泰式鮮蝦芒果沙拉——零廚藝演繹初春鮮蝦小清新吃法

西安天氣越來越讓人難以琢磨啦，幾乎一周走完春夏秋冬！在這樣一個一年四季隨機播放的非主流

城市，隨時有被凍死、熱死、冷熱交替折磨死的城市，我們沒有理由不愛自己多一點兒

。

天熱了，吃點兒什麼好呢？蛋白質和維生素都要補充。。。那就來個泰式鮮蝦芒果沙拉吧！芒果在

熱帶水果中具有獨一無二的味道，可以採用很多方式來品嘗它：做餐後甜點，做水果冰激凌都是不錯

選擇。今天用來做沙拉，有著酸甜清脆的口感，鮮蝦又可以補充能量，特別適合女孩子哦，滿足了嘴饞，

又控制體重。最最重要的是，這樣一盤秀色可餐的沙拉，吃完裹滿沙拉醬的蝦，再來一塊酸甜的芒果，爽

口極了。這樣一道沙拉就算零廚藝的人也可以輕鬆完成，成品卻是宴客級的，哪天家裡來了客人，端上這

道菜，絕對大受歡迎。

材料：鮮蝦8隻、芒果2個、黃瓜一根

做法：

1、芒果橫刀切（避開核的部分），再用小刀在果肉上如圖畫井子，然後將果皮向上推，果肉自然分離，取出放入小碗中備用；黃瓜洗凈，用刮皮器順長刮出薄片。

2、將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，切小段，放入沸水中焯煮至變色撈出瀝干水分備用（水中加入少許料酒、生薑片可以去腥）。

3、將芒果丁與蝦段混合均勻，再加入沙拉醬拌勻即可。

4、黃瓜片捲曲製成容器，放在盤子中，然後將拌好的鮮蝦芒果沙拉添入其中即可。

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