桂花山楂藕的做法

更新於：2015-1-29 08:55:04美食分享，讓更多人知道8桂花山楂藕的簡介及特色要說吃這個藕啊，那是我老爸多年的心愿吧！我就只能是給個這樣的評價了！ 每年過年的時候，這藕是我們家過年餐桌上比不可少的一道菜！可是，每年只要是我爸看到這個藕，他肯定得說：「那次我吃的，人家是把山楂糕塞到藕眼裡邊去的，特別的好看」縱然是我爸要求了好多年，可是我老媽從來都懶得搭理他這個要求，我媽從來都是把藕切片，山楂糕切片，然後直接就拌拌的！ 哈哈，老爸，你這個心愿看來是只有我來滿足了！等今年過年的時候，我就必須滿足你這個要求，把山楂糕塞藕眼裡邊去，這您都這多年的這個小小的心愿，我老媽懶得滿足你，那就只有我滿足了！到時候我給您弄一大盤子，都歸您啊！

教您桂花山楂藕怎麼做，如何做桂花山楂藕才好吃

1、把藕去皮切薄片

2、鍋內放水燒開，水開後放藕片焯水；焯透的藕用笊籬撈出，放涼水中過涼

3、將控凈水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一點點食鹽拌勻（白糖一定要多，白醋適當的少放，因為山楂糕也是酸的）

4、將加了調料的藕片拌勻腌制一會（腌制的時間長短自己來訂，著急吃就少腌一會，我這個是腌了一下午的）

5、山楂糕切小粒，用勺子將山楂糕添到藕眼中，然後用勺子抹平

6、糖桂花放碗中，加少許剛才腌藕的糖醋汁攪勻7、做好的山楂藕放大盤中，上邊澆上糖桂花即可
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