最家常普通不過的幾道美食家常菜推薦，你最喜歡吃哪一個？

推薦一：菜花炒肉

準備食材：五花肉、菜花、青椒、蔥姜蒜、干紅辣椒、鹽、油。

做法：

1、五花肉切片，青椒去籽去蒂切塊，菜花用手掰成塊洗凈，再用鹽水浸泡15分鐘備用；

2、起鍋燒熱倒少許油，放入五花肉片中小火慢慢翻炒至肉片發黃，加入蔥姜蒜爆香後，倒入菜花繼續翻炒至斷生。

3、加少許鹽、生抽和老抽炒勻後，加入青椒片翻炒至熟，最後調入適量的雞精拌勻即可出鍋。

推薦二：自製香辣皮凍

準備食材：豬皮、料酒、姜蒜、干辣椒面、鹽、油 。

做法：

1、豬皮去毛反覆搓洗洗凈，冷水下鍋大火燒開焯煮至豬皮變硬撈出洗凈切成小塊；

2、燉鍋中加足量清水和少許料酒，放入焯好的豬皮塊大火煮開後改中火慢燉至豬皮軟爛；

3、起鍋燒熱倒油，加入姜蒜和干辣椒面小火炒出香味，倒入豬皮大火燒開放涼後；

4、轉移至保鮮盒置於冰箱中冷藏成型取出切小塊即可食用。

推薦三：蒜泥茄子

準備食材：茄子、豆豉醬、蔥蒜、雞精、生抽、白糖、鹽、油。

做法：

1、茄子洗凈上鍋大火蒸20分鐘至熟取出從中間撕開，加入少許鹽、白糖、雞精和生抽拌勻，整齊的碼在碗里並撒上一層豆豉醬；

2、起鍋燒熱倒油，加入蔥蒜末爆香後，將熱油澆到茄子上激發出豆豉香味拌勻即可食用。

推薦四：醋溜白菜

準備食材：大白菜、胡蘿蔔、大蔥、大蒜、陳醋、味精、鹽、油。

做法：

1、 白菜葉片成小片，胡蘿蔔和大蒜分別切片，大蔥切蔥花備用；

2、 鍋里加水大火燒開，放入切好的白菜葉和胡蘿蔔片焯燙一下撈出瀝水；

3、起鍋燒熱倒油，加入蔥花和蒜片爆香後，倒入白菜葉和胡蘿蔔片翻炒幾下；

4、淋入適量陳醋，加少許鹽和味精調味炒勻即可出鍋。

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