冰淇淋的做法

由於冰淇淋的消費已從防暑降溫過度到休閑享受，今年冰淇淋的銷售旺季似乎來得格外的早，競爭也日趨激烈。香草、魔芋、牛奶，巧克力，濃濃奶油，絲絲甜味，放入口中柔滑的感覺，這是什麼呢？當然是賺人口水的冰淇淋了。從上個世紀80年代熱銷的冰棍、雪糕、到現今層出不窮，奇味奇色的軟冰淇淋成為現代人的時尚零嘴，熱銷於城市四季，人們消費冰淇淋，也遠不像幾年前那樣作為嘗鮮的「點心」，而是把冰淇淋放到了「日常零食、四季飲品」的層面上大吃特吃；不是一個兩個地零買，而是動輒幾十幾十地「批發」。不光是用來哄孩子，連沒牙的老奶奶都可以隨便來一支……形成了一種獨特的「冰淇淋文化」。「冰淇淋的新鮮口感使我百吃不厭，特別是低脂、低糖，用水果和純牛奶製作的系列女孩子更喜歡，夏季天天少不了它，冬天，媽媽批來很多，全家人當零食吃也不錯。產品檔次不同，品種多樣冰淇淋產品檔次多，各個檔次的產品都面臨著激烈的挑戰和競爭。高檔冰淇淋以哈根達斯、DQ、31種為代表，以專賣店的形式吸引著高薪階層和時尚青年，而和路雪如今也要在這個市場上分一杯羹，和路雪的第一所冰吧已在北京的東方廣場開業，從而正式加入了高檔冰淇淋市場的競爭；中檔冰淇淋產品最多，品牌最集中，競爭也最激烈，和路雪、雀巢、金時路、伊利、美登高、冰老頭、八喜是在商場和超市中角逐中檔冰淇淋的主要勝出品牌；而低檔冰淇淋主要被蒙牛、伊利、康樂等品牌佔據。出奇制勝，產品創新是關鍵為了避免冰淇淋同質化競爭，如果在中國的冰淇淋產品中脫穎而出成了各個商家的頭等大事。金時路冰淇淋借鑒在韓國市場上的成功經驗，2007年在中國引進並推出了32cm超級冰淇淋，突破了其他冰淇淋僅僅專註於外形和名字的創新，銷量得到大幅度提升。推新品和降價仍是廠家競爭的主要手段降價銷售仍然是冰淇淋生產廠家參與市場競爭的主要手段。無論是高檔、中檔還是低檔市場，幾大廠家的競爭手段基本上都是推出新品和降價銷售。上海市場銷量較大的和路雪的平均價格比去年下降40％左右，如「可愛多」去年售4.00元，今年卻售2.50元；韓國「金時路」在中國的市場價格也採取「平民策略」，以期獲得更大的市場分額。此外，10種品牌的冷飲價格普遍降到一至二元間。前景預測：產銷仍將上升雖然冰淇淋行業已進入微利時代，但從整體消費情況來看，今後冰淇淋產品的生產銷售仍將呈現上升的勢頭。這主要有三點原因：其一，人們生活習慣的改變，使得冰淇淋的消費已不再單純是為了防暑降溫，而是增加了休閑享受的功能。如今寒冬臘月吃冰淇淋的人越來越多，冰淇淋的銷售旺季正在延長。其二，由於全球氣候變暖，使得夏季的到來越發提前，氣溫也一年比一年熱。炎熱的天氣客觀上促使了人們對冰淇淋消費的進一步增加。盛金佳源餐飲設備有限公司銷售軟冰淇淋機設備，現在推薦三色冰激淋機專業做冰淇淋的設備，冰淇淋機，炫彩冰淇凌機價格合理，適合口味不同的人群消費。這是一個可靠的下崗、失業人員致富項目，因為全國各地到處都能做。雖然只是投資幾百元幾千元的小項目，但收入卻很不錯，的確是安身立命、飽衣足食度日的好路子。我公司為回報新老客戶特推出凡是購買我公司任何一款軟冰淇凌機機械設備，我們都免費贈送製作冰淇淋各種配方，我司三色冰激淋機免去您加盟去學習的高額學習費用。冰激凌機做的好能為您賺大錢，做不好實實在在，可滿足一般人的生活需求。勤勞苦幹，會有較好收入和穩定的生活。本機在同類採購市場上也有一定的炫彩冰淇淋機價格優勢，為了您更多的了解我公司的產品知識，我們特意為您提供一些關於一些製作的知識，以便您更多了解客戶所需，提供客戶滿足，使生意更加興隆。電話:010-63974885 手機:13910201832 QQ：694565977北京盛金佳源食品設備有限公司主頁：http://www.pkbqlj.com
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