字，很是貼切。「普渡眾生」，就是將多種蘑菇一起烹調，蘑菇特有的鮮味在這道菜里發揮得淋漓盡致；「佛口散香」是以松仁燴香菇，一白一黑，相得益彰。「再塑金身」是將素火腿、香菇和筍切絲，用豆腐包裹炸制，外焦里嫩；「四喜臨門」把草菇、木耳、銀耳和芋頭烹成丸子；「金絲鮮果」用拔絲方法烹制蓮子，獨出心裁。此外還有招牌菜：童子報曉、香泥藏針、群英薈萃、漁唱豐收；特色菜：河塘青趣、醬爆仙翠、農家菜卷、東海明珠、猴頭菇、繡球冬瓜煲等。在這兒除了味覺盛宴，還有視覺享受。老闆精心挑選了很多書籍，使餐廳有著濃濃的人文氣息。賓至如歸。這裡的茶也很值得一試，「苦盡甘來」沖泡雲南小苦丁茶回味甘甜。「火山烏雲」則添加赤糖、烏梅和桂花，清涼爽口。

周圍景點：雲居寺等。

消費狀況：吃、住、玩價格適中，人均消費60元左右。

特別提示：京石高速公路，閻村出口，去燕山石化方向。先到房山燕山石化區火車站，可看見一條路直通大佛寺。

溫馨提示：這兒的素食本著讓更多人接觸素食的理念，將菜價定得十分低廉，味道卻是絲毫不差，可放心品嘗。

42 紅螺寺山珍野味里的禪機 「紅螺素鮮齋」

懷柔的紅螺寺是一座香火很旺的古寺，那裡有很多古老的傳說。在幽靜的深山古剎中，聆聽早課的鐘聲，在整潔的禪房內，與高僧談經論道，是令久居喧囂都市的人們心生嚮往的拋卻浮躁、沉澱心情的好方式。

位於寺廟大門東側的「紅螺素鮮齋」有各種檔次的素食和山野風味，這兒的菜肴選料從幾角一斤的普通時蔬到萬元一斤的山珍應有盡有，讓人們在享受健康飲食的同時，享受了一場感官的盛宴。這裡一年四季供應的凍豆腐、野香菇很值得一嘗，也許是因為靠近寺廟，沾染了些許佛氣，也許是因為在這樣的環境中進餐，心胸都被滌盪的分外潔凈。乾淨的食物，清新的口感。別有一番風味。

周圍景點：觀音寺、五百羅漢園三個佛教文化區和紅螺山、青龍山兩個觀景區。

消費狀況：吃、住、行比較貴，人均消費近百元。

特別提示：自駕車從四元橋出發，經枯柳樹環島，牛欄山路口，在懷柔開放環島左轉彎，過橋再右轉彎，遇環島左轉即到。在北京東直門長途汽車站乘916、936路公交車到懷柔後再轉乘出租（10分鐘）。

溫馨提示：紅螺寺靠近山區，晚間十分涼爽。農家院乾淨整潔，房價低廉（每晚10元至50元），床單一客一換，24小時供應熱水。

43　大覺寺：齋與茶的韻味

在北京年輕人的心目中，去京西的大覺寺品茶、吃素齋和秋天去香山看紅葉同樣是非常浪漫的事情。大覺寺這座千年古剎正在成為北京人的時尚去處，追根溯源這和它的美食是分不開的———素菜、茶道和泉水，它們被稱為寺中三絕，也正是如此，才使大覺寺在現代化的都市裡顯得備受歡迎。

大覺寺的素菜口碑不錯，雖處在深山但聲名遠播。繞過渾雄的大殿，穿過古老的院門，進入大覺寺的後院同時也是方丈的住地，靈芝素菜館就在眼前了。在這兒有一種叫結緣長生果的食品，脆爽清香，讓人口齒生津，寺里的大師父們會首先給食客們獻上這一食品，因為他們堅信相逢是緣，不可不嘗。素香包也是不可多得的美食，做工精巧，味純形美，清香但又不含半點葷腥，讓人驚嘆素食之妙。靈芝素食菜肴的選料包括「三菇六耳，一切時蔬」，全部為佛門凈素。「靈芝素食」的香更是一絕，大致分為四大類：本位香、山珍香、烹飪香和奶香。再看菜肴的色澤：紅的是辣椒、番茄；綠的是各類蔬菜；白的是竹筍與百台；黑的是髮菜和木耳；還有金色的黃耳。真是五色俱全爭奇鬥豔。面對一桌豐富的菜肴彷彿置身於百花園中，五彩繽紛，美不勝收。需要指出的是，在寺里吃齋是不能剩的，點多少就得吃多少，吃的話最好根據自己的肚量點飯菜，以免難堪。

