「封面人物」 盤子女人坊楊健：讓「中國美」璀璨世界

2002年，年輕的楊健辭職創業，確立了以「中國風文化藝術寫真」為核心產品的創業方向，並以審美高雅、內涵豐富、別具一格的攝影風格迅速征服了無數愛美女性的心。時至今日，他的「盤子女人坊」已從一個小小的攝影工作室，發展為擁有上海、深圳、長沙、加拿大多倫多等十幾家直營旗艦店，以及全國1000多家加盟店的產業集團。但楊健規劃中的商業帝國才剛剛起步，他不僅要打造全球華人攝影第一品牌，還要進軍服裝、地產、旅遊、家居等行業，打造「中國風產業鏈」，將「中國美」推向全世界。

不管你是否關注時尚圈，5月初你一定通過微信朋友圈、微博或新聞知道了一個英文單詞——「Met Gala（也稱Met Ball）」。Met Gala的正式說法是「紐約大都會藝術博物館慈善舞會」，是每年時尚圈最隆重的活動，全球明星大咖都以能受邀出席該舞會為榮。今年的Met Gala格外受到關注，是因為今年舞會的主題是「中國：鏡花水月」。不同膚色的時尚偶像們身著中式風情的美麗華服，吸引了全世界的目光。

在中國湖南省長沙市，也有一位深深痴迷於「中國美」的人，這個人就是「盤子女人坊」（以下簡稱「盤子」）的創始人楊健。楊健對「中國美」的熱愛體現在很多方面，比如他多年苦練書法，寫得一手好行草；在服裝上也鍾情於「上海灘」「上下」等具有中國元素的服裝品牌。但能讓楊健傾注全部熱情的，還是「盤子」這份事業。

起事——找到藍海

沒有哪個中國女性，能像今天的習近平主席夫人彭麗媛一樣，在全世界範圍內擁有如此高的美譽度，她散發出來的中國女性溫婉、大氣的美，讓世界人民為之傾倒。堅持穿著中國品牌，在形象塑造上「中國化」，是彭麗媛打造個人形象的關鍵。她穿過的品牌，甚至具體到某件外套、某款包，都引發了時尚愛好者的追捧。

如今越來越多的國人也不再盲目追求西方奢侈品牌，而是開始青睞「中國元素」。究其原因，是更深的文化認同感。

在今天看來，楊健走在了大部分國人的前面。然而倒退十幾年，楊健不過是湖南省岳陽市一個小影樓的總經理，「中國美」這麼深刻的詞，他沒空去想。楊健形容自己「從小就像打了雞血一樣，每天都有使不完的勁」。在影樓工作一年半，楊健只因為外公去世休息了兩天。雖然只有20歲，但他已在心裡暗暗告訴自己，一定要自己創業。攝影助理、攝影師、銷售、美工??楊健幾乎做過影樓的所有崗位，為的就是多學習。

2002年，楊健說服好朋友——攝影師楊輝一起創業。手裡只有10萬元錢，但楊健天生好強，想做「第一名」。岳陽這個城市雖然不大，幾千平方米的婚紗影樓、幾百平方米的寫真影樓也有好幾家。要做第一名，唯一的辦法就是專註於一個細分市場。喜愛書法、篆刻和武俠小說的楊健想到了古裝寫真。

雖然當時的攝影市場上歐式的奢華是主流，但楊健覺得，和單薄的「歐洲公主」形象相比，中國的女孩子對於「中國美人」更有文化上的認同感。哪個女孩子不希望自己像西施、洛神、小龍女一樣美呢？此外，婚紗攝影基本上是一生一次的消費，蛋糕就那麼大，無數攝影機構在爭搶。而做古裝寫真，任何一個愛美女性都是潛在顧客，而且可以成為回頭客。

認清這兩點後，楊健發現古裝人像攝影是一片巨大的藍海。更讓他興奮的是，整個中國除了個別影樓做一些清宮裝、民族裝的業務之外，市場幾乎是一片空白。

楊健馬上開始行動。一面閱讀大量中國傳統文化方面以及經營管理方面的書籍，提升自我素質；一面不厭其煩地向客戶推薦古裝寫真攝影。然後，他開始有意識地打造品牌。經過幾年時間，他們的攝影工作室在岳陽已經小有名氣。

在岳陽立足之後，楊健認為工作室應該向長沙乃至一線城市發展，不能困囿於一座小城。趁著市場還幾乎處於空白，他要儘力去開拓。2003年，楊健讓楊輝留守岳陽，自己隻身來到長沙。長沙市最繁華的街道之一解放路上，一塊名為「盤子女人坊」的招牌立了起來。

