輕斷食 —— 美味不能承受之輕

有多少人像你我一樣，忙著減肥、反彈或剛剛享受減肥後的成功就開始暴飲暴食報復社會？

有多少人像你我一樣，工作忙壓力大還要應酬客戶、朋友，體重不重但覺得身心好重、疲憊？

有多少人像你我一樣，遇到排毒不暢、皮膚暗黃、出油、冒痘時就心想不如吃幾天素或者餓兩頓清清腸？

有多少人像你我一樣，對美味的免疫力有限，學人家辟穀排毒養顏很健康，但又擔心早晚還是被吃回來？

為了像你我一樣的朋友們，《健康之友》策划了這期《輕斷食——美味不能承受之輕》的專題，專程採訪了美容大王大S、瘦身權威張玉珊、身心靈作家張德芬、清體營創始人胡海、程文夫婦，與你分享輕斷食的靈感。輕斷食不是絕食辟穀，輕斷食是細嚼慢咽，是用健康的食物和全新的方式去享受美味，身心輕盈，你也可以做得到。

腸道里的數字

●嬰兒腸道中的菌群幾乎一樣，但隨著攝入食物結構不同，消化酶和菌群也會變得不一樣。3歲以前的幼兒吃什麼樣的食物，那麼他一生都會對這些食物的消化能力較好。這也是為什麼我們要教育孩子不能挑食的原因

●每個人腸道的長度都不一樣，但基本都是自己身高的4~5倍。腸道的內壁面積有200平米左右，有半個網球場那麼大。

●有嚴重便秘問題的人，腸道中最多可儲藏5~10公斤宿便。

●以一個體重50公斤的女性為例，她體內的食物殘渣重量大約為450克左右，相當於一個保齡球的重量。

●人體腸胃消化富含粗纖維的蔬菜需要3~4小時。消化一塊白巧克力，需要28小時。

●成年人每天的排泄物重量為500克左右，但進行了斷食後，排泄物重量可多達1200克。

●人體體內毒素中的70%以上都是可以通過斷食、排毒等方式排出體外的。通過流汗、排泄等常規方法，只能排出體內毒素的22%。

●每1000克蔬菜，能使腸胃蠕動速度提高23%。每1000克肉類，會讓腸胃蠕動速度降低42%。

●研究發現，對於一個超重的白人而言，體內的毒素含量可高達12%。比如說一個人的體重是100公斤的話，那他體內所有毒素的能量聚集在一起，足夠燃動一輛小型摩托車。

Tips輕鬆了解輕斷食

什麼是斷食？

斷食是以絕食的方式完全斷絕熱量攝入的減肥或修行方式，曾在各時期有過短暫的流行，但因為很多理論、方法和原理問題被質疑，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線。

輕斷食

輕斷食不是絕食。輕斷食是暫時性地斷絕正常飲食，而用果汁、蔬菜汁等液態飲品或者天然水果蔬菜來代替三餐的清體方式。

輕斷食VS.辟穀

首先，輕斷食不以宗教修行為第一目的，而是從健康、清體、減壓的目的出發。第二，輕斷食並非拒絕進食，也不會完全不吃肉類，並不會改變整體飲食結構，而是改變飲食狀況。

HOW TO

輕斷食要考慮身體的適應度，因此要講究程序，一般是1~3天，食譜也應該是較為固定而且食材豐富。輕斷食不能操之過急，最好在輕斷食前後都有「緩衝期」。

體驗者

每個人身體狀態不同，操作方式不同，得到的效果也不同，但大多數人都會感覺到疲勞感有改善，因為攝入的食物變少或者變得好消化的時候，身體用於消化的消耗就會減少。

輕體效果

很多人在短暫的輕斷食期間都會有排泄通暢、血液狀況改善（通過前後驗血對比數據得知）、味覺變得敏感、皮膚變好、睡眠質量提升、焦躁情緒得到改善。

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