飲食等於生命--日本專家如是說

07-22

人人都希望健康，人人都追求長壽。但是，有很多人儘管善會防護保養，卻依然擺脫不了疾病，這是為什麼呢？應該說，違背自然的法則，而去尋求養生之道，結果必然是南轅北轍，離真理越來越遠。那麼，究竟哪一條才是通向健康長壽之路呢？腸造血日本著名醫學家森下敬一先生，在其著作中曾這樣寫道：「我們的體質，隨著食物而時時刻刻地改變著它的相貌。如果把我們的身體視為機車的話，食物就是燃料。但並不是說它相當於煤或者柴油，而是具有超出於此的生理學意義。煤絕對不會改造機車，可是食物卻可以鑄造我們的身體。」「一般來說，肉、蛋、牛奶等動物性食物的攝取，會造成腸內環境的惡化，使體內產生各種各樣的有毒細菌，導致動物性蛋白質的腐敗及腸內毒素的增值。這些物質被腸子吸收，成為惡化血質的元兇。相反，以穀物、蔬菜為中心的素食，能夠生產出大量的清潔血液，有極為出色的改善體質的功效。這是因為人類食性的本質就是屬於穀物和菜食的。」「雖說食品添加劑的危害是毋庸置疑的，然而，事實上『肉、蛋、牛奶是健康所不可或缺的東西』——這一迷信才是污染血液、弱化體質、紊亂精神及判斷力的最大元兇。」　　集三十多年的血液生理學研究成果，森下先生創立了新型的血液理論，即「腸造血理論」。血液是怎樣製造出來的？它又是起著怎樣的作用？這似乎是一個很簡單的問題，因為「骨髓組織」造血、血液最重要的作用是運輸氧氣和營養物質——這早已成了現代醫學的定說。然而，森下理論卻告訴我們：血液是由消化系統製造出來的。在我們的體內，食物經過消化然後被小腸的粘膜（絨毛組織）攝取，並被吸收轉變成紅血球（原始的生命），逐而進化成體細胞（高次元的生命）——在極短的時間內迅速地進行著這樣的生命進化過程。「由於現代醫學對這一事實的錯誤認識，從而導致了現代人體質惡化、慢性病劇增。」森下先生說：「現在的生理學見解中，人們一般認為腸的作用就是將食物分解、然後再吸收。但事實並非如此，其實，腸還存在著更為重要的作用。「簡單說來，腸粘膜好似一個巨大的阿米巴樣組織。食物進入口中之後，經過咀嚼和消化液的作用被粉碎至一定的程度，接著，這些經消化的食塊在腸粘膜中一點一點地被吸收進去。這一現象絕不是象現代生理學所教授的那樣，是所謂的物理吸收。我們應該把它理解為類似於阿米巴攝食的作用。這樣就出現了腸造血這個生理現象。「也就是說，腸的粘膜積極地把被消化了的食物及營養成分攝取到自己的組織中，並且在腸粘膜中漸漸地被同化，然後轉化成紅血球。追究這個紅血球的源頭，我們發現其答案就是食物。也可以這樣說：在腸的粘膜里，以食物為材料，生產出新的生命——紅血球。這的的確確是『飲食變成血液』。「還有重要的一點必須提示的是，腸所生的血在身體的各個角落循環往複，並隨之轉變成所有的組織細胞。肝臟細胞、肌肉細胞、以至於腦細胞其實都是由這個紅血球演變的。現代醫學、生物學的一個鐵的原則就是細胞分裂說，即細胞因分裂而增值。然而，這在生命體外的非自然條件下也許成立，而在生命體內絕不如此。事實上是幾個紅血球的集聚而變成了一個肝細胞或一個腦細胞。這又實在是『血變成肉』。如上所述，紅血球的材料是食物、而紅血球又能夠變為體內的任何組織細胞，這就導致了這樣的結果：我們的體質及思考方式都受著食物的左右，即『食物成為生命』。甚至可以說，我們的身體就是食物的變種。」由此我們得知，血的性質便決定了我們體細胞的性質、即體質的好壞。也就是說，由於血液髒了，就會生病、或者是病情惡化；血液乾淨，疾病就能確實地好轉。所以，製造血液所必需的飲食的質量，便決定了血液的質量，甚至是身體的體質。因此，我們每天不經意的飲食，左右了我們是成為易病的體質、還是健康的體質。什麼是正確的飲食觀

