借你一雙慧眼選購茶葉

　　春節臨近，各個單位給客戶送禮大多首選茶葉，因此歷來歲末年初都是茶葉銷售的黃金時期。但是目前茶葉市場混亂、魚目混珠，消費者怎麼樣才能購買到好茶？在挑選茶葉時，應該注意避免哪些誤區？記者特邀專家為您支招一二。

　　選茶「四要看」

　　茶專家鄧鑫建議，可以根據四條標準來選購茶葉。首先是香，質量好的茶葉，一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或無香味，或有異味，則不是好茶葉。

　　第二是色。色包括外觀的色澤及湯色。新茶外觀干硬疏鬆，色澤新鮮，一般呈嫩綠色。老陳的茶葉則緊縮暗軟。純而澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。

　　第三是味。味是指茶水的滋味。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重，鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀為次。

　　第四是形。各種茶葉都有它的外形特徵，千姿百態。質量好的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。如果選購名茶一般都有地域保護標識，無公害茶和有機茶在包裝上都有國家認可的標識。

　　茶葉不是越貴越好

　　選購茶葉，有的消費者認為售價越高，茶品質就越好，鄧鑫指出這是個認識誤區。目前茶葉市場缺乏衡量茶葉品質的統一標準，一般是通過外形、色澤、湯水、香氣、品味等方面，綜合衡量茶葉品質。產區不同，茶葉的味道就不同，價格衡量標準和最終售價也不同。

　　購買茶葉時，千萬別「迷信」茶葉包裝和價格，而要通過色香味等多方衡量。但是對於自己喝的茶葉，建議不要太過看重包裝，購買簡裝茶葉即可。一般而言，除了半發酵的鐵觀音為保鮮需要真空薄膜包裝冷藏外，岩茶、茉莉花茶、紅茶等茶類均不需要太過繁雜、精美的包裝。

　　春節期間大魚大肉，不少人喜歡喝保健茶來調節，但是保健茶誰都可以喝嗎？鄧鑫認為這也是一個誤區。茶本身就具有若干保健功效，例如提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等。

　　保健茶是在茶葉中添加了某些有益於健康或能治療某些疾病的中草藥或食品的複合產品。保健茶中具有功效的成分是少量的，作用輕微，只有長期堅持飲用，才能見到實效。清腸類保健茶只適合便秘患者，健康人如果經常喝茶通便，反而可能造成脾虛。

　　春節茶葉禮品推薦

　　綠茶

　　推薦理由：春節期間食油膩類食品過多，人很容易發胖，或上火，經常喝點養生綠茶，可以消食化膩。另外，冬季很少運動，人的代謝功能明顯降低，經常喝養生綠茶，對降血脂、降低血黏度、降膽固醇有很好的療效。

　　目標人群：父母、親屬、好友。

　　鐵觀音

　　推薦理由：鐵觀音屬於半發酵茶，既有綠茶的清熱去火、養肝明目的效果，又有紅茶暖胃安神的功效。尤其是冬天，氣候寒冷，內外溫差大，經常品飲鐵觀音，可以溫胃養肝，梳理氣血。

　　目標人群：重要業務客戶、親友。

　　雲茶老樹餅

　　推薦理由：雲茶老樹餅是雲南省農業科學院茶葉研究所2006年生產的一款生餅普洱茶，原料採用老樹優質曬青毛茶，經雲南茶科所收藏四年的老樹茶餅，很少見。經常品飲陳年老樹茶，不僅可以降脂減肥，而且可以調節腸胃，尤其對便秘有很好的療效。

　　目標人群：中老年人，血脂高、肥胖人群，便秘患者。

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