新民晚報---巧用微波爐

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　　▲切洋蔥不流淚將洋蔥清洗乾淨，切掉頭尾然後放進微波爐，開到最大功率30秒，洋蔥切起來就不會害得你一把鼻涕一把淚了。

　　▲復原結晶的蜂蜜蜂蜜結晶了，只要拿掉蓋子，放進微波爐中火轉大概兩分鐘就可以了，不過請確認好你用來裝蜂蜜的玻璃瓶是否適用於微波爐。

　　▲讓檸檬的出汁率更高把檸檬放進微波爐，高功率加熱10-20秒，之後擠起來會更容易而且更多汁。另外，烤雞之前，將檸檬放微波爐稍微加熱一下，然後在外皮刺小孔，塞進全雞會散發更濃郁的清香。

　　▲讓大蒜的皮更容易剝除大蒜皮剝起來很麻煩，但只要放進微波爐滿功率加熱15秒，藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離，拿出來後就會比較容易剝除。

　　▲快速浸軟豆子將豆子倒入微波爐適用的容器中，撒上一小撮小蘇打，然後加入足夠淹沒豆子的水，最後放進微波爐高火加熱10分鐘，再拿出來靜置30-40分鐘，就會有浸泡一晚的效果了。

　　▲讓乾果香味更濃郁只要將剝好的果仁或干香料倒入微波爐適用的容器中，高火加熱十來秒，香味就會立刻得到提升。文/劉玉雯