骨灰級吃貨眼中的武漢燒烤地圖！夏天啤酒燒烤走起！

07-22

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　　眼看這天氣越來越熱，已經開始無限量噠接近火爐的溫度啦。天氣越熱越想吃燒烤，天色漸暗、暑氣消散，孜然香濃的好滋味，伴著冰鎮啤酒的爽勁，度過一個個心滿意足的夏夜。　　武漢人愛吃燒烤，分布在武漢三鎮大大小小的燒烤店不下幾千家，在夏季坐在路邊喝著啤酒吃著燒烤是武漢人「宵夜」的最常見的方式了。江城大大小小的燒烤攤子隨處可見，食材新鮮，味道又好，但有自家特色的燒烤店可不多，今天小編帶你從大街小巷裡找尋武漢最有特色的燒烤小店！

漢口篇

神農燒烤肉串又嫩又乾淨

地址：江岸區江漢區解放大道714號（近三陽路與解放大道交匯處）

　　這家自製的燒烤秘方傳說含有中草藥配方，都是電烤的，入味而不焦。燒烤中以豬肉串最為好吃，分量很足，肉嫩，油比較重。他們家的煎餃也是一絕，單面煎的鍋貼，皮薄餡大，煎的火候剛剛好，不會太軟也不太硬。最妙的是，餃子里還灌有湯汁，輕輕一咬，湯水就流出來了。

　　由於三陽路這一帶拆遷，神農燒烤外牆現已打圍，雖然三陽路店還在堅持營業，但新店已經搬至徐州新村地鐵站下。想要體驗正宗老店的味道，可要抓緊時間去啦！

安靜社區燒烤溫州特色烤魚刺

地址：漢口京漢大道「金色未來」樓盤對面的安靜社區內（「金色未來」樓盤在輕軌大智路站與循禮門站中段）

　　安靜社區一個不起眼的角落，一對溫州父子已在此賣燒烤已20多年。每晚五六點出攤，肉串、雞翅、韭菜等幾十個待烤的品種擺在烤爐旁，最打眼的還是一盆子魚刺，厚厚摞起。　　其實這魚刺是近幾年才增加的新品，因為常有食客要吃魚，但店裡不烤整魚，於是選了折中的方法，烤魚刺。取胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分，大概有兩寸長。魚刺骨多肉少，但口口是活肉，很嫩很夠味。

大鬍子燒烤烤蝦先鹵再烤

地址：江漢區江漢區馬場角路新華時代門面

　　這家店很早就在石牌嶺出名了，2000年又搬到北湖，忠實的食客們愣是一路跟來，現在又開了好幾家分店。烤蝦子是他們家的特色，用作料先鹵一遍，入味之後再烤，這是一大特色;烤鳳爪也不錯，酥軟肥嫩，入口即化。此外還有烤掌中寶，烤田雞等。燒烤用的孜然和辣椒都烤入味了，滷菜也是一絕，很多人就算辣得直呵氣，還點頭說過癮。

三德燒烤食材創新是一絕

地址：漢口江岸區海壽街三德里農行旁(近一元路)

　　這家燒烤最特別的是在燒烤食材的選擇上頗有創意，除了普通燒烤店都有的品種外，還創新出了烤藕圓子、烤魚泡泡、烤杏鮑菇、烤芋頭等近三十個新品種。頗受歡迎的烤芋頭，是把粉紫色的小芋頭切成塊，撒上作料烤，又粉又糯，香甜可口。

復活島燒烤環境致勝

地址：漢口菱角湖萬達室外步行街B032-035號

　　雞爪非常進味軟軟的，甜味饃饃必須要點，羊排香氣四溢，魷魚腿腫么那麼好吃，藕是先炸後烤獨具風格，百吃不厭。配上他家的皮蛋瘦肉粥，那才到味！

那些年燒烤情調為王

地址：漢口菱角湖萬達步行街

　　燒烤味道不算出彩，但情調是那個事！

眼鏡燒烤蝦球乾淨入味

地址：江岸區二七北路(近李寧)粒粒香快餐廳內部

　　吃蝦季節烤蝦球必點，又入味又乾淨。烤雞翅膀跟牛板筋也蠻到位！牛筋烤得蠻爛的，雞翅膀滿入味，奧爾良烤翅什麼的弱爆了。然後湯包也改良了，比以前的皮薄，口感好，鐵板花甲很真，每顆都有肉。