作者：綠橋清風[url=" target=_blank][/url]2006-11-5 14:27 回復此發言

飲食等於生命——日本專家如是說

很好地理解：「食→血→體（細胞）」的原理，我們就能夠得出這樣的結論：「飲食生活的改善能夠帶來疾病的痊癒。」但是，現在人們對營養和飲食的認識混亂得令人感到可怕。所以，我們必須首先對什麼是「正確的食物」、什麼是「健康的食物」進行好好的學習。近來的很多營養學家們普遍提倡「盡量減少主食，多吃肉和蔬菜、並保持平衡。」這實在是可笑的。因為這句話過於概念化、機械化，實際上是不可能做到的。到底以什麼為基準來謀求這個平衡呢？例如，即使肉和蔬菜這兩者的酸鹼的比例能夠正確地測出，但是作為主體的人，其獨具個性的體質或對營養的利用率的不同又怎樣來計算呢？人吃了食物，從中所吸收的營養實際上並不是按照營養價值表中寫的那樣，因為吃的人不同，所吸收的也完全不同。如吃的時候的精神狀態、咀嚼的程度，這決定了人的消化液的分泌情況。還有一個重要的問題是腸內細菌，不同的人腸內細菌千差萬別，例如，腸內的乳酸菌若大量地在繁殖的話，維生素基本上全部能夠自己製造。相反，酸胺分解酶菌會破壞掉維生素Ｂ，一個勁地攝取肉食和甜食，酸胺分解酶菌就會在場內繁殖起來。即使把含有大量維生素的蔬菜吃進肚子里，要是腸中儘是酸胺分解酶菌的話，進入腸裡面的維生素就都會消失掉。正確的營養學概念、食物科學沒有得以成立實在是人類的不幸。近年來，人們欣喜於體位（身高、體重等）的普遍提高，卻無視了體質的變壞，而且所謂智力的向上也令人感到懷疑。森下先生強調：從外觀來評價人的健康是一個錯誤，這就是現在的營養學的決定性的缺陷。單單從量上面吹大人的體格，這不是醫學的本來目的；而個頭儘管不大，但在內容及質量上、也就是說在體質、智力方面造就健康的人類，這才是醫學的真正目的。根據數十年的臨床經驗，森下先生這樣忠告人們：斷絕肉食。把以往的白米白面、蔬菜、肉類的飲食，轉換成以糙米雜糧為主食、蔬菜水果為副食的谷菜食。由於得到這樣的正確飲食，血液會迅速正常化，身體也會因此明顯地好轉起來。肝臟、腎臟、自律神經系統也能得到恢復。與切除身體的一部分、或使用藥物的現代醫學相比，飲食療法的優越之處就是在治療疾病的同時，體質也得到了改善，並且也不易再生其它的疾病。肉食與素食的優劣——歷史為證請看這樣一個史實：在第一次世界大戰中，由於海上的封鎖，丹麥得不到從國外運入的數百萬磅穀物，不得不實行自給自足。當時，擔任丹麥糧食大臣的是主張素食的營養學權威亨德海特教授。於是，他們宰殺了需要很多糧食來餵養的豬，把作為飼料的大麥、土豆等轉換成人的食糧。結果，不僅糧食因此而足夠了，而且病人大為減少，年死亡率降低了３４％，成了這個國家有史以來國民健康狀態最好的時期。與此相反的是德國，可稱為現代營養學鼻祖的營養學家盧普納教授認為，就吃點蔬菜，戰爭一定會輸掉，為了增強體力必須多吃肉，所以應該把穀物、蔬菜等的人的糧食給家禽吃，而我們則來吃它們的肉。於是，德國將此作為國策進行了推廣。結果是，病人猛增、死亡不斷，德國就這樣不戰自敗了。事過不久，盧普納教授受到了輿論的嚴厲批評，甚至有人這樣說：「使德國滅亡的不是凱撒、而是盧普納教授。」可見，穀類、素食與肉食的優劣，早已在第一次世界大戰中的國家級大型試驗中得出了結論。下面介紹的這個試驗進行於印度營養研究所，是由該所的所長、英國營養學家瑪卡利索主持進行的。把小老鼠分為三組，每組一千隻。從剛一生下來開始到兩年七個月的試驗期中，分別給以不同的飼料加以餵養，然後檢查小老鼠們究竟發生了什麼病理性變化。Ａ組給的是峰扎食。位於巴基斯坦最北端的山嶽地帶，有一個叫峰扎的著名長壽之鄉。居住在那裡的人們大都活能到一百五十歲，可以說享盡了天年。他們的主食叫恰帕泰，是一種用小麥粉攤成的餅。值得注意的是，這種麵粉是沒有經過精白處理的糙麥。除此之外，便是作為副食的蔬菜、再加上少量的水果，不吃肉食。也就是說，這是典型的谷菜食。

