畝利潤超5000的鯽魚新品種是這樣養的

2016年在筆者的指導下，福建寧化縣雲農技現代漁業專業合作社進行了異育銀鯽「中科3 號」池塘高產健康養殖試驗，取得較好的經濟效益。現將試驗情況總結如下。一、材料與方法1.試驗時間和地點本試驗於2016年1－12月在福建寧化縣雲農技現代漁業專業合作社養殖基地內進行。2.池塘條件試驗塘為2013年建的標準化商品魚池塘，面積10畝。呈長方形，背風向陽，東西走向。水源充沛、清新無污染，水質符合NY5051-2001的要求，水深常年保持在2.6米、透明度為30～35厘米，保水保肥，塘底壤土疏鬆通透、平整略向排水口傾斜；實行進排水分流。試驗塘配備一台微孔增氧機(按鼓風機功率0.3千瓦/畝配置，放置15個增氧盤)作為常規增氧設備，同時配備2台相同功率的葉輪式增氧機作為應急設備；此外，還有功率120瓦投餌機一台及捕撈定置網一張。3.放養前的準備(1)清塘消毒：在苗种放養前30天，排乾池水，整修池塘，清除雜物和過多的淤泥，使池底淤泥層保持在10厘米左右，經曝晒霜凍15天後注入新水8厘米，將選好的生石灰塊灰(按75千克/畝)放入事先挖好的小坑內溶化成糊狀，趁熱全池均勻潑灑，並於次日將底泥推耙一遍，徹底殺滅野雜魚和病原體。(2)進水和肥水：在異育銀鯽「中科3號」苗種投放前7天，池塘加註經沉澱池沉澱的水至80厘米(進水管口加裝60目鋼絲篩網用於過濾補水，防止野雜魚和其他敵害生物及其卵進入)，以後每隔7天加10厘米新水至2.6米的穩定水位。進水後，每畝施發酵腐熟並經漂白粉消毒的雞糞500千克(雞糞與漂白粉按100∶1充分攪拌均勻，徹底殺滅細菌和有害生物)，以肥水培養浮游生物，透明度控制在28厘米左右，待池水變成豆綠色即施用芽孢桿菌。4.魚种放養(1)魚種來源：異育銀鯽「中科3號」魚種從福建順昌縣兆興魚種有限公司引進；鰱鱅魚和團頭魴「浦江1號」則來自寧化縣魚種場。(2)魚種選擇：放養的魚種要選擇規格均勻、體形正常、鰭鱗完整、體質健壯、活潑溯水性強、眼睛水晶體光滑潤澤、體表光滑無寄生蟲的魚種；為提高養殖成活率，畸形率和損傷率控制在1%以內。(3)魚种放養時間：異育銀鯽「中科3號」魚種於2月23日放苗，待其馴食成功後再投放鰱鱅魚和團頭魴「浦江1號」魚種。(4)魚种放養前的準備及放養密度：試驗塘採取主養異育銀鯽「中科3號」，搭配混養鰱鱅魚和團頭魴「浦江1號」。魚種下塘前用濃度為3%～5%的食鹽水浸浴15分鐘消毒，將魚體表的寄生蟲和細菌徹底殺滅。投放魚種時應選擇在進水口附近避風向陽處多點投放，前後溫差應小於3℃。2月23日至3月5日，投放異育銀鯽「中科3號」魚種2.3萬尾、凈重805千克，鰱鱅魚和團頭魴「浦江1號」魚種共0.63萬尾、凈重234.5千克。試驗塘魚種投放情況詳見表1。