徐源記燒烤環境口味兩相宜

地址：江漢區南京路路口104附4號(金豐大廈對面)

　　環境不錯，很小資。雞翅，薑糖糍粑，蝦球，牛河，金針菇都不錯哦！口感很好的糍粑，甜甜香糯！烤豬蹄香氣撲鼻，腰花很入味，肉類鮮美，烤蔬菜也進味。上燒烤的速度很快哦~宵夜的好地方。

老街燒烤無肉不歡好去處

地址:江漢區萬松園雪松路65號

　　萬松園路的老街燒烤，多少無肉不歡者的好去處啊~深夜飢餓如期而至，點了烤雞翅烤肉烤腰花來撫慰我躁動的胃。烤牛筋烤土豆烤金針菇烤乾子烤肉串……都不錯，很辣哦！還有各種砂鍋粥。要去的童鞋們一定要趕早，要排隊的哦~

楊子燒烤烤排骨一絕

地址：江岸區永清路仁義社區3號(近中國銀行)

　　排骨選的都是不錯的肋排，一串4塊，骨頭少肉多，味道是相當贊啊，十分搶手的呢，要吃趕早喲。烤腰子不腥、烤肉筋肥而不膩，筒子們，可以試試看哦。

沈記燒烤海鮮去年流行一年的蟹腳熱乾麵

地址：江漢區雪松路44號

　　獨創的螃蟹腿搭配熱乾麵，吃一口很美味，因為有蟹汁多了幾分鮮味，蓋住了麵條的油膩。他們家算得上是蟹腳熱乾麵滴鼻祖！烤牛蛙和烤鍋貼也是非常滴爽！萬松園活動的班子可以去試哈~

銀豐燒烤肉嫩多汁，鍋貼實在

地址：武漢硚口區漢口解放大道959號(近硚口路)

　　還是一樣的味道，還是一樣的品質，很多人從小吃到大的店子~

櫻桃龍蝦燒烤冬天也有烤蝦

地址：江漢區雪松路萬松園特1號

　　冬天還有蝦子吃的館子不多哦~全味蝦球和椒鹽蝦球還是夏天的味道，很贊！主打的烤豬蹄外焦里嫩，香脆Q彈。烤茄子色香味俱全。酸菜魚火鍋分量很足，魚肉嫩滑，湯也好喝。

武昌篇

輝輝烤蝦球用27種調料烤蝦球

地址：武珞路上湖北省藝術學校對面，兆富國際斜對面

　　這家蝦球最大的特點是乾淨跟新鮮。進味是勒家的第2個特點，據說從腌制到烤制，一共用到27種調味料。

張師傅燒烤香嫩肉串裹著蛋清烤

地址：東湖路74號（水果湖高中游泳池斜對面）

　　他家最受歡迎的就是烤肉串，鮮嫩酥軟，噴香撲鼻。奧秘在肉里。張師傅每次買回肉後，就放入姜、鹽、味精、大蒜調味，為了肉能爽口而不幹燥，每十斤肉里還要加兩斤蛋清，同時用手不停地攪拌，直到作料被充分吸收，才開始燒烤。

軍軍燒烤特色烤牛肉

地址：武昌區武珞路五巷凱樂花園洪山坊社區商鋪

　　他們家差不多是6點左右出攤，但是去晚了就沒有位置了。烤牛肉是他們家的特色。據說撒貝南來在這家店吃過，不過環境很一般，挑環境的就沒有口福了！

輝輝燒烤多元化的海鮮燒烤

地址：武昌區武昌大成路夜市

　　這裡的燒烤種類非常多，海鮮燒烤和肉類燒烤特別受歡迎。烤培根算是點單率最高的燒烤了。雖說是培根，但上桌後才發現，瘦肉非常多，即使不愛吃肥肉的也完全可以試試。烤蝦球也是招牌推薦，一串上有四個蝦球，吃起來口感鮮嫩，外殼鬆脆，殼子不太硬也不太成，咬一口鮮香滿口，非常不錯！

余記回民燒烤羊肉一絕

地址：武昌紫陽路水陸街

　　他家的羊肉特別的香，據說是用洋蔥和雞蛋把肉先腌了一下子，蠻香蠻進味。而且用的孜然是純孜然，打了殼子的。粗孜然容易卡到牙縫裡。味道很正宗。

水水烤蝦烤蝦饅頭片

地址：武昌區青石橋和解放路交匯路口(中國光大銀行對面)

