黃斑退化的營養療法

一談到營養，人們往往都不以為然，至於營養與疾病之間，大多數的人更是認為營養素不治病，好象人們吃這些東西，只不過是一種消遣而已，其實這種想法是膚淺的！接下來，《美伶營養》要給大家介紹各類疾病的營養療法，希望能夠對大家有所啟發，走出誤區，擁有健康！今天給大家講黃斑退化的營養療法。

黃斑退化

【概述】

黃斑退化是一種損害視覺神經黃斑部的眼科疾病。黃斑部是視網膜中最為敏感的部分，因為此部分高度集中了敏感的視覺神經細胞。因此，如果黃斑部生病，視網膜就會嚴重受損。黃斑部主理中央視覺，而中央視覺對閱讀、駕駛、分辨顏色、看時間、辨認模樣等非常重要。

黃斑部退化症主要是由於年齡老化引起，所以得此症的往往是老年人。因此亦稱為老年性黃斑部退化症。在美國，黃斑部退化症是年齡在65歲或以上的人士，視力減退的主要原因。

老年性黃斑退化症有以下兩種類型：

1、乾性黃斑部退化

乾性黃斑部退化最為常見。其患病特點是在黃斑部下方形成黃斑點（稱為玻璃膜疣）。如果這些斑點繼續增加，中央視野及能夠看到致東西的能力就會逐漸減退。

乾性黃斑部退化通常是無痛及逐漸形成的，也可能有以癥狀：視力模糊不清；近距離工作或閱讀時，需要更強的光線；難以識別面孔。

2、濕性黃斑部退化

不正常的血管增生，造成血液的液體滲漏入黃斑部，最後導致中央視力的永久性損壞。如果得不到適當的治療，喪失視力的速度便會非常快。

濕性黃斑部退化的癥狀發展迅速，並可能有以下的癥狀：視覺歪曲，直線出現波浪狀；中央視力下降；對顏色的敏感度減弱；視野出現盲點。

【膳食建議】

1、食物禁忌

忌食含鈉鹽和高飽和脂肪的食物。

2、飲食建議

1）多吃深海魚、胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、哈密瓜、杏、綠葉蔬菜，特別是捲心菜、嫩圓白菜、羽衣甘藍、青菜和菠菜。

2）越橘、藍莓和黑莓都對眼睛有益的食物。

3）一般而言，應多吃富具有抗氧化作用的營養素的有機水果和蔬菜。

4）麥芽和鱷梨都富含維生素E。

5）葵瓜子、南瓜子、芝麻和亞麻子以及它們榨取的非精製油都富含必須脂肪酸、鋅以及硒，它們都是維護眼睛健康所必需的。

6）請使用萬分以鎂和鉀為主的海鹽。

【營養補充建議】

1）每日在進食過程中服2g維生素C和生物類黃酮。

2）服用一種優質抗氧化劑，內含30mg鋅和220mcg硒。

3）服用一種適合你的年齡和性別的多種維生素和礦物質補充劑。

4）牛磺酸有助於維持視網膜健康，每日服用500mg。

5）服用一種天然複合胡蘿蔔補充劑，每日一劑。

6）包含維生素A、銀杏和越橘的補充劑，對滋養雙目頗有功效。

【有利食材】

深海魚、胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、哈密瓜、杏、綠葉蔬菜捲心菜、嫩圓白菜、羽衣甘藍、青菜和菠菜、

【編者按語】

各種食材中所含的營養素雖不是藥物，它不但可以治療疾病，而且還具有藥物所無法比擬的優點。人生病後，體內有了損傷，有了損傷就需要修復。那修復靠的自然是營養素，而不是什麼藥物。下期給大家講口臭的營養療法。