作者：綠橋清風[url=" target=_blank][/url]2006-11-5 14:27 回復此發言

飲食等於生命——日本專家如是說

Ｂ組給的是印度食。印度食的主要食品是穀物、蔬菜、肉以及辛辣調料。Ｃ組給的是西洋食。即精白粉做的麵包、以及火腿、香腸、乳酪、黃油等。兩年零七個月的老鼠，相當於人類的五十～六十歲。這時，解剖了全部的老鼠，並在顯微鏡下把它們從頭至尾查了一遍。結果發現，給以峰扎食的Ａ組，沒有一隻老鼠、一個部位被發現存在病理性的變化，也就是說它們百分之百地健康。這個事實透露給我們一個很重要的信息：峰扎人在根本不識「病」究竟為何物的生活中享盡了天年。印度食的Ｂ組，有將近半數的老鼠出現了病變，其中最多的是腸胃病、肝病、腎病，接著是蟲牙、脫毛等。而西洋食的Ｃ組則無一倖免，都分別患上了與Ｂ組老鼠相同的病。其中一隻老鼠竟集中了腸胃、肝臟、腎臟等數種病變。在試驗過程中，甚至還出現了極其典型的精神異常現象。有的小老鼠由於肝臟和腎臟的過早損傷，變得衰弱下來，而那些強壯的老鼠便圍上去撕咬、搶食——就是說開始了共食。這是Ｃ組獨有的現象，據說兩年零七個月後這個組的老鼠減少了兩成。我們不能簡單地把這個試驗結果所揭示的現象，僅僅理解為只會發生在老鼠的身上。舉目世界的局勢，我們發現這也是非常符合人類社會的。智力障礙發生最多的國家，就是肉的消費最多的國家；相反，智力障礙最少的國家裡，相對來說人們大都以素食為主。人類是谷菜食動物人類本來是屬於食谷菜的動物。探討一下人體、特別是消化器官的特徵，我們就不難判斷出這一點。例如，①牙齒的形狀是用於谷菜食的；②腸子很長、接近於草食動物的腸子；③消化液主要是面向谷菜食的酵素（酶）；④存在著肉食動物所沒有的蟲樣突起（盲腸）。象兔子這種草食動物的腸子里就有很大的蟲樣突起…… 肉中含有百分之二十的良性蛋白質。瘦肉的脂肪僅有百分之五；而內髒的維生素含量很多、特別是肝臟中有豐富的維生素Ａ及Ｂ２等……所以，吃肉對身體非常有好處——這就是現代營養學的肉食觀。但是事實上食物在進入體內之後，並不是按照其原有的營養數值產生效果的。因為食物本身的組成就是非常複雜的，其營養效果也將會是綜合性的，因此並非人們想像的那麼機械。必須從各種各樣的角度——地球生態系、生命的歷史、動物試驗、臨床等來捕捉食物進入人體後究竟發生了怎樣的變化，除此之外沒有其它辦法。我們的身體就象一個巨大的原子爐，它把植物性碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪、礦物質、維生素等作為原料合成出自己體內的蛋白質。這個消化作用給我們的腸胃帶來了超出人們想像的負擔。極其平常的飲食已經是這樣了，如果再攝取了肉食，那麼腸胃所承受的負擔將會增加好幾倍。因為肉的蛋白質並不是就這樣成為了人體內的蛋白質，而是要還原成碳水化合物，然後再重新轉換成身體的蛋白質。而這種「碳水化合物的還原」是多餘之舉，所以，肉食會給腸胃造成很大的疲勞。長此以往，便會使腸胃功能低下、同時招致肝臟的損害。並且，由於肉不能被順利地消化吸收，就會在腸內產生異常發酵，因此產生出大量的老廢物及毒素。如果這些東西能被完全排出，問題也就不大了，但情況卻並非如此，它們實際上是被腸壁吸收、進入了血液，其結果是血液被酸毒化。人體中的所有細胞都是被血液營養著的，所以血液一旦酸毒化，就會在全身出現細胞的機能障礙。其中最容易受損的就是腎臟。因為腎臟中密布著更多的毛細血管，其機能狀態對血液性質的反應很敏感。並且，作為排泄器官的腎臟，是起著將血液中的老廢物排出體外的作用，也就是說是一個「凈血裝置」，所以，血液越是被污染得嚴重，腎臟所受到的負擔和損害也就越重。還有，血液由於肉食而變得異常的話，很容易導致自律神經機能失調。森下先生還強調：３０～４０歲以後的肉食者，腸內乳酸菌將顯著地減少下去，這也可以說是「衰老」的條件。因為腸內的常駐菌群如果正常的話，必然血液會幹凈。反之，腐敗菌、病源菌增加的話，血液便變得酸毒化、人也容易得病。事實上，這也是肉食者短命的原因。而現在多發的癌症只不過是其中一個典型的疾患而已。

