餅乾也有健康版---黑芝麻燕麥餅乾
07-22
家有愛喝咖啡的男士一枚
經常要求烤點小餅乾之類的點心搭配微苦的清咖
不僅如此，這搭配的點心還有諸多要求
不要太油，不要太甜，最好是健康的，而且口感豐富的
要求多？其實還好，很容易搞定噠
找對方子，烤一爐餅乾也就30分鐘
有燕麥，有芝麻，不油，不甜，越嚼越香的方子來了
如果你家也恰好有愛吃甜點又崇尚健康的人，做這個絕對錯不了
當然，如果想要更健康
黃油也可以換成橄欖油或是葡萄籽來做
味道一樣棒棒噠
黑芝麻燕麥餅乾（20片左右）
材料：無鹽黃油：80g，紅糖：35g，牛奶：25g即食燕麥片：100g，低筋麵粉：75g
熟黑芝麻：25g，椰蓉：25g
做法：
1、軟化的黃油加入紅糖，用電動打蛋器打至黃油膨鬆，體積變大。
2、少量多次地加入牛奶，每次攪打都打勻後再加入，以免油水分離。
3、牛奶全部加完，黃油的狀態，很細膩膨鬆。
4、篩入低筋麵粉，用刮刀拌成看不到粉類的麵糰狀。
5、加入麥片，椰蓉和炒熟的黑芝麻。
6、用刮刀繼續拌，有點干，要耐心拌勻。
7、拌勻的麵糰分成15克大小一個，揉圓後在手掌中壓成圓形。
8、放在鋪了油紙的烤盤中，放入預熱好175度烤箱中層，烤15分鐘左右即可。
TIPS;
1，方子里的糖量不建議再減了，口感剛剛好。
2，烤餅乾最後幾分鐘一定要多觀察，一不留神就會烤糊，顏色烤到金黃就可以了。
3，烤箱都有溫差，烘焙溫度和時間以自已的烤箱溫度為準。
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