韭菜別再炒雞蛋了, 換這種做法, 好吃到爆!

有寶寶留言，說很想吃韭菜炒雞蛋，這道菜不錯，不過講真，做起來太過於簡單，嘟嘟熊決定換個新做法-韭菜盒子，讓你們在享受美味的同時，更能感受到嘟嘟熊帶給你們的心意。

這道韭菜盒子，無疑是韭菜炒雞蛋、韭菜餃子等等之類的升華版，熱乎乎的盒子香脆可口，韭香十足，營養豐富，更是像我們這樣的韭菜黨，百吃不厭的美食。

韭菜盒子，是以韭菜、雞蛋、麵粉作為主食材製作而成的一道傳統小吃，在我國北方地帶極為流行，其實自己在家動手做並不複雜，很容易上手，關鍵就在於調餡，餡調得好，韭菜盒子自然不會差，做好的成品，金黃酥脆的表皮，韭香脆嫩的餡心，並配以咸鮮的蝦皮，口感層次更豐富，在這個冬天吃，簡直不要太香！

當然，內里除了搭配蝦皮、還可以用粉條，火腿等，調料根據自己的口味來調整，無論是把它作為早餐，還是茶點都很棒，快學會，做給家人吃吧。

養生小貼士

韭菜：有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的作用。

蝦皮：素有「鈣的倉庫「之稱，有補鈣、開胃、保護心血管、鎮定、增強體質的作用。

下面一起來學學具體步驟吧！看見就餓的韭菜盒子~

韭菜盒子

{食材}

麵粉200G、雞蛋3個，韭菜80G、蝦皮10G、生抽10G、香油10G、食用油適量、鹽適量

{步驟}

1.開水靜置5分鐘，一邊倒入麵粉中一邊攪拌成絮狀，再揉成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。

燙麵做的餅皮,柔軟有韌性，不易破。

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2.雞蛋打散；韭菜洗凈切碎。

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3.將雞蛋倒入鍋中炒碎，盛出備用。

要小火炒，將雞蛋炒的嫩一點，口感更佳~

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4.將韭菜倒入雞蛋中，加入蝦皮、生抽、香油、鹽拌勻做成餡料。

蝦皮是鹹的哦，鹽不要加多了，調料可以根據自己喜好換別的。

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5.在案板上撒些麵粉，將麵糰搓成長條，切成小劑子，按扁，擀成麵皮。

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6.將餡料放在麵皮上，對摺麵皮，捏緊，再捏出花邊。

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7.放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

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鐺鐺鐺~

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韭菜盒子完成了！

趁熱，吃一口，香極了！！！

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