作者：綠橋清風[url=" target=_blank][/url]2006-11-5 14:27 回復此發言

飲食等於生命——日本專家如是說

這裡所指的肉，其實還包括了肉之外的蛋、奶等葷腥、以及它們的一切製品。吃著這些肉食，大腦早晚會變得遲鈍，嚴重的還會發生病變。最顯著地表現出這個因果關係的就是孩子，特別是嬰幼兒。懷孕中的母親如果攝取了以肉食為中心的飲食，確實會令孩子的大腦功能變壞。更有甚者，嬰幼兒時再以奶粉、牛奶進行人工餵養；待孩子稍微長大之後，為了讓他高興而經常性地端上煎雞蛋、漢堡包等，這樣便會培養出自閉、暴力、自殺等的問題兒。這個因果關係並不會因人的年齡大小而有差異。對於成年人來說，比孩子的可塑性要小得多，而且其中還混雜著社會及自身意志等的複雜因素，所以難以得到象一加一等於二這樣單純的結果。但是，成人的體細胞也是一刻都不停地在進行著新陳代謝運作的，大腦也不例外。若是長期地攝取損害腦細胞功能的飲食的話，當然會在身體中引起各種各樣的糾葛。　　肉食與素食民族的氣質差異體質及氣質都是被血液（紅血球）製造的。被腸造的紅血球，隨著在體內的循環，而變成了身體中的所有的細胞（體細胞），從脂肪組織、肌肉、肝臟、腎臟、直到腦細胞。在我們的體細胞中，沒有一個東西不是被紅血球製造的。就是說，「食物變成血、血變成肉（體細胞）」。因此，體細胞的質（即體質）就是血液的質、特別是紅血球的質，而紅血球的質就是食物的質。所以，體質、氣質、以及對事物的思考方法等，受著食物的強烈的影響，並極大程度地受其支配著。一般來說，肉食主義者的高次元的精神活動比較貧乏，對於事物的思考方式常常表現出單純、機械、以自我為中心、明則保身似的形式。這樣的人由於精於眼前的小算盤，所以確實能夠暫時保住成功者的位置；與此相反的是，素食主義者往往具有綜合、直觀、為了大自然的秩序和道德仁義不惜犧牲自我的性格　　出於這個原因，肉食民族總是表現出肉體的、爭鬥的、以及流於機械的分析科學；而素食民族所顯現的卻是精神的、和平的、以及在綜合的自然哲學中表現出其才智。縱覽古今中外的歷史，我們也可以得出：真正優秀的哲學家、宗教家大多出於素食民族或素食主義者之中——這一現象決非偶然。