吃完飯後，最愜意的事情當屬去明慧茶院品茶。這兒的茶味道清香、純正，好評如潮。究其原因是泡茶的水是千年的泉水，據說這寺里的泉水已經流淌了千年，水溫基本上是在八攝氏度左右，味道甘洌。用此水泡出的茶就多了幾分靈氣，無論泡什麼茶都能展現茶品的特點，西湖龍井的「色翠、香郁、味純、形美」、鐵觀音的「清高馥郁、金黃清澈、醇厚、爽滑」都在小小的茶杯里一覽無餘。此外，在這兒還能看到最本真的中國茶道，因為是在寺院所以就含了禪機，在喝茶的同時還能來點精神享受———聽禪師們談經論道，如此而來這茶才算是喝到位了。

餐茶完畢，在涼涼的山風中，聽著蟬鳴鳥叫，身心滌盪，煩惱皆去，豈一個爽字了得。

周圍景點：陽台山、鷲峰、稻香湖。

消費狀況：這裡無論喝茶、吃飯、住宿都不便宜，人均消費在80元左右。

特別提示：在頤和園乘346路到周家巷，在大覺寺站下車。自駕車可以走京昌高速公路北安河出口西行至北安河。

溫馨提示：寺內設有紹興菜館，吃不慣素食的客人還可以嘗嘗紹興菜，味道不錯，只是周末吃飯的人多，拿號等位是常事。寺內提供住宿但通常也要預訂。

44 潭柘寺：心無拘束的素齋 嘉福飯店

論北京周邊廟宇的老字輩兒，不得不首推潭柘寺。北京流傳著「先有潭柘寺，後有幽州城」，足以說明潭柘寺的老資格。始建於西晉的潭柘寺是北京修建最早的一座佛教寺院。被1700多年的風塵雪雨洗禮過，如今潭柘寺依然雄踞在北京市門頭溝區潭柘山山腰。

建立之初，寺號本為「嘉福」，後因廟內有龍潭，周圍的山上又有柘樹千章而改名「潭柘」。雖然寺名早已變更，但潭柘寺附近最著名的餐廳依然名號嘉福。

嘉福飯店本為潭柘別院，其推出的各種以山野菜為特色的素席對於吃膩了大魚大肉的都市人來說非常有誘惑力。素齋是一種十分考究的飲食文化，潭柘寺的素齋，全部得名於寺內有典故的事物，如「潭柘神石魚」、「四季平安」、「柏柿如意」、「公德豆腐」等。另外店內還有市面常見的香椿芽、花椒芽、槐樹芽等製成的涼拌菜；一些城裡不常見也很難嘗到的涼拌嫩柳葉兒、涼拌蒲公英、涼拌掃帚毛等山野菜也會被列在席間。這些山野菜不但味道新鮮，而且都各具食療的功效，可為您因油膩而飽受折磨的腸胃來一次徹底的清潔按摩。 「竹笙清瓜湯」是這兒特有的一道素食。它是用冬菇、冬筍絲、干筍絲、銀耳絲、竹笙、菜心做成，色澤艷麗，令人一看就食慾大開，喝一口清涼滋潤。還有咸鮮的黃燜素肘、紅燒素排骨，潭柘素熊掌、潭柘素排骨更是惟妙惟肖，色、香、味、形俱佳。

在院中松陰下，點一盤公德豆腐、吃一箸柏柿如意，喝一碗竹笙清瓜湯。飯畢，沏一壺用山中泉水泡的清茶，懶懶地抿一口，閑閑地說一些無邊無際的話，感受古剎建築的宏偉、體味佛教語言的內涵。物貴清淡，心求坦然，塵世間的過去未來，喜也好憂也罷，這一刻，當陽光透過松葉的間隙照在發間時，就讓心無拘束，隨雲舒捲。

周邊景點：戒台寺

消費狀況：這裡價格偏貴，要多準備銀子。

特別提示：距市區35公里。自駕車：由西三環航天橋阜石路向西至雙峪環島，後轉南至門營上108國道。坐車：前門乘游7路或從蘋果園乘931路至潭柘寺。

溫馨提示：潭柘寺最佳遊覽時間為每年的四月初至十月底。在嘉福飯店入住的遊客，均可免票進入潭柘寺景點。

45功德林素菜飯莊 窗體頂端

台基廠十字的西南角 110路 祈年大街北口站下

電話：010-65112542 010-67020867

窗體底端

46 素味人生

北京丰台區方庄蒲芳路9號院8樓8——7（方庄物美大賣場後面GOGO新世代小區）地鐵5號線蒲黃榆站下車

電話：010-58070038

手機：13381122494 （梁經理）

47家鄉素食（電話：59056301，59056306）

有自助餐和點餐兩種，自助餐中午39元，晚上49元，據餐廳領班人講，疏菜都是有機的，油用的是橄欖油。點餐為東南亞風味。

地址：北京朝陽公園路6號（朝陽公園西門再往北，馬路東,藍色港灣裡面，SOLANA國際商區廣場層[SMM98] 藍色港灣旁邊有地下免費停車場。