歐洲甜品朝聖季

搜索了以下可以增加幸福感的甜品,在歐洲遇上它們不要錯過,對自己再好一些~

薩赫蛋糕 Sachertorte

  來自奧地利維也納的薩赫蛋糕在1832年由面點師弗朗茨·薩赫烘製而成,並於薩赫飯店開始出售,然而另一家糕點店也聲稱擁有薩赫家族的正宗配方,並出售薩赫蛋糕。一場官司下來,薩赫家族獲勝,但也無法阻止全世界效仿他家的蛋糕。

土耳其軟糖 Turkish delight

   土耳其語:Lokum。用澱粉砂糖製成的土耳其甜點,英文名直譯過來很討喜:土耳其的喜悅。它通常以香料調味,軟糖質地柔軟有彈性,吃起來略粘牙,通常包裝精美,並製成小方塊,撒上糖粉或椰蓉以避免沾黏。

吉利蓮巧克力 Guylian

  源自巧克力王國比利時的頂級巧克力。現主要有貝殼、雪球、經典、寶石、情人及世界之粹7大系列。每一塊吉利蓮巧克力無論從選材,製作,形狀,顏色,還是口感都是世界頂級。

蝴蝶酥 Palmier

  德語叫它「豬耳朵」(Schweinsohr)。一說起源於法國,也有認為起源於維也納的。一般先把酥皮擀薄,切成長方形狀,刷上蛋液,撒糖和其他配料,隨後兩邊分別向中間折,接下來把兩面疊起並切成小條,最後經烘烤而成。

勃朗峰 Mont Blanc

  以著名的勃朗峰命名,栗子泥製成的外殼,內含奶油餡,外層撒糖霜。這道法國甜品源自位於巴黎的百年老店Angelina,去那的食客點餐標配:Mont Blanc(勃朗峰)+Chocolat L"Africain(非洲熱巧)

黃莓凍糕 Hjortronparfait

  瑞典最受歡迎甜點之一。將蛋黃加糖在沸水上方打成黏稠狀,然後離開熱源與黃莓醬和黃梅酒混合,再加入泡沫狀奶油,最後將其倒入兩個扁圓形模型並放入冰箱冷凍至少3個小時,直至凍糕變硬成型,美味誘人的黃梅蛋糕大功告成。。


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