漸漸地，盤子憑藉與其他寫真影樓截然不同的風格，開始在長沙市場上有了口碑。很多女性在盤子拍過寫真後，往往會成為回頭客，並帶動自己身邊的朋友也前來拍攝。在她們看來，這裡拍出來的照片，能很好地展現出自己作為東方女性的溫婉柔媚之美。

登基——產品為王

城市越大，競爭也越激烈。僅僅依靠創意，是絕不可能始終傲立潮頭的，盤子的成功將很快被更具實力的對手複製。如何避開單純拼財力、拼人力、拼宣傳的火熱戰場，是楊健到長沙後思考得最多的問題。

「研發」，這是楊健給出的答案。

盤子慢慢開始在拍攝中對傳統文化追根溯源。2009年起，研發團隊陸續推出了一系列極具文化內涵的產品，明確了「漱玉圖集」「翠袖冷」 「綾影館」三大產品線。

「漱玉圖集」取材於古代文學作品描述的場景。在古典文學中發現女性的容貌美、服飾美和神態美，通過藝術手法將其表現出來，滿足了真正喜愛中國文化的女性的需求。

「綾影館」取材於影視劇中塑造的經典女性形象。這些造型經過盤子的藝術再加工，能完美地給每一位幻想自己成為女主角的女性圓夢。

「翠袖冷」靈感來自中國古典女性的閨閣，注重個人情感的表達，展現女性性感、唯美的一面。其中「惹紅塵」是盤子業內評價最高的一款作品。畫面中濃艷的紅，如火如荼。「釋靈」則是最為經典的盤子代表作，以國粹京韻的妝面造型，體現中國時尚。

自此盤子徹底把同行遠遠甩在了身後。楊健說：「很多影樓做古裝攝影，沒有想到文化的層面，他們以為把女性拍得漂亮就可以了，其實不是這樣的。現在的攝影技術把人拍漂亮太容易了，要在漂亮之外賦予照片更多內涵，讓照片承載故事和夢想。」

2015年，盤子還計劃推出「民族風」產品線，此外也在考慮推出「異域」風格的套系。楊健不想把產品線拉得太寬，而是希望把每一條產品線都做得更精更深。

除了近百人的專業研發團隊，楊健要求公司技術部門上千名員工都要參與研發。攝影師、造型師、數碼師以小組的形式合作，每個人有了靈感都可以用圖片的形式展現出來。每年的6月和12月，總部的30名老師會集中評審這些樣片，從中選出最優秀的創意加入公司的產品線。盤子每年推出200個主題，但研發部門製作的樣片至少是這個數字的3倍。

此外，盤子還有一個500人的顧客QQ群，一些熱愛傳統文化的、很有想法的、審美水平很高的顧客也會提供很多好的創意。

盤子還在顧客中徵集模特。楊健表示：「以盤子的實力，請明星代言很輕鬆，但很多女性可能會覺得『明星拍出來肯定漂亮，我拍出來可能不漂亮』。我的宗旨就是要把普通女孩子拍得和明星一樣漂亮。所以我要求研發老師挑選出來的樣片一定要『可以複製』，有的樣片雖然很美，但是對模特要求非常高，我們就不會選用。」

除了創意，盤子對服裝道具的要求同樣很高，市面上的產品根本滿足不了。2010年，公司在江浙地區開設工廠生產布料，並逐步建立起大型的手繪和刺繡基地。飾品和道具也大部分是盤子自己的工廠手工製作的。這樣做成本很高，但楊健認為，研發是盤子的生命，在研發上花錢是一定值得的。

楊健粗略統計過，全國能做古裝攝影的機構至少有兩萬多家，但其中超過95%都在模仿盤子的拍攝主題。「他們定做與我們相似的服裝和道具，但就是拍不出我們這樣的效果，主要原因就是我們的服裝和道具還是要好很多。」

征戰——做大產業

楊健認真地思考過，婚紗照不是生活必需品，為什麼大家結婚的時候都要去拍一套？他發現，是台灣的婚紗影樓進入大陸市場後教育了市場，讓大家覺得結婚就應該拍一套婚紗照。楊健覺得，女性古裝寫真市場也需要一個教育的過程，「應該讓所有的女性都要拍一套古裝寫真，變成剛需。」事實上，現在在長沙，到盤子拍一套古裝寫真已經成為女性的一種潮流。

讓寫真攝影的市場份額超過婚紗攝影，這是楊健的宏偉目標。要做大一個產業，只靠一家公司是辦不到的。因此，楊健非常歡迎競爭對手，還經常講課，把做古裝攝影的經驗分享出去。「但現在讓我比較懊惱的是，行業第二名我拿著望遠鏡都看不到。」楊健笑言。