總之，食物會改變人的體質、氣質及思考方式等。肉食主義者思考方法所導致的急功近利的原因之一，就是因為血液的酸性化，森下先生把它稱之為「酸毒思考」。「食物等於生命」。而現代營養學所教給人們的，僅僅把食物看成熱量、單純的營養等，這是極其狹隘的。事實上，食物是次元更高的東西，是造就我們身體細胞的直接素材。因此，我們不應提倡「不挑食地吃吧」，而是應該為了造就良好的人（體細胞）而重新確認最合適的飲食。把植物的種子作為主食（當然不包括精白米）、然後把葉菜、根菜作為副食——這從人的生理上來說是最安全、最自然的健康營養模式。越是違背於此，人們的體質和頭腦也就變得越衰退。正確飲食的七個要點森下先生在自然醫學的基礎性研究及多年的實踐經驗中，得出了正確飲食的七個要點。他說：只要遵循於此，一定能夠得到所期待的結果。１，以未精白的雜糧為主食。如糙米、糙麥、小米、黍米、栗米、薏苡仁等。這裡指的是保留了胚芽和糠皮部分、播撒後能長出芽來的具有生命的穀物。２，以蔬菜（葉菜、根菜、豆類）、海藻（海帶、紫菜等）類為副食。盡量不食用以有機方法栽培的蔬菜。３，積極地攝取發酵食品。如豆醬、納豆、醬油等。（胡蘿蔔、豆醬的酵母中含有豐富的乳酸菌因子。）４，盡量避免攝取精白食品。所謂精白食品，就是經過加工而成的非自然白的食品。如白米、白面、白麵包、及以此為原料製成的一切食品，還有白砂糖、精製鹽、化學調味料等顏色雪白的食品。精白食品由於嚴重缺乏礦物質，故易引起情緒不穩定、焦躁不安、注意力減退、痴獃等現象。　　　　白米的危害有以下四點：①造成判斷力低下；②變得排他、利己性；③出現腳氣癥狀；④發生心臟、血管系統的障礙。因為米的主要成分是碳水化合物，而要順利地代謝這碳水化合物則需要大量的維生素Ｂ。自然的糙米其本身就完好地具備著這些維生素Ｂ族，而我們卻把它給精白了，這樣的話，碳水化合物（特別是澱粉）沒能得到代謝而停滯在機體組織內。長期食用白米容易患下面的慢性病：自律神經失調、肥胖、胃炎、便秘、糖尿病、神經痛、腦中風、神經衰弱等。而精白麵粉製作的麵包、麵條等，其害處尤勝於白米。因此，我們應以糙米取代白米。「糙米是最高的護身法」——森下先生如是說。

