這是一份專為糖尿病患者量身定製的每日餐單

07-22

中午吃什麼，晚飯吃什麼，明天吃什麼。可能是很多正常人每天都會思慮的問題。但是，對於有疾病在身的人，就要比平常人還要想得多一點，就是我能吃什麼，能吃多少。例如向來以需要嚴格控制飲食出名的糖尿病患者。對於糖友來說，每天吃喝成了一個心頭的難題，怕一不小心就吃錯，吃過，加重病情。那麼，糖尿病患者到底能吃什麼，吃多少？來自中山大學附屬第三醫院內分泌科的主任醫師陳燕銘(名醫預約)教授就曾在家庭醫生在線「健康十萬個為什麼」專家答疑解惑平台上為糖友們解答過此類問題。

糖尿病患者飲食有三宜

對於糖尿病患者來說，在飲食方面需要剋制，下面的幾類食物就是適合糖友們在日常多食用：

1、宜控制糖的攝入，蛋白質和脂肪可以和平時一樣，飢餓時以蔬菜、肉食充饑，可吃雞毛菜、小白菜、大白菜、油菜、青菜、萵筍、空心菜、水芹菜、韭菜、藕、白蘿蔔、西紅柿、瘦肉、豆類、雞蛋、花生等；

2、宜多吃清淡蔬菜和具有治療作用的食品，如山藥、冬瓜、小麥、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦、豬肚、豬胰；

3、宜以木糖醇、糖精、甜葉菊調味代糖；宜用豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等素油作烹調油。

糖尿病患者每日食譜分配

陳燕銘教授表示其實糖尿病患者並沒有絕對不能吃的食物，只要每天按照所需總熱量合理分配飲食，糖尿病人也能品嘗各種美味佳肴。具體如何搭配，如下：

1、在糖尿病患者一天的營養攝入中，碳水化合物應佔55～60%，脂肪應少於30%，蛋白質則應佔15～25%。除了日常吃的米面，可多選粗糧，如蕎麥、燕麥、小米，能供給豐富的B族維生素，而且其中的粗纖維對降糖、調脂、通便很有好處。

2、在總量不變的前提下，少量多餐，每日至少進食3餐，最好進食4～6餐。熱量及碳水化合物應均勻分配。

3、對於進行藥物治療的2型糖尿病患者，除3次正餐外，應有2～3次加餐：加餐時間可安排為：上午9～10 時，下午3～4 時、晚上睡前1小時。

糖尿病不是小事，但是患者也不需戰戰兢兢。只要做到飲食規範，定期檢查病情，服用藥物，每天的生活依然可以健康安穩。