如果僅僅局限於長沙，「產業」就無從談起。僅靠自身力量，又無法讓全國女性迅速地認識盤子。經過深思熟慮，楊健確定了直營店 加盟店的擴張模式。一線城市北上廣深，每個城市只設一家直營店，也相當於一家分公司。二線城市以直營店為主，同時歡迎合作夥伴。三四線城市則主要採取加盟的方式。加盟店又分兩種——品牌店和店中店。楊健也非常歡迎其他行業的事業夥伴進行投資與合作，甚至可以由合作夥伴投資開店，由盤子代為託管。

2009年9月，盤子在長沙召開第一次加盟大會，沒想到效果出奇地好。為了滿足更多客商的需求，同年10月、12月，盤子又接連召開了兩場加盟大會。

楊健對加盟商的扶持是不遺餘力的，他覺得「讓加盟商賺到錢才是硬道理」。事實上，許多事業合作夥伴在加入盤子大家庭後，書寫了激動人心的創富故事。加盟商可以得到和盤子總部及直營店完全一樣的擁有自主知識產權的服裝、造型、燈光、姿勢等一切技術方法，再通過「盤子商學院」的學習，擁有了一樣的管理理念和方法，他們也就擁有了和盤子女人坊一樣的成功條件。

盤子商學院成立於2013年，主要負責對事業合作夥伴的老闆、店長、骨幹技術人員等進行培訓。針對學員的不同構成，將課程內容分為前端課和後端課。前端課主要針對加盟店老闆，課程設置為「盤子女人坊大藍海盈利模式2.0」，後端課主要針對店長或技術人員，教授與討論各個方面具體操作實際中的細化解決方案。

這一「同行教育」模式是盤子的創舉，短短兩年時間，已經有4000餘人次聽過各種課程。由於課程的內容都是盤子女人坊已經做到的事，可複製程度高，所以效果非常顯著。

目前，盤子在全國已有300多家品牌店和超過700家店中店，覆蓋了大半個中國。楊健計劃，到2017年6月前，盤子要開到50家直營店；還要在2018年年底前覆蓋全國2000個城市。海外市場也是他商業版圖中的一部分，目前多倫多旗艦店已經開業，蒙特利爾和悉尼旗艦店也已經在籌備中。在海外開店成本非常高，但楊健認為這樣做一方面有助於團隊培養國際視野，另一方面也是他「讓世界認識中國美」的行動宣言。楊健希望到2019年，在國外華人聚集稠密的地區或受中國傳統文化影響比較深的國家，都能有盤子的店面存在。

拓疆——打造產業鏈

盤子獲得巨大的成功之後，楊健開始思考如何豐富中國風產業鏈體系。他想到，一個家庭中，孩子毫無疑問是全家的中心。因此，兒童古裝寫真市場應該得到重視。為了達成在這一市場的戰略布局，楊健成立了鳳綾兒中國風兒童攝影機構。經過前期一年左右的試水，楊健判斷市場容量巨大，他決定大力擴大「鳳綾兒」的規模。目前，3000平方米的旗艦店已經開始試營業。楊健告訴我們：「鳳綾兒5月1日試營業那天，僅附近的居民就預訂了十幾萬元的訂單，都超級喜歡。」

楊健對鳳綾兒的構想與盤子不同。走進店裡，所有人都身著古裝，店鋪的環境也都是還原古代場景，收銀台叫「賬房」。這裡不是一個攝影機構，而是一個親子樂園，裡面還會開設書法、古琴、圍棋等興趣班。即便是暫時不想給孩子拍攝寫真的家長，也可以帶孩子到這裡玩。通過攝影、遊戲、興趣培養，鳳綾兒在潛移默化中培養孩子的傳統美德。

兒童市場的客戶對象，不僅僅是14歲以下的兒童，還包括親子系列、全家福系列，市場前景非常可觀。鳳綾兒推出之後，各地加盟商紛紛搶著交定金，就怕被他人捷足先登。楊健預感，兒童寫真可能比女性寫真的市場還要大。

楊健有著很好的品位，不管是給盤子挑選樣片，還是給自己挑選服裝。他說自己對服裝很有感覺，這也是他下一步準備做中國風服裝品牌的重要原因。他表示：「我想把中國傳統文化中好的部分提煉出來，展現一個時尚、開放、非常有底蘊但又不迂腐的中國形象。所以我們的產品既要美，也要適合現代人的需求。」

