24節氣都宜吃什麼，照著吃准沒錯！

3月6日迎來了驚蟄，驚蟄節到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲。天氣漸漸寒轉暖，華北田野地化通。養生都吃些啥呢?

驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

那麼問題來了,其他節氣都怎麼養生呢?

民以食為天。隨著節氣、氣候的不同，應養生的需要，中國人在不同的節氣所吃的東西可是大不相同的，小編這就為您一一介紹其他各節氣的養生吃法，照著吃，總是沒錯的！

立春當天，主食一定要吃春餅。每到這天家裡總要準備許多菜，以備卷春餅用。比如菠菜炒肉絲、韭菜炒肉絲、蒜黃炒肉絲、熱拌豆芽菜、醬肘子、松仁小肚、攤雞蛋等等。那叫一個香！

此外，這個節氣期間，還要多吃蘿蔔，因為蘿蔔有很大的藥用價值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒，是春季佳品。

雨水節氣當天，在吃方面並無特別講究，只是隨著春季氣候轉暖，又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥等現象，應多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之物。

春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。雨水節氣期間可以吃地黃粥、防風粥、紫蘇粥調養脾胃。可選百合、山藥、芋頭、蘿蔔、荸薺等。不宜吃羊肉、雀肉等容易上火的肉類。

春分時節正是調理體內陰陽平衡，協調機體功能的重要時機，要把握好養生的時機。一是注意養肝 。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝，春季更不宜飲酒。二是食物的陰陽互補。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。此外，還要多吃時令果蔬。

可以說，清明節最重要的是就是祭拜先人了。而清明節又叫寒食節，過去講究家家戶戶不起火，不吃熱東西，而是吃前些天預備下的冷食。

穀雨當天要吃麵條，一定要吃煮的。在這個節氣里，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，如玉米須大棗黑豆粥等。

立夏時節，正是小麥登場的時節。立夏的麵食主要有麵餅和春卷等。麵餅，有甜、咸兩種；春卷，用精製的薄麵餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用麵粉拌蛋清粘住，然後放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。

春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。因此，這期間講究吃野菜，有安心益氣，輕身、耐老的功效。

芒種標誌高溫、高熱的盛夏時節即將到來，應遵循「起居宜早起、飲食需清淡、精神要放鬆」的養生原則。天氣炎熱易導致食欲不振，因此，在飲食調理方面要少油膩，以清淡、質軟、易消化為主，如山藥、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等，這些食物既能清熱、防暑、斂汗，還能增進食慾。

夏至養生三字經「均、鹼、水」。夏至陽氣最旺，養生要順應陽盛於外的特點，注意保護陽氣，著眼於「長」。在生活起居方面要注意防暑降溫,適當多吃涼食、瓜果，避免感染痢疾等腸道疾病。氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，如果過食油膩食物，損傷脾胃，會影響營養消化吸收，因此要多吃綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

這個節氣期間新米下來了，所以要嘗新米。由於天氣炎熱，過去常吃炒豆芽菜（一定要是綠豆芽），它有清熱解毒的功效，另外，多吃西瓜、西紅柿等。

從這時開始陽熱下降、濕氣充斥，所以感受濕邪者較多。所以期間應以清熱解暑為宜。可吃拌茄泥、熗拌什錦、綠豆湯。

立秋「貼秋膘」，一旦立秋身上再無濕粘不適之感。於是就開始想著多吃些好吃的東西，什麼燉肉、醬肘子、燉排骨，該貼就貼膘吧。

處，去也，即暑氣終止的意思。處暑節氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子等。

這時就到了人們常說的「秋燥」時節。易出現口乾、唇乾、鼻干、咽乾等癥狀。可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。

秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這個季節應多吃梨和甘蔗。

寒露寒露期間養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，多吃些核桃、銀耳、蘿蔔、梨等。

選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣。

諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。

小雪期間，天氣寒冷，要多吃熱性祛寒的食物，如火鍋、羊肉湯等。

大雪節氣的到來，標誌著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食慾均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。

立冬習俗各地不一樣。北方通常吃餛飩和餃子，南方吃湯圓的習俗。

從飲食養生的角度講，要特別注意多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。如韭菜、茴香、生薑、蔥、大蒜、栗子。

大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。常見的熱性食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;溫性食物有糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生薑、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉等。

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