自己想開一家烘培店，有什麼建議？

感謝邀請。先自我介紹一下，我2008年大學畢業後進入一家商業地產公司，負責餐飲、娛樂、教育培訓業態招商運營工作，已經十年時間了，平時接觸餐飲品牌比較多，包括烘焙類品牌。這個問題我個人建議如下：

一、品牌定位

1、如果你是初始創業，建議你加盟一家餐飲品牌，這樣不僅可以學會烘焙類的技術，而且可以少走一些彎路。加盟品牌要選擇一些實力比較強的餐飲企業，對你開店有營銷、開店、證照辦理等有扶持的餐飲公司.

2、如果你是餐飲行業老手，相信你對烘焙行業比較了解了，對餐飲行業營銷、管理、開店流程比較熟悉。建議你自營品牌，拜訪烘焙師傅學點技術，當然可能花點費用。

二、店鋪選址

到這一步，你一定已經選擇好品牌了，或者資金已經到位了。關於選址，個人建議選擇一些成熟的商業圈，小區聚集區，特別是高檔小區，因為高端小區對生活要求比較高，過生日、慶生要求也高，有需求的地方才有消費力。

一些商場、超市超市好的地段鋪位也是選擇的重點。大部分人過生日慶生喜歡買完蛋糕直接去商場就餐，烘焙蛋糕定製會選擇在周邊。

三、營銷

經過品牌選擇，經營模式規劃，選址，你的店鋪開起來後，就到了宣傳營銷的地步。推廣階段，建議選擇當地知名的自媒體大V，微信公眾號宣傳，配合營銷活動，擴大店鋪知名度。

當然，產品研發也要做好，產品頻繁更新是維持店鋪的重要一環。這時候你需要招募專業的烘焙師，或者自己研發都可以。

最後，產品是核心，一定要在產品研發上下功夫，還有健康、服務等也很重要哦。

好了，就說這麼多，希望對你有幫助！