藏靈菇酸奶的製作流程
07-22
藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇製成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調味素等.食材靈菇菌玻璃容器新鮮消毒奶步驟/方法1選用清潔的靈菇菌5-10克。2所用器皿用滾開水消毒。3把手徹底洗乾淨。
4選用陶瓷或玻璃容器不能用鐵或搪瓷器皿。5倒入新鮮消毒奶0.25-0.5公斤。6密封后放在室溫15℃-20℃的地方。
724小時後，靈菇酸奶做成。發酵時間最長不能過48小時。8將發酵的靈菇酸奶濾出靈菇菌塊。
9把濾出的靈菇塊用涼開水沖洗乾淨，以待再次使用。10靈菇酸奶的味道類似普通酸奶，如口敢不適合可加點白糖。11靈菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保質期為5天。
12健康的靈菇每10-17天長大一倍，可分割使用。注意事項每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時後，用塑料漏斗過濾出奶，使用塑料或木質湯匙壓凈奶，喝下排出的培養液。用清涼的涼開水（忌用自來水）清洗靈菇，然後放回乾淨的容器內（必須是陶瓷或玻璃製品），再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋（應有透氣孔若干）放於室溫下（約16度左右，參考溫度），但不能放冰箱里，培養液要連服20天，每日於睡前服用，服用20天後，間隔服用10天，按此順序服用，直到身體恢復健康。在不服用的10天間隔里，每天必須堅持清洗並用鮮奶侵泡，同以往一樣滋潤它，以防止減低藥效或死去。健康的靈菇17天長大一倍，這時即可分割使用，請勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。
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