【辣椒紅油蒜薹】辣椒紅油蒜薹的做法

食欲不振的時候吃這道菜完全可以拯救你的食慾，每次炒這道菜，家裡人就可以多吃好幾碗飯，電飯煲總是很快就告罄了，這是對我這個廚娘的最大的鼓舞，大家趕緊來學起來吧！

做法步驟 1 辣椒粉、白芝麻、鹽都放入碗里

2 油倒入鍋里，燒熱

3 淋入碗里，做成紅油備用

4 蒜薹清洗乾淨，切成段，燒開一鍋水，將蒜薹燙熟，撈出過涼水，將水控干放入碗里

5 將紅油淋入蒜薹上

6 拌均勻即可

烹飪小竅門

1、蒜薹挑選稍微嫩點的。2、不要燙太久，太軟了口感不好。3、油要挑選味道不要太濃的哦。

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