作者：綠橋清風[url=" target=_blank][/url]2006-11-5 14:27 回復此發言

飲食等於生命——日本專家如是說

　　　　白砂糖的害處也是難以估量的。經過了徹底的精製，白砂糖已經失去了代謝其主要成份所必需的鈣和維生素Ｂ１等，所以一旦進入體內就會把人體本身的鈣和維生素Ｂ１不客氣地奪走。結果是變得體質虛弱、極易疲勞、動作遲鈍、過敏疾患、小兒麻痹、神經衰弱等。所以，我們應該以享受自然的味道作為飲食的原則，若實在需要甜度的話，應使用富含礦物質的紅糖。　　　　精製鹽中百分之九十九是鹽化鈉，幾乎是純粹的化學物質。人們通常以為，除去了各種雜質的純粹物質，其品質將變得更加優越，其實這是個錯覺。正好相反的是，適當地含留著其周邊物質的東西才是人體所需要的。而我們人體真正所需要的鹽是富含著各種礦物質的自然鹽或粗鹽。５，停止攝取動物蛋白食品。極力迴避肉類、蛋類、牛奶以及其加工品。最好一點也不吃。　　　　因為動蛋食品——肉、蛋、牛奶會嚴重污染血液、引發慢性病。有的體質相當好的人，即使吃很多的肉食也不會發生什麼疾病。然而，大多數沒有這種得天獨厚身體條件的人，如果長期食肉的話，損失健康將是早遲的問題。現在已經感覺到身體有什麼不對勁的人，只要停止肉食、開始正確的飲食方法，肯定能使健康狀況轉向好的方面。不管怎麼說，攝取了對於人體來說更自然的食物，那麼擁有健康那是理所當然的事情。肉　　我們已經知道，肉食會產生大量的老廢物及酸毒，它們被吸收到血液中後，血液便酸毒化。由此而會發生各種各樣的問題。　　　例如，為了中合酸毒類，體內的礦物質被一個勁地消耗掉。而由於被奪走了組織細胞的活動不可欠缺的礦物質，所以身體的抵抗力將下降，易患上種種慢性病。最常見的就是高血壓、動脈硬化、肝病、腎病、風濕、肉食性癌症、精神病等。　　　並且，食肉容易引起性興奮。這是酸類刺激性腺所產生的現象，並非性機能真的得到了增強。相反會因此造成劇烈地消耗，很快導致性枯竭。所以，肉食是強壯食品這種說法實在是徹底的錯誤。牛奶　牛奶中所含的礦物質很少，特別是缺少應有的鎂元素。結果只有少量的鈣沉澱在骨骼上，而大量的鈣則侵入肌肉和血管，致使肌肉的彈力減弱、血管硬化。而且飲用牛奶不僅不能強壯骨骼、相反會使骨質酥鬆、成為易發骨折的原因。　　　並且，如果婦女在懷孕期里過多地飲用牛奶，則易生下具有腦障礙的孩子；對嬰幼兒來說，牛奶和奶粉的保育則易生成虛弱、過敏體質。牛奶所造成的代謝紊亂，會令腦細胞的抵抗力減弱、供氧不足，從而引起包括腦癱在內的大腦障礙。森下先生強調：「在谷菜食人種的嬰幼兒時代里，過分地給與牛奶、雞蛋、雞乳製品的惡習應該即可廢止。」　　　同時，森下先生及一些學者還指出：牛奶具有致癌作用。蛋　　人們一向都把雞蛋作為滋補食品，可是蛋的有害其實並不亞於牛奶。經常食用則會導致過敏性體質。還有一點應該知道：在肉食中，特別對大腦活動產生副作用的就是雞蛋，它是一種令大腦功能遲鈍的食品。蛋的代謝產物與腦組織的親和力特別高、妨礙其正常的運作。如果讓孩子多吃蛋類，會發生低腦化；而成人如果經常食用的話，則易發老年痴呆症。　　　而且，現在的養雞法完全人工化：翅膀被剪掉、關在狹窄的籠子里；夜裡電燈通明；食的是摻雜著抗菌素及合成激素的飼料，所以這些雞大都患有白血病或神經衰弱等症。顯然，蛋的質量絕對不可能好。６，迴避非自然加工食品。不必要的加工，將沖淡作為生命原料的食物的營養價值。應盡量把新鮮的東西以最簡單的方式攝入體內。７，補充強化食品和藥草茶。原則上來說有三大強化食品：胚芽、綠葉素、酵素（酶）。　　　　簡單來說，胚芽中含有豐富的營養成份：蛋白質、脂質、各種維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的物質。胚芽中的維生素Ｂ１、Ｂ２還能起到抗癌的作用；綠葉素能夠凈化血液、活躍細胞；而酵素則能夠阻止腸內的腐敗，同樣也能起到凈血的作用。