5.飼料投喂(1)飼料選擇：試驗嚴格執行《無公害食品 漁用配合飼料安全限量(NY5072-2002)》的規定，選擇鯽魚配合飼料作為生產用料。異育銀鯽「中科3號」的飼料選擇主要體現在不同生長階段對粗蛋白質含量的需求：當魚平均體重低於100克/尾時選用粗蛋白質含量38%左右、粒徑1.5毫米；平均體重在100～200克/尾時選用粗蛋白質含量36%左右、粒徑2.0毫米；平均體重超過200克/尾時選用粗蛋白質含量32%左右、粒徑3.0毫米的沉性顆粒料。(2)魚種馴食：異育銀鯽「中科3號」魚種投放第3天即開始對其搶食習性進行馴化。馴化期水質宜「清瘦」，敲打竹筒發出聲響，刺激魚體產生條件反射，人工定點、定時將飼料呈1.5米2範圍的扇形手拋，手拋時應按「慢—快—慢」和「少—多—少」的方式進行，每日3次，每次約30分鐘，經8天左右的馴化，其上浮水面聚群搶食的習慣便形成。(3)飼料的投喂：飼料投喂採用自動投餌機，按「四定」的原則進行，並根據水溫變化和魚的不同生長階段特點調整日投餌率和投餌次數。飼養初期水溫達到15～20℃時，日投餌2次，時間為9:00和16:00，日投餌率為1.8%～2.0%；5月水溫達23℃左右，日投餌3次，分別在8:00、12:00和16:00進行，日投餌率為2.2%～2.5%；6－10月水溫超過25℃正是異育銀鯽「中科3號」生長旺季，日投餌次數提高到4次，分別在6:00、10:00、14:00和18:00，日投餌率為2.6%～3.3%，達到飼料轉化率的最大化；11月隨著水溫開始下降，日投餌次數降為3次和日投餌率為2.2%左右；12月投餌次數為2次，投餌率為1.9%左右。飼料的投喂量還要根據天氣、水質和魚的活動攝食情況靈活掌握，特別是應適當控制梅雨季節和魚病多發季節的投喂量。6.日常管理(1)水質調控水位調節和水體交換：適度換水和保持合理的水位有利於改善水體養殖環境，確保水質穩定、提升養殖魚類的品質和預防疾病的發生。養殖初期水深控制在1.2米左右，利於快速提升池水溫度；5月進入夏季，逐漸注水至最大深度2.6米，利於保持水溫的穩定。根據水質變化和魚群活動情況每隔7天換水1次，每次15厘米，約佔總水量的6%；進入盛夏季節(7－9月)每5天換水1次，每次25厘米左右。採取先排後進，加註的新水在沉澱池經消毒和篩網過濾後才能進入養殖池，避免污染和病原流入。追肥：選用小球藻利生素作為漁用生物肥來定向培育淡水小球藻等有益種群。5－9月每月施肥3次，選擇水溫和pH值較低的晴天上午按0.37克/米3 (首次每畝加2千克尿素配合使用)稀釋1000倍全池均勻潑灑，同時開機增氧。全程調節養殖水體成「肥、活、嫩、爽」。微生態製劑調節水質：根據水質情況合理使用經活化處理的微生態製劑調水，一般芽孢桿菌7天施用1次，硝化細菌、亞硝化細菌15天1次，按1.5克/米3稀釋後全池均勻潑灑(具體施用時間和用量可視水質情況靈活掌握)。當遇陰雨天氣、養殖水體氨氮含量偏高、浮游微藻繁殖過度時用光合細菌調節；若水體老化、pH值和亞硝酸鹽含量偏高、有機物溶解過多、浮游微藻繁殖不足時施乳酸菌調節。合理增氧：一般情況使用微孔增氧機增氧。晴天14:00左右增氧2小時；陰天則次日凌晨3:00左右(養殖密度偏大或水體偏肥時還應提早)增氧至日出；連綿陰雨半夜增氧至日出，暴雨時則提前到上半夜開機；若遇溫差變化大或特殊情況時要及時增氧。日出後、傍晚和陰雨天白天則不開機。當魚浮頭要儘早增氧，炎熱天、風小增氧時間則長，涼爽天、風大增氧則短，堅持以主要生產季節天天開為原則。倘若出現如施肥或消毒後、天氣突變、水質惡化、浮頭等特殊或應急情況要及時加開葉輪式增氧機增氧。