冬季養腎，食「黑」為補

07-22

中醫認為，「春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而變化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。」在冬季就應該養腎！冬季氣候乾燥、氣溫較低，人體容易氣血不足，這個時候就要補腎提氣～一說到補腎，很多人就想到人蔘、鹿茸等滋補品。其實，養腎滋補還有很多選擇。而「黑色入腎」，故以食「黑」為補。如黑米滋陰補腎，黑豆補肝腎、強筋骨，黑芝麻滋肝養腎、明目黑髮等，此類黑色食材皆是冬季養腎補虛之佳品。

黑棗

黑棗的營養價值很高，被譽為「營養倉庫」。黑棗具有養胃健脾、養神的功效。其次黑棗含有很多維生素，被稱之為「維生素丸」，具有很好的具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，護肝明目等療效，是補腎的佳品。

生薑黑棗茶

原料：黑棗、老薑、紅糖。

172人收藏

黑棗酒蒸雞

原料：雞肉、黑棗酒、枸杞、黑木耳、鹽、芝麻油、姜、蒜、蔥。

127人收藏

酥皮黑棗陷糖果

原料：高筋麵粉(水油皮)、棉白糖（水油皮）、豬油（水油皮）、溫水（水油皮）、高筋麵粉（油酥皮）、豬油（油酥皮）、黑棗。

26人收藏

黑棗海棉蛋糕

原料：雞蛋、低筋麵粉、綿白糖、牛奶、玉米油、黑棗。

60人收藏

栗子

栗子又叫板栗、毛栗，味道特別香甜。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，經常食用有強身愈病的功能。但脾胃虛寒者，不宜生吃栗子