作者：綠橋清風[url=" target=_blank][/url]2006-11-5 14:27 回復此發言

飲食等於生命——日本專家如是說

我們平常放到嘴裡的食物，有的可能招致慢性病，而有的卻能夠治癒疾病。正因為此，我們就應格外注意日常的飲食。但這也並不是說，選擇好了就儘管吃。因為即使是同樣的食物，也會因攝取人的體質以及環境而產生不同的消化作用。因此，充分地了解自己的體質，適量地選擇適合自己的食物，這便是真正理想的飲食方法。細嚼慢咽保安康如今的世界過於紛忙，以至於人們失去了好好咀嚼食物的充裕時間。快食快飲導致了各種疾病的滋生，如腸胃病、身體易疲勞、易患感冒等等。如果能做到細嚼慢咽，食物的絕對量就會減少，這樣就會大幅度地減輕腸胃的負擔，並且，食物的營養將能得到完全的利用。而且，進食時多咀嚼還能顯著提高大腦的思維功能，因為咀嚼肌與大腦之間有著非常密切的聯繫。更重要的是，細嚼能夠增進唾液的分泌、有助胃中消化，從而血液乾淨清潔，自然少病。把一口糙米放進嘴裡，放下筷子，細細地至少嚼上五十下，盡量嚼一百下，然後再咽下去。僅做到這一點，一般的毛病都能好起來。也許有人會想：「真是傻西西的……」，事實勝於雄辯，對此有嘗試勇氣的人才會得到無限的利益。心清身自健還有一點必須提醒的是：污染血液的另一個元兇就是緊張的情緒。不安、憂慮、緊張、恐懼的心情會在血液中製造大量的毒素，從而使抵抗力下降、導致疾病的發生。所以，應時刻保持開朗、樂觀、寧靜、平和的心情。無論對己對人對事都無需過於認真，要知足、要少欲、要無我。這樣便能夠血氣調和、心安神定，獲得身心的安詳，也才能使得血液清潔、流暢，達到有病去病、無病延年的目的。　　「自然醫食」的實踐　　東京森下先生的茶水醫院，每天都要接待全日本各地慕名而來的數十名患者。對於這些患有各種疑難雜症的慢性病人，森下先生採用的是純自然的療法：一概不用西洋醫學的化學藥劑，而是在進行體力測定、血液生態讀解、內臟機能檢查等後，根據各人的體質，指導並幫助選擇與其身體狀況相應的飲食內容。主要是以糙米、素食為中心、並從多種草藥茶、強化食品（胚芽、葉綠素、酶）、中藥等中開出與體質相應的處方——即以改善飲食生活為第一。　　這種獨特的飲食療法（森下先生稱其為「自然醫食」）如今已是碩果累累。到目前為止，已經有六萬多患者因此而獲得了痊癒，其中包括了各種疑難雜症、慢性病、成人病、特別是癌症患者。森下先生一再強調：「對於癌症來說，首先要強調『癌症並不可怕』。癌症實際上是一種慢性病，也是一種全身性疾病。只要飲食條件得到改善，是容易自然痊癒的。例如，將肉食轉換成素食、將白米及過食轉換成糙米和少食，只要進行這種簡單的食療方法，就可以見到顯著的自愈傾向。」「癌對策的要諦是『正確的飲食生活』。主要是將過去的飲食習慣改變成以『糙米、蔬菜』為中心的飲食生活。」這位被日本醫學評論家稱為「偉大醫學革命的旗手」的自然醫學的先行者，歷經幾十年的科學研究、臨床實踐，並且遍訪了世界各地的長壽之鄉，他所創立的建立在新型血液生理學基礎上的自然醫學理論，已經獲得了國際性的評價。森下先生現在是國際自然醫學會會長，同時還兼任著好幾個個國家的大學或長壽學會的名譽教授；也是中國保健食品協會?抗衰老學會名譽理事、黑龍江省非藥物治療研究中心名譽院長等。「所有的疾病都來自於血液。因此，只有凈化血液才是健康的條件和長壽的秘訣。」為了達到「凈血」的目的，就應該從現在開始謝絕肉、蛋、牛奶，以糙米粗糧為主食、蔬菜水果為副食，再加上輕鬆平和的心情、寬廣大度的胸懷——這才是人類真正的健康長壽之路——這便是我們從森下敬一先生那裡得到的重要啟示。可是有人卻這樣說：「啊呀，還是不知道這些的好，否則連吃肉的樂趣也沒有了。」這種想法實在是極為可笑的。就象一個攀登于山野、正被遍野的鮮花和撲鼻的芳香所陶醉的人，忽然聽到有人向他呼喚：快迴轉過來、別往前走，鮮花下面到處是危險，一失足便會落下深淵、丟失性命。而這人卻有些不耐煩：「你這麼一說，我連賞花的興緻都沒有了。」因為他根本不想止步。真是愚痴何至於此啊！