北海道：一場北國的夏日旅行（17.8.12）

文/圖 Emma Han

北海道是一個值得四季前往的地方。

在過去的一個半世紀中，北海道已經成為日本最重要的「大糧倉」。在寸土寸金的日本，只有站在北海道的大地上，才會感覺到原來日本也有這麼「廣袤」的土地，大自然並未厚此薄彼。

與白雪皚皚的冬天不同，夏天的北海道色彩斑斕。在這樣一段夏日的北國旅行中，大部分的時候，我們看到的是農田、原野、花海、大山和森林，一切與自然相關的詞語，都會在這片土地上，看到生長的力量。

戀戀札幌

北國之行，自然要從北海道的首府——札幌開始。札幌是北海道繁華城市范的代表，各種商場、酒店遍布中央地區，還有代表城市綠洲的花園散落其中，這裡是每年冬天北海道冰雪祭的核心。

札幌有著名的白色戀人巧克力工廠，吸引著來來往往的遊客。我們則喜歡安靜少人的地方。北海道大學就適合散步和遛娃。作為日本的「北大」，北海道大學的前身札幌農學校，創立於1876年，是日本最早的高等教育機構。北海道大學的創辦人、首任副校長——來自美國的克拉克博士在離開札幌之際，向學生們留下了「Boys，be ambitious！」的校訓。漫步在大學裡，滿眼的綠色植被和潺潺流水，學者和學生們安靜行走，孩子們在大片的草地上嬉戲，完全沒有嚴肅的學府氛圍。如果有時間，可以在諾大的校園裡行走一個小時，會找回一些內心安靜的力量。

北海道的海鮮舉世聞名，而札幌則是北海道的美食聚集地，隨便進一家餐館用餐，食物都不會差到哪裡去。不過，我們還是像當地人那樣，進入了札幌的二條市場——日本三大魚市之一。這裡像進去就出不來的海產之黑洞，必須做好胃通宇宙的準備、帶上視撐死如歸的覺悟方可進入。一路邊買邊吃最是愜意。海鮮蓋飯不吃一定後悔終身，鮮甜海膽+肥美金槍腩+咸鮮鮭魚子的三色蓋飯，或是乾脆大刀闊斧來上一整隻帝王蟹，感受北海道活躍寒流的恩賜。

不過，札幌之行最讓我難忘的，是位於札幌南部的墓地，真駒內瀧野內的安藤忠雄作品——頭大仏。作為安藤忠雄的粉絲，看他的建築是旅行中的享受。頭大仏歷時三年完工，2016年7月17日才對公眾開放。「希望這不是個黑暗的地方，希望它是個孩子也會來玩耍的、明亮的地方。」建築完工的時候，安藤忠雄一個人站在佛像前凝望了幾刻鐘。

而他，也的確做到了這一點。我們到達的那天，薰衣草剛剛開始綻放，一圈一圈地包圍著隱隱的佛頭。墓地里幾乎沒有遊客，孩子們在通往大佛的通道中奔跑、追逐，我們在感受著清水建築所塑造出來的光與空間的交融與變化，感受著眼前突然一剎那的光亮所帶來的震撼，而孩子們不需要知道其中的任何意義，只要可以奔跑，就有歡樂。

雲上的星野

星野度假村是北海道慢生活的代表。從美食餐廳到各項讓人們心甘情願在其中浪費時間的美好體驗，在北海道旅行，如果沒有安排在星野TOMAMU度假村過幾日，就好像沒有到過北海道一樣。經常會聽到即將離開的人感慨，這裡的時間過得太快。

夏日的星野最讓人期待的時刻，就是早上4點多起床去看雲海。位於星野度假村的「雲海Terrace」咖啡廳被稱為距離天國最近的咖啡廳，位於海拔1239公米的TOMAMU山頂，每年5月-10月開放。雲海不是天天可以看到，能看到的幾率只有30%-40%，如果幸運地趕上雲海，坐在這裡，可以一邊喝著咖啡一邊俯視山下，被漫天觸手可及的雲海包圍著，超級夢幻。

度假村裡最令人嚮往的餐廳是森林餐廳。去年胡歌和霍建華紅遍中國的雜誌封面照就取景自星野TOMAMU度假村，而那一片被森林環繞的雪中餐廳就是這家森林餐廳。即便看過再多森林餐廳的照片，走進餐廳時還是覺得驚艷。巨大的落地玻璃外是超過百年的松林，高聳挺拔，坐下來用餐時，彷彿被森林所擁抱。暖黃色的燈光將一排排餐椅照亮。

美瑛町賞花

去富良野看花海是夏季北海道旅行的必備項目，但是最著名的富田農場人滿為患，讓看花的心情大打折扣。如果看過經典日劇富良野三部曲中的《風之花園》，推薦去這個小眾的看花地——新富良野王子酒店旁的「風之花園」，英式風格的庭院，2萬餘株共365種北方花卉，是典型北海道式田園小清新的治癒風景。

但是，最具有夏季北國旅行特質的方式，是從富良野車站坐上夏日專屬的JR復古花海小火車，前往緊鄰富良野的美瑛町。夢幻自美瑛車站已然開始，JR富良野線是自旭川開始的單軌鐵路，列車也是迷你到極限的one man電車，美瑛作為沿線少有的「大站」在景觀上稍有特別。細長的鐵道將町一分為二，站前廣場不見一絲日本痕迹，滿目歐式建築。

美瑛町最大的特色，就是美麗。大自然天造地設，固然有化育之功，但北海道的農耕把大地當做畫布一樣揮灑，才讓這片土地有了北海道的靈魂。美瑛在日本聲名大噪，攝影家前田真三厥功至偉，他在1970年代初開始以當地風景取材，1977年7月20日拍下代表作《麥秋鮮烈》，美瑛的美逐漸傳開來，前田真三鏡頭下的美也在很多人心裡埋下了種子。

不用長途跋涉前往歐洲，一衣帶水的鄰國日本的北方就有一片如此神奇的脫離亞洲風貌的土地，滿目此起彼伏的丘陵，耕作於其間的機械如畫師手中之筆般規劃這日本最美的村莊，蕎麥土豆田自不必贅述，各色花兒也都在丘陵中蔓延，比作地面上的人造彩虹也不為過。宮崎駿作品所大量描繪的歐洲鄉間景緻也不過如此，只差那縈繞在起伏丘陵中的片片民居吧。

居住在這童話般的小鎮，四季的變遷都如詩如畫，而勤懇務農的當地人，讓暫時脫離城市紛擾生活的匆匆過客們，也感受到更踏實的生命實感。

在北海道旅行的每一天，就是感受「知與愛」正向疊加的過程，這一場夏日深入北國的旅行，讓人深深迷戀其中。(編輯 董明潔 許望)

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