神葯左旋肉鹼，以科學的名義

市場上有一種減肥產品賣得很火，也很貴，名稱聽上去很科學，叫做左旋肉鹼。那麼左旋肉鹼是不是真的能夠起到減肥的作用？

左旋肉鹼是人體能夠自己合成的，它起到的作用是幫助人體燃燒脂肪。脂肪酸要到細胞的能源工廠，也就是到線粒體裡面燃燒掉，但是脂肪酸自己進不了線粒體，需要藉助一個載體，那就是左旋肉鹼。所以有一些人就想到，如果多補充一些左旋肉鹼的話，那麼是不是能夠幫助人體燃燒脂肪，這樣是不是就能夠減肥？

其實我們人體對於外來左旋肉鹼的吸收是非常差的。比如說按照這些左旋肉鹼保健品商的建議，一天要口服兩克左旋肉鹼。其實人體只能夠吸收大約0.2克，而人體一天自己合成的左旋肉鹼就有20克。所以從外來吸取的這些左旋肉鹼微不足道，可以忽略不計。

所以理論上靠補充左旋肉鹼起不到什麼作用。臨床試驗也表明口服左旋肉鹼並不能達到減肥的效果。

推銷左旋肉鹼的保健品商往往會說，左旋肉鹼要起到作用要加大運動量才行。如果你加大了運動量，當然就能夠達到減肥的效果了，那跟你吃不吃左旋肉鹼有什麼關係呢？所以這個明顯是一個騙局。

方舟子科普作家，生物化學博士
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