　　他們家最有名的是烤蝦球，雖然位子難找在青石橋的巷子里，但是並不妨礙好生意啊！對面的鍋貼也不錯！

毛毛烤蝦長街宴般的烤蝦

地址：武昌區武昌楊園街(楊園派出所旁)

　　蝦肉質勁道，很入味，就是得早點去，不然點完單上個菜都得一個小時。

小林燒烤刁角蝦球

地址：關山太陽城氣標社區內

　　烤蝦球味道簡直不能再棒了~一定要點多點幾串烤翅，有蜜汁的味道，甜甜的，在個刁角里，一般人不知道，都是熟人帶熟人去才會知道。

長江燒烤小吃城烤蝦球沾醋是最大的亮點

地址：武昌區楊園武昌醫院前200米處

　　典型的「酒香不怕巷子深」的小店，店內所有蝦子都經過腌制，肉嫩而不散，吃蝦子配醋是最大的亮點。

麗麗燒烤乾凈才是王道

地址：武昌秦園居小區門口

　　每天傍晚才開門，用的是無煙煤氣燒烤爐，絕對沒有炭花子亂飛的景象，吃得很安心。漂亮又利索的老闆娘烤出的肉滿是那個事，看相也好。脆骨、腰花、韭菜、爪子，老闆娘最拿手。

老五燒烤連鎖的店子，吃的放心

地址：洪山區魯磨路181號國光大廈1樓

　　店子很大，環境相比大多數傳統燒烤店都要好些。烤鯽魚、豬肉串、羊肉串、脆骨串、各種串，烤雞爪，雞中翅，最好吃的還是烤乾子還有各種粵式粥，海鮮粥還是很帶感的！

郭記燒烤手抓羊排羊排點贊

地址：青山工業三路8號鹿鳴春內

　　手抓羊排，烤羊排和羊肉筋美味，羊肉烤的很嫩，老闆捨得放作料，很進味。

漢陽篇

蝦神燒烤烤蝦球不容錯過

地址：漢陽區翠微路(老成都酒樓旁)

　　他家主要就是烤蝦球比較有名，別的東西看個人口味吧。烤蝦球，蝦子比較新鮮，還很入味，味道不重，剛剛好。最大的意外是那裡鴨頭很好吃，夠味又不是很辣，骨頭和皮筷子一碰都能分開了，不到一分鐘，一個鴨頭就沒了。

小倆口燒烤品種少見又多樣的燒烤店

地址：漢陽區鸚鵡大道197號

　　主打葷素燒烤也做海鮮小炒。燒烤種類很豐富，鳳爪是自己滷製的，鹵得很爛，烤後軟糯濃香；山藥烤著吃，不同於煮湯的糯滑，而是保留了脆生的口感。

張爹爹燒烤烤牛腰一天能賣上千串

地址：漢陽區陽新路漢陽消防站門口

　　就是以前的老張烤牛腰，牛腰很大，輕則兩三斤，重的有四五斤。牛腰膻味重，處理要耐心，把雜碎摳乾淨後，必須用溫水洗，然後用冷水沖漂等。上爐烤時的調料也講究，單是孜然都用混合料。最關鍵的還有火候的掌握，熟客都知道，可以要求嫩些或老些，全靠爹爹的一雙眼睛。

盼盼燒烤招牌烤蹄花兩個都嫌少

地址:漢陽區鸚鵡大道朝陽路21號(近鍾家村中學)

　　強烈推薦烤蹄花，端上桌就已經骨肉脫離的感覺，皮質Q彈香糯，肥而不膩，感覺膠質都要烤出來了呢，蹄筋的部分都已經軟糯進味了，混合著孜然，辣椒和香蔥，那種美味，真是……可惜去的不算早，只剩最後兩個了，所以要吃這家烤蹄花得趕早，晚了什麼東西都沒有了，新推出的烤魚尾也巨好吃。

化骨綿爪敢叫這個名，雞爪很不錯

地址：漢陽區郭茨口金龍路18號(735車站對面)

　　雞爪是烤前經過滷製腌制等等流程處理過的，入味悠長，進口即化，顯然是必點的招牌之一。烤的肉串很實在，肉很大塊，口感很嫩。還有海鮮粥和水餃煎餃可以點。海鮮裡面的內容很不含糊，但是味道和口感有待提升。煎餃很好吃。