烤栗子

原料：板栗。

12人收藏

栗子燉白菜

原料：栗子、白菜、濃湯寶、鹽、油。

15人收藏

栗子香菇翅根煲

原料：栗子、香菇、雞翅根、鹽、白砂糖、小蔥、生薑、生抽、米酒、油

320人收藏

栗子燜雞翅

原料：雞翅中、板栗、香菇、胡蘿蔔、蔥、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精、鹽、姜。

87人收藏

栗子雞塊

原料：雞胸肉、生栗子、蚝油、油、鹽、生抽、料酒、蔥、姜、胡蘿蔔。

120人收藏

栗子燜雞

原料：雞邊腿、板栗仁、蔥、蒜、大料、花椒、白砂糖、白鬍椒粉、鹽、料酒。

152人收藏

栗子米糊

原料：栗子、糯米、白糖、清水。

34人收藏

【廣東】冰糖栗子

原料：栗子、水、油、冰糖、鹽。

155人收藏

黑米

黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。

早餐最佳搭配黑米糊

原料：黑米、花豆、薏米。

42人收藏

黑米乳酪水果杯

原料：黑米、牛油果、百香果、自製乳酪、自製酸奶、楓糖漿。

14人收藏

黑米面花捲

原料：麵粉、黑米面、清水、泡打粉、酵母粉。

10人收藏

芒果椰汁黑米撈

原料：大芒果、黑米、椰汁、冰糖。

36人收藏

黑米芝麻漿

原料：黑芝麻、黑米、枸杞、冰糖、清水。

53人收藏

黑米飯

原料：黑米、大米、清水、藍莓乳酪。

35人收藏

蓮子黑米湯

原料：蓮子、黑米、冰糖、枸杞。

61人收藏

銀耳黑米粥

原料：銀耳、黑米、水。

64人收藏

黑豆

黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。

銀耳百合黑豆漿

原料：黑豆、銀耳、鮮百合、水。

39人收藏

黑豆沙

原料：黑豆、砂糖、花生油、水。

33人收藏

黑豆奶露

原料：黑豆、紅棗、枸杞、牛奶、砂糖、水。

43人收藏

黑豆大米豆漿

原料：黑豆、黃豆、大米、白糖、清水。

160人收藏

黑豆紅糖燉蛋

原料：黑豆、土雞蛋、紅糖塊、水。

1018人收藏

【廣東】杜仲黑豆豬尾湯

原料：豬尾巴、黑豆、紅棗、杜仲、姜、鹽。

195人收藏

蓮藕黑豆煲鯰魚湯

原料：鯰魚、蓮藕、黑豆、瘦肉、姜、料酒、鹽。

132人收藏

涼拌黑豆絲

原料：黑豆絲、白醋、雞精粉、香菜、蒜、香油、鹽、紅辣椒。

57人收藏

黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。黑芝麻糊具有補肝腎、潤五髒的作用。

首烏黑芝麻糊

原料：黑芝麻、糯米、何首烏、冰糖、水。

36人收藏

桑茸黑芝麻酥燒餅

原料：食鹽、清水、玉米油、麥富強粉、玉米油、低筋麵粉、黑芝麻核桃桑茸餡。

30人收藏

獨家

黑芝麻餅乾

原料：低粉、雞蛋、糖粉、黃油、黑芝麻、鹽。

38人收藏

黑芝麻香軟吐司

原料：高粉、細砂糖、酵母、雞蛋、牛奶、黃油、黑芝麻、鹽。

16人收藏

迷你黑芝麻小蛋糕

原料：雞蛋、低筋麵粉、煉乳、橄欖油、白糖、黑芝麻。

25人收藏

黑芝麻核桃阿膠糕

原料：阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖、黃酒。

61人收藏

黑芝麻堅果養生歐包

原料：軟歐麵包粉、黑芝麻粉、細砂糖、奶粉、水、植物油、鹽、酵母、竹炭粉、小麥胚芽、南瓜籽、腰果。

15人收藏

獨家

黑芝麻蛋卷

原料：雞蛋、黑芝麻、糖粉、低筋麵粉、植物油、鹽、香草精。

134人收藏

黑木耳

黑木耳可以補氣，增強體質，補腎養胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂。它還有比較強的吸附作用，如果經常剛吃黑木耳，可以排除體內的垃圾。黑木耳對膽結石和腎結石也有很好的化解功能。

木耳蒸雞

原料：木耳、雞全翅、姜、蒜頭、剁椒、鹽、生抽、雞粉、生粉。

730人收藏

韭菜豬肉木耳三鮮餡餃子

原料：麵粉、韭菜、豬肉、木耳、花生油、料酒、鹽、雞精、味極鮮醬油、香油。

40人收藏

黑木耳西葫蘆炒蛋

原料：黑木耳、雞蛋、西葫蘆、蔥、鹽、色拉油、生抽。

177人收藏

木耳炒山藥

原料：山藥、干木耳、食用油、蔥、蒜、雞精、鹽。

158人收藏

獨家

剁椒木耳拌西蘭花

原料：西蘭花、木耳、鹽、生抽、陳醋、大蒜、剁椒、白糖、芝麻油、植物油、花椒粒。

136人收藏

木耳炒彩椒

原料：壓縮黑木耳、彩椒、油、鹽、雞精、蔥、姜。

19人收藏

白菜木耳炒五花肉

原料：白菜幫、木耳、五花肉、蚝油、老抽、大蔥、食鹽、水澱粉。

713人收藏

木耳炒淡皮

原料：黑木耳、淡皮、油、鹽。

50人收藏

桑葚

桑葚是補腎的佳品，中醫認為桑葚具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。常吃桑葚還能顯著提高人體免疫力，有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

桑葚果醬

原料：桑葚、冰糖、麥芽糖、檸檬。

46人收藏

桑葚慕斯蛋糕

原料：桑葚醬（桑葚慕斯）、淡奶油（桑葚慕斯）、吉利丁片（桑葚慕斯）、桑葚醬（桑葚果凍）、白糖（桑葚果凍）、黃油（蛋糕巧克力麵糊）、糖粉（蛋糕巧克力麵糊）、蛋清（蛋糕巧克力麵糊）、低筋麵粉（蛋糕巧克力麵糊）、可可粉（蛋糕巧克力麵糊）、雞蛋（蛋糕麵糊）、蜂蜜（蛋糕麵糊）、澱粉（蛋糕麵糊）、淡奶油（巧克力慕斯）、巧克力（巧克力慕斯）、藍莓（巧克力慕斯）。

55人收藏

桑葚酸奶昔