水質監測：堅持每天監測水質，確保pH在7～8.1、透明度為31～35厘米、溶氧5毫克/升以上、氨氮低於0.1毫克/升等幾項指標。(2)巡塘與抽樣檢測：每天堅持早中晚巡塘和夜間值班，觀察魚的攝食和活動情況以及水位、水質變化情況，檢查設備設施防損等；保持養殖水體的衛生和對病死魚進行無害化處理。定期抽樣檢測異育銀鯽「中科3號」的生長情況(每25天進行一次，每次隨機抽樣30尾，詳細測量記錄生長數據)，並根據檢測結果調整飼料蛋白質含量、投喂次數和投喂量。(3)病害防控：堅持「預防為主、防重於治」的原則。在魚病流行季節(4－10月)，每半月用生石灰22.5克/米3全池潑灑；每月用90%晶體敵百蟲0.5克/米3稀釋後全池潑灑；交替投喂添加大蒜素0.5克/千克的飼料或添加三黃粉和多維寶(按廠家使用說明用量)的飼料進行預防。每半月用漂白粉250克對飼料台消毒1次，每7天對使用工具消毒1次。整個養殖期間嚴格執行漁葯使用與休葯期的規定。由於預防措施得當未發生魚病。(4)適時上市：9月起，根據市場行情將符合起捕規格的商品魚均衡上市，充分發揮水體產能，提高產量和效益。(5)日常記錄：做好養殖日誌，詳細記錄每種魚的放養、生長、收穫情況，每天投餌施肥、魚的活動攝食、水質監測管理數據、飼料和藥物的選用、病害防治措施等情況，以便總結分析。二、試驗結果1.收穫情況 該試驗塘至12月中旬共收穫商品魚15324.3千克，產值234085.8元(詳見表2)。

2.經濟效益分析該試驗總產值234085.8元，其中異育銀鯽「中科3號」157320元；生產成本180990元，其中苗種費29300元、飼料費122595元、電費5040元、池塘租金5000元、藥品費2455元、人員工資13600元、設備折舊及其他費用3000元；實現凈利潤53095.8元，畝利潤5309.58元，投入與產出比1∶1.29。三、小結與討論1.主養異育銀鯽「中科3號」試驗塘，合理套養濾食性的鰱鱅魚和搶食能力弱的團頭魴「浦江1號」，而不搭配搶食能力強的草魚和鯉魚是獲得高產的重要因素之一；不宜過早投放套養魚種，特別是鱅魚對異育銀鯽「中科3號」的馴化影響很大，馴化時在飼料中添加適量的大蒜素可以起到誘食的作用，降低水位增大相對密度、有效縮短馴化時間。2.選擇蛋白質含量32%以上、適口粒徑的單一養殖品種專用飼料科學投喂，能有效提高異育銀鯽「中科3號」的攝食率和飼料轉化率，同時較好的水質條件以及根據水質變化及時追肥增加浮游生物餌料是高產的關鍵。本次試驗異育銀鯽「中科3號」飼料係數為1.63，筆者認為較低的飼料係數、高魚價、成活率高和抗病力強是取得較高經濟效益的主要因素，有很好的推廣前景。3.試驗表明使用微孔增氧為主的增氧方式，不僅具有高效增氧、迅速恢復養殖水體自我凈化的功能，還能降解有害氣體、使水質相對穩定、預防魚病的發生，從而提高飼料利用率，實現安全、節能的目標。4.試驗表明科學合理使用微生態製劑能凈化水質，保持水環境的穩定，增加溶氧和浮游植物生物量，對促進魚類生長，提高水產品的品質有顯著效果，是健康養殖和漁業生態建設的有效措施。福建寧化縣城郊畜牧獸醫水產站 邱文彬
推薦閱讀：