楊健透露，他要打造的中國風服飾是類似ZARA的「快時尚」中國風，在時尚中加入中國元素。這些衣服應該舒適、環保，且時尚，而不是奢侈、嬌貴和張揚。

在楊健的產業鏈規劃中，還有一個重要環節，那就是從城市形象塑造和城市品牌打造角度出發，打造一個「國學文化體驗園」。前期規劃中，園區佔地近50畝，將於2016年年底開放。在這裡，可以看到各種各樣的中國傳統古建築樣式；可以用古風古韻的方式遊覽和購物；可以參觀琴、棋、書、畫，以及造紙、印刷等的展覽展示，參與這些活動的交流；還可以學習和參與「君子六藝」——詩、書、禮、樂、御、射的活動。

這裡還將建設一座國學大講堂，成為國學交流的活躍區域，一些論壇和專家講座都將在此進行。此外，湖南衛視「漢語橋」節目的錄製、一些電視劇和電影的拍攝，都可以讓遊客參與其中。這個體驗園還將為古風類的大型歌舞表演提供舞台，並成為中國傳統文化產品的集散地。楊健的最終目的，是要打造一個「東方迪斯尼」，成為全世界人民喜愛的中國文化聖地。

長沙的20萬盤子會員，就是楊健敢於拿出這麼大手筆的信心所在。接下來，楊健要在其他城市複製長沙的經驗，依託大量喜愛中國文化、有錢有閑的盤子會員，發展中國風產業鏈。楊健相信專業的力量，所以服裝、家居、旅遊等項目，都會找專業的、經驗豐富的團隊來做，而盤子主要作為投資方。

分封——人才戰略

現在的服務業競爭日益激烈，人員流動性也很大。很多企業面臨這樣的困局：招不到人，選不出好的人才，人進了企業之後干不好，企業留不住人。而盤子的人才流失率極低，甚至當年與楊健一起創業的元老，現在幾乎都還在盤子各個部門擔任要職。在楊健看來，人才戰略是盤子女人坊的第一戰略，只有培養出一流的人才，才能做出一流的企業。

盤子首先搭建了一個完整的企業人事架構體系，每個崗位都有完善的崗位職責區分，並保留健全的上升通道。只要肯努力，從最基層的助理起步，到最高層的公司股東，是完全能夠實現的。公司目前已有46名註冊股東，並且還會不斷增加。

盤子還有非常完善的績效體系，每個部門、每個人的任務完成情況一目了然，在此基礎上實現賞罰分明。2014年，公司共獎勵完成任務的員工8台豪車，囊括保時捷、捷豹、奧迪、路虎等大品牌進口汽車。

「滿足員工的物質和精神需求」是楊健的宗旨，他不在乎多花錢。在上海直營店附近，楊健為員工租了8套宿舍，每套房子的租金都要1萬多元，就為了讓員工有一個好的生活環境。

楊健表示：「我希望盤子的員工都全力以赴，因為我每天都是全力以赴。當然，前提條件是他們把盤子當成自己的事業。他們收入很高，能夠看到前途，自然就會全力以赴。」

此外，盤子女人坊設立了愛心基金，高層領導、部門主管、基層員工都積极參与，壯大這個基金，以幫助遇到困難的員工和加盟商。實實在在的關愛和支持，家庭般的氛圍，讓員工、加盟商有了發自內心的認同感。

當然，一個企業領導者的個人魅力，也是吸引人才的重要因素。楊健有一種激發他人的能力，他的助理說：「楊健老師是一個特別有激情的人，有很強的遠見，也特別有想法。跟著他工作一年多，我覺得充滿激情，樂在其中。」

人影響著事業，事業也影響著人。創業十餘年，楊健有了巨大的成長。第一次面對加盟商發表演講時，他把自己灌個半醉才有勇氣上台。如今的他，不僅隨時可以演講，而且人越多越興奮；過去的楊健有「多動症」，極度缺乏耐心。現在他開上8個小時的會也沒問題；過去的楊健思維跳躍，做事沒有計劃。現在他非常注重計劃性，做事之前先規劃；以前他大大咧咧，不太會關心別人。現在他心思細膩，很會設身處地為他人著想??

楊健認為，一個公司，管理的工具很容易搞定，但老闆的思想境界和格局才是企業發展最大的瓶頸。做企業的過程，也是企業領導者修鍊的過程。所以他堅持學習，閱讀大量哲學、傳記、管理類的書；讀商學院的課程；到世界500強企業參觀取經??不斷提升自己的格局。他說：「學得越多，就越覺得自己沒什麼了不起。我覺得盤子才剛剛起步。」

他把事業願景「世界因中國美而更璀璨」寫到了集團的章程中，並通過不斷傳播，讓這一願景深入每一位盤子女人坊的員工、加盟商、顧客的心中。當一個企業家有了使命感，當一家企業有了情懷，當每個參與其中的人有了榮譽感，這家企業的未來，便有了無限的想像空間。

編輯·張弢

採訪、文·劉海星

攝影·巴馨迪（AA Studio）