超級方便的夏日冰品製作大全！你有個冰箱就夠了~吃貨們快學起來~

07-22

雪糕、西瓜、冷飲，各種夏天元素撲面而來，其中最降溫解暑的當屬冰棍，各式各樣的冰棍層出不窮，誘惑著人們的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加劑就多達幾十種，想讓家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我們不妨在家自製美味冰棍。

1.香甜西瓜冰棒
用料：
西瓜（去皮去籽後稱重）300g、蜂蜜（或細砂糖）2勺、檸檬汁（或濃縮檸檬汁）2勺
做法：

1.把西瓜去皮去籽切小塊
2.放入食品料理機打成漿
3.加入鮮檸檬汁（或濃縮檸檬汁）
4.加入兩勺蜂蜜。（也可加入細砂糖）。繼續用料理機打勻
5.把打好的漿倒入模具
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了
7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。

2.鮮奶果味冰棒
用料：
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法：
1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入「2」和淡奶油煮開，其間不停攪拌
4.離火晾涼雙色冰棍兒的做法步驟4
5.取出「1」中凍好的果汁冰棍，將「4」倒入，大約至模具的九分滿處
6.入冰箱冷凍

3.巧克力香蕉冰棒
用料：
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支

做法：
1.香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鐘
2.黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高
3.融化好的巧克力液，稍晾涼
4.取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液
5.再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可

4.紅豆奶油冰棒
用料：
紅豆沙適量、牛奶500ml左右、
做法：

1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了

5芒果酸奶冰棒
原料：
芒果、酸奶
做法：
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。

3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

6清爽黃瓜冰棒
用料：
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml
做法：
1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3.注意，自製冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。

7芒果牛奶西米露
台農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量

做法：
1.鍋內燒水，倒入西米，用勺子不斷攪拌。
2.煮20分鐘後，加上鍋蓋，燜5分鐘。
3.芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
4.將芒果邊角料和純牛奶一起，攪拌成芒果牛奶汁
5.煮好的西米用涼開水反覆沖淋，盛入容器
6.把西米，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球即可。

8芒果白雪黑糯米
芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g
做法：

1.黑米浸泡2小時後，倒入電飯鍋內
2.加細砂糖，加水沒過黑米3厘米，按下煮飯鍵，煮好。
3.黑米飯涼後，搓成圓球。
4.冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
5.倒入甜品碗里，將泡沫輕鋪在表面。
6.將切好的芒果肉擺在碗中即可。

9蓮子龜苓膏
蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量
做法：
1.準備龜苓膏，蓮子用清水泡開後洗凈撈起

2.倒入鍋中加入清水
3.大火煮開後轉小火至蓮子熟
4.龜苓膏切小塊
5.和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可

　　紅豆奶油冰棍

　　原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克　　做法：　　1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次)。　　2.將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。　　3.牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。　　6.中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。　　7.將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

　　火龍果酸奶冰棍

　　原料：火龍果、芒果、酸奶　　做法：　　1.將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。　　2.芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。　　3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

　　西瓜冰棍

　　原料：西瓜一大塊　　做法：　　1.西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機里榨汁。　　2.將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。

　　紫薯雪糕

　　原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克　　做法：　　1.紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。　　2.將所有材料投入榨汁機打勻。　　3.打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。

　　芒果酸奶冰棍

　　原料：芒果、酸奶　　做法：　　1.芒果去皮，取果肉，切塊。　　2.放入酸奶中，拌勻。　　3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

　　綠豆冰棍

　　原料：綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g　　做法：　　1.綠豆用清水淘洗乾淨；乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。　　2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。　　3.晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

　　巧克力香蕉冰棍

　　原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙（45ml）、花生碎、彩糖　　做法：　　1.將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾；新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉里，做成冰棍。　　2.將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。　　3.將切碎的巧克力和黃油放進一個盆里，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。　　4.將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。　　5.在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。

　　咖啡牛奶雙色冰棍