要想把魚做得更美味 先來學學怎麼片魚

魚想要做得好吃，我還是推薦片魚片，不管草魚、黑魚、鯉魚都值得推薦片魚片，紅燒、清蒸都挺不錯的，但是好吃得要片得好才能更入味，今天就給大家詳細介紹下魚怎麼片魚片。

1.魚殺好去內臟

2.我這是草魚去頭

3.頭要切兩瓣

4.從魚尾先下刀，一手壓住魚身，找到魚骨跟魚肉的切入點，一般你魚尾下刀一下就能找到。

5.兩邊都那麼切，魚肉，魚骨分開了

6.魚骨切段跟魚頭放一盤

7.現在是把魚皮跟魚肉分開，從魚尾找到一個切入點，下刀，去買豬肉你叫他豬皮豬肉分開，就那方法分。一手拿刀，一手拉住那魚皮，刀往前劃。

8.魚皮魚肉被我無情的拆開了

9.魚皮切段跟魚頭，骨放一起。

10.現在切魚肉，刀45度角一左手壓住魚肉片下去，厚度自己把握，我今天切的厚，本來想弄塊的，覺得肥腸魚這樣好吃，可想想這樣好了，我切厚一點。

11.全部片完，你會了嗎？

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