汕頭特產

汕頭牛肉丸牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以...

魷魚乾魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之」。魷魚乾主要產於中國廣東省九龍、汕頭間的南海、海康、廣西壯族自治區北部、欽州...

達濠魚丸傳統名食。達埠為達濠舊稱，為潮汕沿海魚區之一，水產品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項著稱，保鮮遠銷港澳地區。製作時，以選料於淡甲魚（鯒）等為上乘，經刨取其肉，然後選用絞、摔、拌、掏等多道細緻工序，並...

書冊糕書冊糕，又名雲片糕、燉糕，是潮汕地區傳統小食，以其潔白細膩、清甜爽口的特點而深受人們的喜愛。特點：書冊糕，又名雲片糕、燉糕。之所以稱「書冊糕」，是因為這種糕點一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊的書而得名。之所...

潮汕沙茶醬沙茶醬，是盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。（印尼語：Satay）原是印度尼西亞的一種風味食品。其...

萊蕪紫菜萊蕪紫菜原野生於萊蕪島周圍水中石頭之上，尤以東嶼居多。菜葉墨綠，薄細，柔韌。晒乾後色澤深紫，透亮，無沙。吃用柔脆適中，味道清甜鮮口，營養豐富，富有含蛋白質，碘及多種維生素，無膽固醇，有抗癌功能。一百多年來，...

黃花山龍眼龍眼俗稱「桂圓」，是南亞熱帶名貴特產，歷史上有南方「桂圓」北「人蔘」之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。特點：明李時珍曾有「資益以龍眼為良」的評價。據分析，果肉含全糖...

谷饒獅頭油甘谷饒獅頭油甘，廣東地方美食。油甘作為一種葯食兩用水果，被衛生部列入"既是食品又是藥品"的名單，也被聯合國衛生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。品質特色：油甘屬大戟科（Euphorbiaceae）葉下珠屬（油柑屬...

黃花山高山茶黃花山高山茶主產於公園內黃花山一帶，屬於廣東潮汕地區茶葉品種的桂花香、芝蘭香、奇蘭香等，味清香、甜涼止渴適口。品質特性：高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的...

黃花山荔枝黃花山荔枝是廣東黃花山著名水果之一，屬亞熱帶珍貴水果。果實爽甜可口，甘軟滑脆，深受人們的喜愛。品質特性：荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達30m，胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數羽狀複葉互生，小葉2～4對，長橢圓狀披針...
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