西餐菜譜2

簡介: 妃娟的100%中種北海道吐司的配方真的是超級經典，相信許多愛好烘焙的人一定都會親手嘗試這款吐司，網上盛傳的配方奇多，很多人都是根據自己喜好做了一些修改。妃娟的博客現在MS打不開了，我剛開始學習烘焙那會有抄，但是現在也找不著了，沒辦法，只好...

日本的牛肉火鍋一般以牛肉為主料，與涮肉同樣配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，最後還有日本烏東麵條，就牛肉火鍋的湯料食用，別有風味。 牛肉火鍋與涮肉的料理方法完全不同。牛肉火鍋使用平底的鐵鍋，開始先將鍋燒熱後，用牛油塗遍...

材料: 牛腩500g，蘿蔔1000G，香葉，八角，桂皮，小茴香，蔥適量，蒜適量，姜適量，油，沙茶醬，黃酒，生抽，冰糖 沙茶醬燜牛腩做法: 1.牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用，蔥、蒜、姜洗乾淨切好，蘿蔔去皮切大塊備用。 2.姜、蔥、蒜爆香油鍋，下牛腩和少許...

材料: 雞高湯240cc，奶油2湯匙，紅酒4杯，培根200公克，蘑菇150公克，洋蔥2顆，蒜頭10顆，百里香1茶匙，月桂葉1片，鹽少許，黑胡椒粗粉少許 做法: 1.培根切碎，洋蔥切絲，蘑菇對半切備用。 2.少許油用中火煎炒培根，蘑菇、洋蔥與蒜頭入鍋煎炒。 3.將紅酒、高...

菜系及功效：日本料理 菜花咖喱蝦的製作材料： 主料：菜花1個,1罐口味較淡的椰漿,1包熟蝦仁。2瓣切成片的蒜,1小勺薑末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青蔥切成片,1片新鮮檸檬。 教您菜花咖喱蝦怎麼做，如何做菜花咖喱蝦才好吃 1.取12英寸的長柄平底煎鍋燒熱，...

1杯（1杯＝8盎司）加利福尼亞無籽紅葡萄和綠葡萄，切成兩半 1杯切好的甜洋蔥 1個黃辣椒，去籽，切好 2大湯匙檸檬汁 2大湯匙切好的芫荽葉 1/2茶匙鹽 1/4茶匙研磨的黑胡椒 2大湯匙干白葡萄酒 1大湯匙切好的西芹 12盎司比目魚排或魚片 製作方法： 將葡萄，洋蔥...

原料： 花椰菜花225克、嫩玉米棒125克、義大利切面175克、芝麻醬1湯匙半、黃豆醬1湯匙、糖1湯匙、米醋1湯匙、葵花油1湯匙、大蒜1瓣（去皮，切成末）新鮮生薑1小段（大約2.5厘米長，去皮，切成絲）干辣椒粉1/2咖啡匙、鹽和胡椒、熟芝麻種子1湯匙、幾片小紅蘿...

原料： 草莓、菠蘿、三文魚、黃瓜。 調料： 卡夫奇妙醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉。 做法： 1、三文魚切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌漬。 2、草莓一切為二，菠蘿切小塊、黃瓜切片。 3、鍋內放油，三文魚拍少許生粉放入鍋中煎熟。 4、...

材料：(1人分量) 鮮蝦2隻，雞蛋1隻，適量日本溫室青瓜，適量筍片，適量日式魚片，札幌味噌生面1個。 做法: 1.青瓜切片。雞蛋煮熟，去殼，縱切開兩半。鮮蝦洗凈，煮熟撈起待用。 2.燒一鍋清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。 3.將調味...

韓式豆腐鍋 簡介: 這道火鍋里的泡菜，左右了整道料理的美味程度，泡菜要夠酸、夠辣，可酌量加一些辣椒醬，讓它辣的更夠味。 材料: 嫩豆腐2大塊，五花肉片200公克，蒜苗1根，韓國泡菜1包，高湯1大碗，鹽適量，味精適量，糖少許，白醋適量 做法: 1.嫩豆腐橫切...